Інжир - житель субтропіків, рослина зі своєрідними плодами і досить специфічним смаком. В основному це дерево росте в Криму, в Середній Азії, на Кавказі і на узбережжі Краснодарського краю. Існує більше трьохсот видів інжиру, що відрізняються формою, смаком і навіть часом дозрівання.
Але, незважаючи на всі відмінності, плоди інжиру мають цілющі і корисними властивостями.

Інжир - корисні властивості
Свіжі плоди інжиру багаті цукрами (сахароза, глюкоза і фруктоза), білками, клітковиною, пектинами і органічними кислотами (оцтова, яблучна, лимонна), вітамінами (С, А, В1, В2), досить широким набором мікроелементів: цинк, натрій, калій , залізо, фосфор, магній, насичені жирні кислоти, фіцін і мідь.

У сучасній медицині існує твердження, що інжир корисний завдяки речовинам, що входять до складу рослини. На основі плодів інжиру виготовляють деякі препарати для лікування серцево-судинних захворювань, тромбофлебітів і тромбозів. Інжир дуже корисний людям, що займаються розумовою працею і творчістю.

Інжир користується повагою і у сучасних дієтологів, вони активно рекомендують включати його в раціон для досягнення балансу в харчуванні. Також популярний він і в народній медицині, його плоди з успіхом застосовують при лікуванні шлунка і кишечника, запору і гастриту.

Чергове корисна властивість рослини - здатність покращувати склад крові, знижувати рівень холестерину і підвищувати гемоглобін. Це смачні ліки можна застосовувати тривалий час в розумних кількостях, особливо в поєднанні з теплим молоком.
Відвари та чаї з інжиру - непогане потогінний і жарознижуючий засіб. Настої - відмінні ліки при захворюваннях органів дихання: горла, гайморових пазух, бронхів. Для лікування застуди, рекомендується застосовувати розтерті плоди інжиру з теплим молоком або сушені плоди інжиру, запарені в молоці - так лікувальний ефект буде максимальним.

Завдяки особливим речовинам у складі інжиру його використовують при отруєннях. Плоди рослини сприяють нормалізації роботи печінки і нирок, стимулюють і відновлюють функцію кишково-шлункового тракту. Можна застосовувати і як проносний засіб, в основному у вигляді сиропу. А для загоєння ран підійдуть розтерті в кашку плоди.
Інжир дуже корисний для людей похилого віку: включений в раціон, він допомагає повною мірою відновлювати сили і енергію, зміцнює організм і допомагає більш швидкому відновленню після перенесених захворювань. Також за рахунок зміцнення серцево-судинної системи ставати значно краще кровообмен, а це допомагає поліпшити пам'ять.
Регенеруючі та антиоксидантні властивості, які має інжир, також відносяться до корисних, завдяки цьому інжир використовується в різних косметичних препаратах. Удома ж можна просто зробити з м'якоті інжиру маску для шкіри обличчя, яка відмінно подбає про стан вашої шкіри.

Протипоказання. Інжир протипоказаний при подагрі і цукровому діабеті, оскільки в ньому міститься пристойну кількість щавельной кислоти і цукрів.
Плоди інжиру осіннього збору є більш якісними. Зазвичай їх збирають у міру дозрівання, вибірково. Зрілі ніжні плоди інжиру в свіжому вигляді зберігаються не довго - максимум 6 годин. Тому вживають свіжий інжир тільки в районах збору. Для перевезення інжир подвяливают і сушать. Для сушіння відбираються плоди з соковитою м'якоттю повністю дозрілі, але не перезрілі. Кращим за якістю вважається сушений інжир, отриманий при знятті з дерева підв'ялених плодів. Його називають винною ягодою або смоквою.