Алергія на капусту - зустрічається досить рідко, наслідки від такої реакції можуть бути, однак, досить серйозними. Протягом декількох хвилин після того, як людина поїла капусту, імунна система може почати виробляти антитіла імуноглобуліну, які «націлені» на білки, присутні в капусті.
Незважаючи на те, що алергія на капусту зустрічається вкрай рідко, її симптоми можуть бути досить серйозними. Причому будь-який вид капусти може викликати алергічну реакцію - винятків немає. Оскільки алергеном є білок, який у невеликих кількостях присутній в капусті.

Корисні Властивості Капусти:
Капуста є джерелом антиоксидантів і, до речі, використовується альтернативною медициною для лікування жовтяниці, ревматизму, цинги, запорів, захворювань очей, деяких хвороб серця, а також нейродегенеративних захворювань, таких, наприклад, як хвороба Альцгеймера. Капуста є джерелом вітамінів С, A, B-1 і B-2, а також сірки, калію, кальцію, магнію і фолієвої кислоти.
Вітамін С і сірка зміцнюють імунну та нервову системи, запобігаючи бактеріальні та вірусні інфекції, і лікують шкірні захворювання, на зразок екземи. Високий рівень антиоксидантів і поліфенолів в капусті допомагає запобігати зловмисне дію вільних радикалів. Вони також сприяють лікуванню серцево-судинних захворювань і знижують ризик розвитку пухлин і зростання.

Алергія На Капусту Причини:
У капусті містяться хітинази, або ферменти, які прискорюють деградацію хітину. Хітинази являють собою білкові ферменти, які були виявлені в стеблах і коренях капусти. Як з'ясувалося, саме вони здатні викликати алергічну реакцію. Імунна система визначає ці білки як чужорідні і небезпечні, і запускає виробництво антитіл - імуноглобулінів. Ці антитіла активуються і «прив'язуються» до клітин сполучної тканини - так званим «огрядним клітинам». Ознаки та симптоми алергії на капусту проявляються через вивільнення гістаміну та інших хімічних медіаторів із стовбурових клітин.

Алергія На Капусту Симптоми:
Симптоми алергії на капусту можуть з'явитися протягом декількох хвилин, а можуть - через кілька годин після того, як алергік з'їв капусту. Викид гістаміну в кров призводить до набряклості, поколюванню і свербіння в порожнині рота, на мові, губах і на обличчі. Також спостерігаються припухлість, почервоніння і запалення шкіри. Ці симптоми можуть цілком перерости в шкірну висип і інші, більш серйозні ураження шкіри.
Зазвичай симптоми алергії на капусту не уявляють особливої ​​небезпеки для здоров'я, проте в окремих випадках можлива анафілаксія, реакція, яка становить загрозу для життя. Якщо ви стали свідком того, що хто-небудь почав відчувати труднощі з диханням, після того, як поїв капусти, негайно зверніться за медичною допомогою.

Алергія На Капусту Лікування:
Лікується алергія на капусту точно так само, як і будь-яка інша харчова алергія. Першим кроком продукт, що викликає алергічну реакцію повністю виключається з раціону, а в період загострення алергії слід приймати антигістамінні препарати.

При перших ознаках обов'язково потрібно пройти обстеження у ендокринолога, алерголога, гастроентеролога - адже, можливо, проблема глибше і алергія на помідори це вторинний ознака якого іншого захворювання. Однак є спосіб при алергії на помідори не позбавляти себе задоволення їх вживати і оздоровлюватися.