Під час вагітності організм відчуває колосальне навантаження, і йому, зрозуміло, потрібно, допомогу. Вітаміни та мінерали - вірні союзники майбутньої мами. Вони не тільки допомагають жінці впоратися з низкою серйозних випробувань, але й забезпечують необхідні умови для нормального росту і розвитку малюка.

ЩО ТАКЕ ВІТАМІНИ?
Вітаміни відносяться до групи незамінних речовин: без цих компонентів харчування організм нормально існувати не може. Одні вітаміни є складовою частиною ферментів-особливих білків, які змінюють швидкість протікають в організмі хімічних реакцій (всі вітаміни групи B, ніацин, пантотенова і фолієва кислоти, біотин і вітамін К). Інші - це вітаміни-гормони (Д і А).

Перший регулює процеси засвоєння організмом кальцію і кальцієвий обмін, а другий - у формі ретиноєвої кислоти - допомагає здійсненню процесів росту і розвитку шкіри і слизових оболонок. Третя група - це вітаміни-антиоксиданти, що захищають наші клітини від шкідливого впливу кисню (вітамін C, вітамін E і численні каротиноїди - попередники вітамінаA). Практично всі вітаміни виконують одночасно декілька функцій. Так, вітамін С є ферментом у процесах знешкодження чужорідних речовин, що потрапили в організм, і в той же час бере участь у синтезі колагену і еластину - ці волокна входять до складу більшості наших тканин і органів. Ось чому авітамінози і гіповітамінози порушують не якийсь ізольований процес, а роботу всього організму в цілому.

Жиророзчинні вітаміни
Вітаміни діляться на жиророзчинні і водороз ¬ творені. До перших належать вітаміни А, Д, Е і К. Майте на увазі: у жінок, які намагаються вживати в пишу знежирені продукти, справи із забезпеченням організму цими речовинами йдуть неважливо!

Вітамін А (ретинол).
Забезпечує нормальний розвиток шкіри і слизових оболонок всіх внутрішніх органів підтримує в активному стані імунну систему регулює роботу репродуктивної системи
Продукти. Згідно з рекомендаціями ВООЗ, добова потреба у вітаміні А на 40% має покриватися за рахунок ретинолу (печінка, риба, ікра, яй ¬ ца, «молочка»), а на 60% - за рахунок каротиноїдів (морква, хурма, петрушка, кріп, цибулю, солодкий перець, салат, абрикоси, обліпиха, помідори).

Вітамін Д (кальціфі ¬ рол). Забезпечує процес всмоктування кальцію і фосфору, регулює розподіл цих речовин при формуванні ко ¬ стей і зубів, а також сприяє нормальній роботі м'язів.
- Продукти. Вітамін Д у великих кількостях міститься в риб'ячому жирі. Крім того, він виробляється в шкірі під впливом сонячних променів (достатньо 20-30 хвилин на день перебувати в «мереживній тіні»).

Увага! "Бронзовий" засмага заважає проникненню в шкіру ультрафіолетових променів, тим самим порушуючи синтез вітаміну Д.
Вітамін Е (токоферол). Його дефіцит призводить до підвищеної зношуваності організму (передчасного старіння), зниження активності імунної системи, підвищення ризику виникнення серцево-судинних і ракових захворювань.
- Продукти. Рослинні масла, борошно грубого помелу, зелень і гречана крупа.

Вітамін К. При його дефіциті підвищується кровоточивість, аж до великих крововиливів, порушується метаболізм кісткової тканини (це може призводити до окостеніння хрящів і серйозних деформацій формуються кісток) і знижується еластичність стінок судин.
- Продукти. У природі існує дві форми цього вітаміну - К1 і К2. Вітамін К2 синтезується бактеріями в кишечнику, а вітамін К1 міститься в багатьох продуктах рослинного походження.
Важливо! Групу ризику становлять новонароджені: вони можуть отримувати вітамін К тільки з материнського молока. Ось чому жінці потрібно збільшити кількість надходить в організм вітаміну К під час вагітності та в період годування.

Водорозчинні вітаміни
Вітамін С (аскорбінова кислота). Ми вже згадували про корисні властивості цього вітаміну. Крім того, він бере участь у виведенні з організму надлишку холестерину, перешкоджаючи виникненню атеросклерозу.
У присутності аскорбінки поліпшується всмоктування заліза а кишечнику, а також утворюються активні гормональні форми вітаміну Д в нирках. Нарешті, вітамін С необхідний лейкоцитам для повноцінного знищення хвороботворних бактерій і вірусів.
- Продукти. Свіжі фрукти, овочі, зелень.

Вітаміни групи В. У складі різних ферментів вітаміни групи В беруть активну участь у реакціях основного обміну речовин, що забезпечують нормальну життєдіяльність організму. Перші симптоми гіпо ¬ вітаміноза-це загальна слабкість і підвищена стомлюваність.
Вітамін В1 (тіамін). Дефіцит цього вітаміну призводить до порушення роботи нервової, серцево-судинної і травної систем.
- Продукти. Нешліфований рис, борошно грубого помелу, свинина, печінка, нирки.

Вітамін В2 (рибофлавін). Необхідний для утворення в організмі активних форм інших вітамінів. Ознаки дефіциту В2 - тріщини в кутах рота і запалення язика.
- Продукти. Печінка, нирки і дріжджі.

Вітамін РР (ніацин). Необхідний для нормальної роботи шлунково-кишкового тракту, а також серцево-судинної і нервової систем.
- Продукти. Печінка, нирки, пивні дріжджі, борошно грубого помелу.

