Розвантажувальний день на гречці відноситься до ситим розвантаження, так як в цей період практично не турбує відчуття голоду, хоча зайві кілограми (1-2 кг за день) йдуть. Багато дієтологів рекомендують проводити розвантажувальні дні саме на гречці, так як, окрім вираженого похудательной ефекту, гречана крупа, завдяки своєму унікальному хімічному складу,

реалізує цілий комплекс різноманітних біологічних дій.

Говорячи про вітамінно-мінеральному комплексі, що входить до складу гречаної крупи, слід відзначити такі мікроелементи як йод, калій, залізо, мідь і магній, якими може похвалитися далеко не кожен злак.

До складу гречаної крупи входять амінокислоти, як замінні, так і незамінні, насамперед, лізин - хімічна сполука, без якого не відбувається поновлення колагенових волокон, порушується процес всмоктування кальцію з продуктів харчування.

Крім того, гречка багата рослинними волокнами, які і визначають швидке настання насичення під час вживання гречаної каші. Саме харчові волокна реалізують очищаючу дію гречаної крупи на нижні відділи травного тракту під час розвантажувальних днів.

Біологічно значущі концентрації вітамінів групи В найсприятливішим чином впливають на стан шкірних покривів і придатків шкіри, стабілізують роботу нервової системи, захищають організм від негативного впливу стресових факторів.

Завдяки розвантажувальному дня на гречці, вдається реалізувати комплексне сприятливу дію на організм:

1. Інтенсифікувати обмінні процеси в організмі

2. Дати можливість органам травної системи відпочити від надмірної функціонального навантаження

3. Запустити процеси очищення організму

4. Стабілізувати стан нервової системи

5. Наситити організм необхідними біологічно активними речовинами, перш за все, мікроелементами і вітамінами групи В

6. Активізувати процеси клітинного омолодження

7. Підвищити засвоюваність кальцію

8. Створити оптимальні умови для відновлення колагенових волокон

9. Зміцнити судинні стінки за рахунок високих концентрацій рутина.

Приготування гречаної крупи

Для проведення розвантажувального дня гречана крупа має бути приготована певним чином. Перебрана і ретельно промита гречка (250 г) заливається на ніч 2 склянками крутого окропу, ємність ретельно закутується і витримується в теплі до ранку. За цей період гречана крупа запарюється і набуває зручну для перетравлення консистенцію.

Весь обсяг приготовленої описаним чином гречаної каші розділяється на 6-8 прийомів. Під час їжі крупа повинна ретельно пережовуватися, що сприяє більш швидкому настанню відчуття насичення, а також кращому засвоєнню біологічно активних речовин.

Протягом розвантажувального дня на гречці допускається вживання чистої питної негазованої води (до 2,5 л) і, при бажанні, кефіру низької жирності (не більше 1 л).

Проводити розвантажувальні дні на гречаній крупі рекомендується не частіше 1 разу на тиждень.

Після занадто щедрих застіль допускається дотримання зазначеної дієти протягом 2 днів.

Незаперечними достоїнствами розвантаження на гречаній крупі є:

1. Відсутність почуття голоду

2. Очищення організму

3. Поліпшення стану шкірних покривів

4. Зміцнення волосся і нігтів

5. Стабілізація психо-емоційного стану

6. Насичення організму найважливішими мікроелементами

7. Зниження проникності судинних стінок

8. Нормалізація роботи органів травлення

9. Швидке і безпечне зниження ваги.