Починаючи з листопада, і майже до лютого ринки нашої країни сповнені хурмою.

Багато негативно ставляться до цього яскравого помаранчевого плоду через неприємної в'язкості у роті при споживанні. Що ж, пропоную песимістично налаштованим громадянам придивитися до плюсів фрукта, а любителям переконатися у своїй правоті.

Історія хурми
Почнемо трохи здалеку. Звідки привезли хурму в наші широти? Її історія почалася з Китаю, звідки "помаранчева красуня" переможно пройшлася по всій Східній Азії і, зрештою, потрапила в Північну Америку, щоб потім поширитися по всьому світу.

У наші дні нараховують приблизно 500 видів даного плоду. У нас же поширені в переважній більшості лише два з них: східна хурма з Японії, відома також як "корольок", і кавказька хурма. Крім того, в останнє десятиліття помітне поширення на прилавках отримав новий вигляд, - "Шарон", він унікальний відсутністю насіння. Крім того, третій вид зовсім не в'язань на смак, так як тут немає таніну.

У чому користь хурми?
Для любителів дієт даний плід прекрасно підійде до столу, адже в ньому міститься всього 70 калорій на 100 грам. Зрозуміло, жирів в цьому фрукті теж не знайти, зате є дуже багато клітковини. Хурму можна легко поставити в один ряд з інжиром і виноградом за кількісним вмістом корисних речовин.

Глюкози в ній до 25% від загального наповнення, та й чимало "енергетичної" сахарози. Ось такий корисний фрукт, який допомагає швидко відновити сили, щоб впевнено рухатися вперед.
Однак, пройдемося по "корисності" уважніше. Чого тут в надлишку? Є безліч харчових волокон, які допомагають прочистити кишечник. У хурмі присутні і різні мінерали разом з фенолами, які запобігають атеросклерозу, інсульти та інфаркти.

У хурмі легко знайти і бетулінову кислоту, безліч флавоноїдів та фіто-поживних речовин. Розберемося конкретніші з цими незрозумілими словами. Ось, наприклад, що таке флавоноїди? Це натуральні лікарські речовини, які при попаданні в організм людини миттєво починають роботу по стабілізації виділяються в організмі ферментів. Їх використовують не тільки в народній, але й в офіційній медицині. Чому? Вони також нормалізують проникність стінок у кровоносних судин, покращують їх еластичність і усувають склеротичні ураження.

У хурмі присутні і інші поліфенольні антиоксиданти. Всі вони хороші тим, що надійно усувають шкідливий вплив вільних радикалів, а також підвищують кістковий метаболізм. Фенольні сполуки використовуються і для профілактики серцево-судинних захворювань і раку. Так ось непроста ця "в'язка" хурма!

Підемо далі. Катехіни - навіщо вони потрібні? Для позбавлення від хвороботворних бактерій, усунення запальних процесів і для "атаки" пухлин. Катехіни застосовуються навіть для стримування ВІЛ-активності.

Є тут і інші натуральні антиоксиданти: знаменитий вітамін А, лютеїн, лікопен і зеаксантин. Всі ці сполуки не тільки перешкоджають виникненню цілого ряду захворювань, але й стримують процес старіння! А хто не хоче якомога довше залишатися молодим? Мабуть той, хто від хурми відмовляється.
До речі, зупинимося окремо на вітамін А: він зміцнюють кісткову тканину і зуби, оздоровлює волосся, шкіру і десни. Він же бореться з згубними інфекціями дихальних шляхів, від яких так складно назавжди позбутися, особливо при виникненні хронічних захворювань.

Здавалося б, такий маленький і непримітний фрукт, який і на смак не завжди приємний. А які в ньому приховані можливості! Шлях оздоровлення та здоровий спосіб життя повинні обов'язково включати в себе споживання маленької "сонячної" хурми хоча б раз на тиждень.