Ті, хто пробував дотримуватися різні дієти, на власному досвіді переконалися, що вони неефективні. Спочатку вага знижується досить стрімко, потім процес сповільнюється. Людина зривається, вага повертається, але на більш високий рівень. У результаті ситуація стає ще гірше, ніж була до дієти.
Головна причина - прагнення організму до рівноваги. Це називається гомеостазом, який відноситься не тільки, наприклад, до постійної температурі тіла, але і до обсягу жирових відкладень. Організм вважає форми тіла, наявні на даний момент, постійною величиною. Сідаючи на дієту, різко скорочується обсяг споживаної їжі. Мозок отримує сигнал, що їсти нічого. У відповідь на небезпеку організм негайно уповільнює обмін речовин.
 

Коли людина говорить, що має намір менше їсти, порушується рівновага, яка так високо ставить організм. У відповідь на подібну заяву мозок збуджує почуття голоду, змушуючи їсти ще більше. Починається процес, який фахівці називають суперкомпенсацією. У результаті вага навіть підвищується, оскільки організм прагне зробити ще більше запасів на екстрений випадок.
Як обдурити організм і обійти закон гомеостазу? Дуже просто! Потрібно забути про всі швидкі дієти і зменшувати обсяг споживаної їжі поступово. Незначні зміни не призведуть організм до стресу, він поступово звикне до зменшення обсягу жирових відкладень.
 

Додатковий стимул для схуднення - правильна мотивація. Якщо жінка хоче схуднути, щоб бути схожою на знамениту актрису, надіти що стало тісним плаття, добре виглядати на пляжі або сподобатися чоловікові, вага обов'язково повернеться. Ні мозок, ні організм подібні цілі не прийме всерйоз. Інша справа - схуднути, щоб стало краще здоров'я. З такою мотивацією організм погодиться, вага стане менше, і зайві кілограми не повертатимуться.
Ще одна помилка, яку часто здійснюють в прагненні схуднути - голодування. Під час голодування організм змушений витрачати жирові запаси, і вага знижується. Але слід враховувати, що для зменшення обсягу жирових відкладень необхідні липолитические ферменти, які виробляються тільки при достатній кількості в раціоні поживних речовин. Якщо їжа в організм не надходить, жир не розщеплюється. Це означає, що для зниження ваги необхідно є.
 

Для отримання стійкого результату не підходить і останнім часом настільки популярна ліпосакція. Ожиріння не можна вилікувати хірургічним шляхом! Спрацьовує той же принцип гомеостазу - відрізали жир на животі, виріс на руках або шиї. Це відбувається тому, що швидкість обміну речовин не змінилася, липолитические ферменти не працюють. Хірургічне втручання годиться тільки, щоб прибрати жир з проблемних зон або обвислі шкіру після схуднення.
Щоб вага знижувався, а потім не повертався, необхідно поміняти раціон і режим харчування. Кілограм жиру містить 6 тисяч калорій. Якщо знизити калорійність, наприклад, на 500 калорій, то за два тижні вага знизиться на цілий кілограм.
 

Але цього недостатньо. Потрібне дотримання ще кількох нескладних правил:
- Харчуватися п'ять, краще навіть шість разів на день, три прийоми їжі основні, два або три - перекуси, що складаються з знежирених кисломолочних продуктів та фруктів;
- Пити достатньо води (можна замінити трав'яним чаєм), щоб прискорити обмін речовин;
- Зробити частиною свого життя прогулянки на свіжому повітрі;
- Постійно пам'ятати, що в мозок інформація про насичення надходить через 15 хвилин, тому потрібно зменшити порції і є помедленнее;
- Не їсти на ніч, так як в цей час організм витрачає тільки 10 калорій на годину, решту відкладає про запас.
 

З усього вищесказаного випливає, що утримання ваги на бажаному рівні необхідно вибрати такий режим харчування, який можливо дотримуватися все життя (або хоча б тривалий час).