Напевно, багато хто з нас стикалися з ситуацією, коли начебто і потрібно заради пристойності, і навіть хочеться підтримати компанію, а от випити можна. Причиною цьому може бути і прийом ліків, несумісних з алкоголем, і необхідність вести машину, і вагітність, зрештою! І тут на допомогу приходить воно - безалкогольне пиво. Здавалося б, все чудово: і господарів не образили, і компанію підтримали, і смак улюбленого напою відчули, і начебто шкоди організму не завдали. Але чи так це? Чи можна бути до кінця впевненим, що безалкогольне пиво - не шкідливо?

І чи можна пити безалкогольне пиво так само легко і вільно, як будь-які інші безалкогольні напої, квас, наприклад, або лимонад?
Щоб відповісти на ці питання, необхідно з'ясувати, що являє собою безалкогольне пиво, як проводиться і який вплив на наш організм надають його складові.

Що таке безалкогольне пиво і як воно проводиться
В ідеалі, безалкогольне пиво - це звичайне натуральне пиво, в традиційному його розумінні, зварене за особливою технологією з хмелю та солоду, однак, не містить алкоголь. Хоча пива, навіть безалкогольного, абсолютно без грама алкоголю просто не існує. Так, його в ньому дуже мало, як мінімум, всього 0,5%, як максимум - 1,5%. Але все-таки він там є! Як же виробники домагаються зниження рівня алкоголю в пиві до таких мінімумів?

Існує декілька технологій виробництва такого напою.
Найдосконаліша, що з'явилася не так давно, так звана, мембранна технологія приготування безалкогольного пива. В принципі, в результаті такого виробництва і виходить натуральне безалкогольне пиво з мінімальним вмістом алкоголю. Фактично тільки воно є адекватною заміною традиційному напою. Проте найчастіше виробники користуються іншими технологіями отримання безалкогольного пива.

Перша з них - це придушення процесу бродіння на тій ранній стадії приготування безалкогольного пива, коли вміст алкоголю в ньому мінімально. Для цієї мети використовуються спеціальні дріжджі, що не виділяють етиловий спирт. Правда, при такому способі приготування смак пива відрізняється від традиційного напою - воно виходить більш солодким, бо містить багато цукру.

При другій технології виробництва безалкогольного пива етиловий спирт просто випаровується з уже готового напою шляхом його підігріву. Смак його також буде відрізнятися від натурального - він буде як би «вареним». І тоді, щоб надати напою традиційний насичений пивний смак, виробники починають додавати в нього ароматизатори і пивні концентрати, а щоб вони зберігалися, додають ще й консерванти. Природно, користі напою це не додає. Так що, купуючи безалкогольне пиво, дивіться уважніше на етикетку, і якщо ви бачите на ній крім дріжджів, солоду, води і хмелю інші інгредієнти, значить перед вами - напій, напханий хімією, яка може істотно нашкодити вашому організму.

Шкідливий вплив пива на внутрішні органи
Пиво, в рівній мірі і звичайне, і безалкогольне, дуже швидко всмоктується в кров, заповнюючи собою кровоносні судини. І чим більше ми його випиваємо - тим більше ризикуємо отримати різні серцево-судинні захворювання. Так що, перш за все, від випитого у великих обсягах безалкогольного пива, страждає наше серце - з часом, воно сильно збільшується в розмірах, втрачає свої функції і стає в'ялим. А причина таких жахливих наслідків - в наявності в безалкогольному пиві такого надзвичайно токсичної речовини, як кобальт, який використовується виробниками як стабілізатор піни і має властивість накопичуватися в організмі. Саме кобальт є просто згубним для серцевого м'яза, а також може стати причиною запальних процесів у шлунку і стравоході.

Як і будь-який інший алкоголь, пиво негативно впливає і на інші внутрішні органи, зокрема, печінка і нирки. У тому числі і так зване безалкогольне, в якому, як ми з'ясували, алкоголь все ж таки присутня, нехай і в малих дозах. Все залежить від того, скільки ви його вип'єте.
Шкідливий вплив пива на гормональний фон

Часте вживання пива, в тому числі і безалкогольного, викликає дисбаланс гормональної системи, причому, як у чоловіків, так і у жінок.
Так, у чоловіків, які захоплюються цим «нешкідливим» напоєм, пригнічується вироблення такого важливого чоловічого статевого гормону, як тестостерон. У результаті - у чоловіка починають інтенсивно вироблятися жіночі статеві гормони, і він дійсно стає схожим на жінку: істотно збільшуються його грудні залози і розростається таз.
А у жінки, як не дивно, навпаки: починають «зашкалювати» чоловічі гормони, в результаті чого грубіє її голос і навіть з'являються на обличчі так звані «пивні вуса».
Крім того, для жінок зловживання безалкогольним пивом може загрожує розвитком онкологічних захворювань.
Але найнебезпечніше - якщо пиво п'є майбутня мама, адже шкідливий вплив цього напою може стати причиною різних патологічних змін в організмі її ще не народженого малюка.

І ще: не думайте, що безалкогольне пиво можна пити тим, хто лікується від алкогольної залежності. Навпаки, його часте вживання шкідливо для таких людей, адже може призвести до повернення захворювання і запоїв.