Брюссельська капуста - це типова овочева культура, яка відноситься до виду, як листове рослина. Вона не схожа ні на один інший вид капусти. Це дворічна рослина, і вже в перший рік має широкий циліндричний стебло. На цих стеблах починають виростати довгі листи, темно-зеленого або сіро-зеленого відтінку.

Склад капусти
Брюссельська капуста відноситься до відповідних рослин, які містять в собі достатню кількість корисних речовин для кожної людини. Її невеликі корінці складаються з клітковини, крохмалю, цукру і білка. Але цінного капуста вважається за допомогою універсального та комплексного набору вітамінів, в ній можуть міститися вітаміни, каротин і, звичайно ж, вітамін С.

Вміст вітаміну С в цьому виді капусти набагато більше, ніж в інших видах овочів.
У капусті достатній склад мінеральних солей, вона включає в себе кальцій, магній, залізо, йод та інші корисні речовини. За допомогою такого змісту складного складу, даний овоч вважається одним з необхідних продуктів харчування і стоїть в одному ряду з іншими корисними лікарськими рослинами. Також необхідним фактом є те, що в 100 грамах даного продукту міститься всього 40 Ккал. Люди із зайвою вагою можуть спробувати капусту і постаратися вживати її в різних стравах.

Користь брюссельської капусти - в чому полягає?
Вміст вітаміну С в овочі в кілька разів вище, ніж в інших видах овоча. Інші вітаміни також поширені, ніж в іншій капусті в 3 рази. Рибофлавін знаходиться приблизно на рівні молока та інших молочних продуктів. Сирого білка видніється в 5 разів більше, ніж у білокачанної овоче.

Даний овоч відноситься до дієтичних продуктів. Також вона корисна людям зрілого віку і маленьким дітям. Лікарі рекомендують людям використати рослину як дієтичний продукт, хто страждає на захворювання серцево судинної системи.
Користь брюссельської капусти так само полягає в соку, який допомагає виробити відновлення діяльності підшлункової залози і вважається цінним продуктом для хворих людей. Брюссельський овоч допомагає впоратися з цукровим діабетом. Також він надає стимулюючу, протизапальну, зміцнювальний, протиракову, антиінфекційне дію. Він також може впливати на людський організм як проносний засіб. Великий вміст мінеральних солей роблять сік одним з дуже значущих компонентів в раціоні гіпертоніків і людей, які страждають аритмією. За допомогою цілющих якостей даний сік складається в меню онкологічних хворих.

Висновок: дивовижна можливість капусти стимулювати загоєнню ран застосовується у відновний період після хірургічних втручань. Саме дана умова сприяє зміцнює дію на людський організм. В результаті підвищується імунітет, відновлюється здоров'я і піднімається позитивне настрій.
Для дієти можна приготувати цільний смачний суп з смачного овоча.