Куркума, або індійський шафран, надзвичайно корисна здоров'ю. В Індії її вживають щодня. У відомих трактатах на санскриті відзначаються корисні властивості приправи виганяти з кишечника черв'яків, покращувати пропорції тіла, набути чисту гладку шкіру. Згідно положень індо-тибетської медицини, яка приймається до їжі, вона впливає на нирки і товстий кишечник, під час їжі на травну систему, після їжі на легені і горло.

Корисні властивості куркуми для травної системи
Приправа містить кальцій, залізо, йод, фосфор, вітаміни С і В. На смак гостра й гірка, в роті в'яже.
• Нею позбавляються від шлаків і токсинів, що накопичилася слизу, пригнічують розвиток гнильної мікрофлори кишечника, вживають у разі отруєнь.
• Травлення стає більш оптимальним, поліпшується робота шлунково-кишкового тракту та підшлункової залози.
• Приправою лікують виразку шлунка і дванадцятипалої кишки, вона знижує показники кислотності шлункового соку, показана при новоутвореннях в товстому кишечнику.
• Корисні властивості дозволяють застосовувати її для очищення жовчі і стінок жовчного міхура. Вхідні до складу ефірні масла знищують і перешкоджають розвитку бактерій, стимулюють вироблення жовчі, її обсяг збільшується вдвічі. Науково доведена користь прянощі для захисту печінки від токсинів.

Для очищення куркумою половину ч.л. розмішати у воді, молоці або кефірі. Вживати по склянці на день за півгодини до їди.
Користь приправи при різних захворюваннях
Лікувальні властивості популярної прянощі сприяють оптимальної циркуляції крові, вона збільшує утворення еритроцитів і зменшує кількість тромбоцитів. Відновлюється обмін речовин і зміцнюється імунітет.

Регулярне вживання індійського шафрану допомагає поліпшити склад крові, в першу чергу знижуються показники "поганого" холестерину і цукру. Хто страждає на цукровий діабет корисно до їжі з'їдати третина чайної ложки куркуми, запивши невеликою кількістю рідини.
Її часто включають до складу препаратів для схуднення. У разі надмірної ваги в їжу корисно додавати куркуму, базилік, коріандр, дані спеції стимулюють вироблення ферментів, що перешкоджають перетворенню їжі в жир.

Корисні властивості приправи допомагають зменшити набряклість у випадках артриту, поліпшити стан суглобів. Для цього куркуму, імбир і мед змішують і приймають по половині ч.л. до їжі.
Для профілактики кропивниці необхідно регулярно приймати пряність з їжею.
Для зміцнення ясен або у разі їх кровоточивості корисні регулярні полоскання.

Приправа показана пройшли курс променевої терапії. З її допомогою швидше відновлюються після перенесених захворювань.
Позбавлення куркумою від застуди
Пряність є природним антибіотиком, що можна використовувати у разі запальних захворювань і для зниження температури.

При кашлі або якщо заболіло горло половина ч.л. індійського шафрану змішується з такою ж кількістю солі в склянці теплої води. Отриманим складом полощуть горло або тримають його в роті.
При застуді розводять з медом і вживають по половині ч.л. 3 рази на день.
Косметичні маски

Для очищення і розгладження шкіри, зняття роздратування, надання протизапальної дії, позбавлення від вугрів і фурункулів корисно приготувати косметичну маску.
Чайну ложку куркуми розводять у склянці молока, склад наносять на обличчя на десять хвилин, потім ретельно змивають. Якщо шкіра чутлива, можна приготувати склад з меншою кількістю приправи і випробувати його дію на невеликій ділянці.
При використанні в якості скарбу для глибокого очищення шкіри змішуються 2 ст.л. кавової гущі, 1 ч.л. куркуми, кориця, сіль, оливкова олія. Скраб втирається в суху шкіру, по закінченні змивається.

Різні лікувальні маски на основі індійського шафрану сприяють розсмоктуванню шрамів і боротьбі з целюлітом.
Поєднання з імбиром дозволяє зупинити випадіння волосся.

Протипоказання
Вирішивши отримати користь від застосування куркуми, слід дотримуватися дуже обережним:
• не варто лікуватися у випадку загострень захворювань шлунково-кишкового тракту або нирок;
• щоб не спровокувати алергію, починати оздоровлюватися краще з невеликих доз.