Клітковина пшенична - продукт, який останнім часом зустрічається досить часто на полицях з дієт. харчуванням у супермаркетах. І найбільше пшеничного клітковини можна зустріти в продуктах, виготовлених з висівок. І ля того, щоб у нашому організмі не виникало дефіциту клітковини, в нашому раціоні обов'язково повинні бути присутніми особливі продукти, які містять великі кількість настільки корисною для нас клітковини, наприклад, пшеничні висівки.

Користь пшеничних висівок
Пшеничні висівки це не просто прекрасне джерело клітковини. Пшеничні висівки дуже корисні для нашого організму:
• висівки є джерелом вітамінів А, Е і групи В;
• клітковина висівок благотворно впливає на роботу кишечника;
• вітаміни групи В беруть участь в обмінах речовин;
• висівки допомагають швидкій регенерації тканин;
• висівки є джерелом мікроелементів.

Також варто відзначити, що при попаданні в організм пшеничні висівки насичуються водою і клітковина значно збільшується в об'ємі і дуже швидко створюють ілюзію насичення, захищаючи нас від переїдання. Дуже важливо і те, що клітковина, яка міститься у висівках у поєднанні з вітамінами групи В значно знижує рівень холестерину.

До речі, саме клітковина, яка міститься в пшеничних висівках допомагає нашому організму в профілактиці ракових захворювань. А завдяки тому, що пшеничне клітковина здатна утримувати велику кількість води і тим самим надавати очищаючу дію. Також клітковина «вбирає» в себе всі токсини і шлаки і успішно виводить їх з організму.
Крім того, що пшеничні висівки містять клітковину, яка корисна для нашого організму, вони також містять у собі Омега-3 і Омега-6 кислоти, які нормалізують баланс естрогенів. Для чоловіків же найкориснішим компонентом пшеничних висівок є вітамін Е, які благотворно впливає на чоловічу силу.

Застосування пшеничних висівок
Пшеничні висівки - джерело клітковини - можуть входити до складу самих різних страв. Так, наприклад, висівки можна додавати в салати і супи, фарш і тісто, другі страви та напої. За великим рахунком скрізь, де тільки ваша фантазія зможе дозволити. Так, наприклад, паніровані в пшеничних висівках биточки або котлети не просто смачні, але й забезпечать надходження в наш організм пшеничного клітковини.

Для того, що правильно використовувати пшеничні висівки вам потрібно спочатку залити з водою на півгодини і тільки після цього використовувати. Звичайно, для того, щоб забезпечити надходження в організм клітковини, можна вживати висівки і в сухому вигляді, але в цьому випадку і обов'язково потрібно запивати великою кількістю води.
Також варто відзначити, що вживання пшеничних висівок дуже корисно і для малюків - клітковина потрібна і їм. Якщо ви хочете вводити в раціон дитини висівки, то найкраще це робити у вигляді відвару. Для його приготування залийте чайну ложку висівок окропом, закрийте кришкою і кип'ятіть приблизно чверть години. Отриманий відвар є прекрасним джерелом клітковини, вітамінів і мінералів. На ньому можна приготувати кашу або суп малюкові.