Творцем цієї дієти є М. Катан.

Він зробив висновки, що для подолання адаптації організму при дієтах тісно пов'язане з варіюванням калорійності продуктів, що вживаються в цей момент.

Свою думку про калорії автор підтверджує тим, що якби людина і його організм не вмів з ними справлятися і різко реагував на їх мінливість, то на даний момент у нас не було б атлетів і важкоатлетів, а багато і зовсім здобули величезні розміри з великою кількістю жиру .

Дієта Американські гірки досить проста на перший погляд, проте не кожен з нею впорається. Потрібна чітка дисципліна і витриманість, щоб не з'їсти щось зайве.
Суть дієти Американські гірки

Особливої ​​складності ця дієта не представляє. Необхідно змінювати рівень калорій через певну кількість днів.

Так прийняти протягом перших 3-х днів вживати не більше 600 калорій на добу.

Потім переходимо на 4 дні і підвищуємо калорії до 900.

І нарешті, останній тиждень калорійність продуктів не повинна перевищувати позначку 1200 на добу.

Якщо потрібний результат не досягнутий після першої дієти, то курс повторюється знову.

Важливо пам'ятати, що після закінчення і придбання ідеальної форми фігури необхідно протягом 2-х тижнів підтримувати харчування, яке складає 1200 калорій.

Також варто пам'ятати, що вживання смаженої і жирної їжі виключається повністю.

Зазвичай вперше 3 дні найкращим варіантом для вживання вважають дієтичні хлібці, зелень і овочі.

Наступні 4 дні можна включити в раціон каші, фрукти, яйця, пісне м'ясо в невеликих кількостях і цільнозерновий хліб.

І на останньому тижні вживається м'ясо і риба, можливі молочні продукти і варену картоплю.

Найголовнішим чинником дієти «американські гірки» є чітке дотримання споживаних калорій.
Дієта Американські гірки: меню

Триденний режим

Прийняти на сніданок сир (200 г) обов'язково знежирений.

На ланч (другий сніданок) стане 200 г ягід, можна замінити будь-яким фруктом, але не пити сік.

Обід містить в собі 200 мл супу з овочів і жменю висівок (можна 2 Кріспа).

На полуденок можна з'їсти 4 яйця (тільки білок) і зелень.

А на вечерю побалуйте себе рибою.

Чотириденний режим

Сніданок полягає в каші на воді (100г) і 1 яблуко.

Сніданок № 2 салат з капусти (заправляти рослинною олією), хліб (30г) і сир (100г).

На обід приготуйте салат з овочів і 100г курки (можна риби).

Полудень буде не так смачний - всього склянку кефіру з додаванням висівок.

Вечеря передбачає 100г креветок.

Завершальний тиждень

Сніданок порадує 200г каші на воді, але вже з додавання однієї столової ложки рослинної олії.

На другий сніданок випиваємо кефір або йогурт.

Обід вже більш різноманітний: печена картоплина (одна й маленька), помідори з огірками у вигляді салату і 200г м'яса курки.

У проміжку між обідом і вечерею підкріплюємося фруктами: 2 апельсини або 1 банан.

Для вечері підійдуть: 100г курки (можна замінити рибою або сиром) і овочевий салатик.

При виникненні відчуття голоду вживається вода. Її кількість в день має скласти не менше 2 л.

Від допомоги солі як кухонної, так і морської варто повністю відмовитися.
Протипоказання

Будь-яка дієта має на увазі стрес для організму, тому варто спочатку пройти консультацію у лікаря.

Після потрібно буде тверезо міркувати, а чи потрібно вам взагалі худнути. Також з особливою обережністю до цієї дієти повинні поставитися ті, хто страждає захворюваннями шлунково-кишкового тракту.

Не варто забувати і про те, що фізичні навантаження під час дієти повинні бути знижені, так як при дієті вже виявляється навантаження на організм (але не можна від них повністю відмовлятися).