Вітамін В6. Дефіцит цього вітаміну часто спостерігається у вагітних (його ознакою буває важкий токсикоз), а також у новонароджених. Брак вітаміну В6 у малюків призводить до порушення процесів гальмування в центральній нервовій системі, а це тягне за собою тяжкі судоми, що не ку ¬ піруются протисудомними препаратами.
- Продукти. М'ясо, борошно грубого помелу, гречка, ячмінь, просо.

Вітамін В12. Його дефіцит призводить до виникнення зло ¬ якісної анемії Аддісона-Бірмера і важкого ураження нервової системи. Причиною авітамінозу В12 може бути не тільки мале надходження його з їжею, але й відсутність в організмі білка, що забезпечує нормальне засвоєння потрібного речовини.

Фолієва кислота. Впливає на всі процеси росту і розвитку ось чому цей вітамін особливо важливий для майбутньої мами! Лікарі рекомендують забезпечити надходження оптимальної дози фоли ¬ євої кислоти ще до вагітності, так як її дефіцит може завдати непоправної шкоди нервовій системі зародка ще на 2-му тижні внутрішньоутробного розвитку (до того, як жінка запідозрить «цікаве становище»!).
- Продукти. У достатній кількості фолієва кислота міститься тільки в печінці.

Мікро-і макроелементи
Для нормальної роботи організму потрібні не тільки вітаміни, але і мінеральні речовини - макроелементи (натрій, калій, кальцій, магній і фосфор) і мікроелементи (залізо, йод, мідь, цинк, селен та ін) Всі макроелементи беруть участь у підтримці гомеостазу - сталості внутрішнього середовища організму, яка забезпечує оптимальні умови для його нормальної роботи. Серед мікроелементів на першому місці стоїть залізо, адже саме воно входить до складу гемоглобіну - білка, що забезпечує дихання на клітинному рівні. Крім того, залізо входить до складу ряду ферментів, що беруть участь в енергетичних реакціях. Групу ризику по железодефі-цітной анемії становлять підлітки в період активного росту, жінки репродуктивного віку (через щомісячних втрат крові під час менструацій), майбутні і годують мами, а також діти першого року життя.Ви час вагітності важливо постійно стежити за рівнем гемоглобіну і вчасно заповнювати дефіцит заліза. Особливої ​​уваги заслуговує йод: без нього не будуть синтезуватися гормони щитовидної залози, які здійснюють регуляцію обмінних процесів в організмі.

Дефіцит йоду у вагітної жінки може привести до необоротного ураження головного мозку дитини і стати причиною його розумової відсталості. Згідно з рекомендаціями ВООЗ, вагітні жінки в першому триместрі повинні отримувати 200 мкг йоду щодня, а починаючи з 2 триместру - по 300 мкг.
Увага! Єдиний мікроелемент, який не можна назвати незамінним, це фтор. У разі надлишкового надходження в організм він надає виражену токсичну дію.

В КОМПЛЕКСІ
Навіть тим, хто ретельно стежить за своїм харчуванням дуже складно, а часом і неможливо уникнути дефіциту вітамінів. Ось простий приклад. Вітамін С міститься в основному в овочах, зокрема у білоголової капусти. При приготуванні велика частина необхідної речовини втрачається, тому для поповнення добової потреби у вітаміні С потрібно з'їсти 500 г тушкованої капусти (свіжої потрібно всього 150 г). У картоплі цей вітамін також міститься, але в менших кількостях: для задоволення добової потреби потрібно з'їсти 700 г смаженої картоплі, а якщо вона лежала більше двох місяців -1,5-2 кг. Як бачите, якщо складати раціон з урахуванням потреб організму (а життєво важливих вітамінів більше дюжини!), Вийде абсолютно «непідйомний» набір продуктів! На жаль, гіповітаміноз супроводжують практично всіх людей, які не беруть регулярно вітамінно-мінеральні комплекси. Ці препарати особливо актуальні для вагітних, адже вони повинні дати своєму майбутньому малюкові можливість повноцінно розвиватися. Однак багато жінок отка ¬ ни опиняються приймати вітамінні комплекси під впливом розхожих міфів. Постараємося з ними розібратися!

«В аптечних вітамінах всі ненату ¬ ральное, я не буду труїти хімією своєї дитини»
Синтетичні вітаміни нічим не відрізняються від натруальних. вони синтезуються на фармакологічних заводах в стерильних умовах з високоякісного сировини. У большінствеслучаев випити «вітамінну» таблетку набагато безпечніше, ніж з'їсти покупну морквину або грушу: корисних речовин в овочі або фрукті може бути мінімум, а ось нітратів і фосфатів-скільки завгодно!

«Всім грамотним людям відомо, що є вітаміни антогоністи.Так який же сенс пити їх все відразу, якщо вони негативно взаємодіють один з одним?»
Дійсно, є таке поняття, як вітаміни-антагоністи.Однако воно використовується у випадку клінічного застосування ін'єкційних форм цих речовин, оскільки деякі з вітамінів вступають в хімічну реакцію, якщо набрати їх в один шприц. Таблетки і по-лівітаміни, як то кажуть «ближче до природи». Зі з'їденим яблуком в організм надходить не один вітамін, а десятки, плюс безліч мікроелементів), і вони активно і позитивно взаємодіють між собою, з пищевари ¬ вальними ферментами і з їжею. Ділення раз ¬ них груп вітамінів по окремих таблеткам - не більш ніж маркетинговий хід деяких виробників (особливо якщо обладнання не дозволяє їм створювати такі форми віта ¬ минов, які можуть тривалий час зна ¬ диться в контакті один з одним).