Інтернет рясніє пропозиціями схуднути легко і на багато за допомогою чарівних засобів соди, зеленої кави та інших, що не мають до втрати зайвих кілограмів ніякого відношення продуктів. Ми вже досконально розібралися з наслідками регулярного прийому в їжу подібних складових. Тим не менш, є речовина, яка реально допомагає боротися з жировими відкладеннями і сприяє зміцненню здоров'я.

Цей засіб дозволяє схуднути без шкоди для організму, зберігає почуття насичення надовго і не має побічних ефектів. При цьому знайти цю речовину можна в продуктах, які щодня входять в наш раціон. Крупи, фрукти, овочі, горіхи - збільшивши кількість правильних складових свого меню можна легко скинути зайве. Сприяє ефекту схуднення клітковина, яка міститься в них.

Що таке клітковина
Клітковина - це грубі волокна рослин, які не перетравлюються в шлунку і кишечнику, наприклад, шкірка яблук і груш, капустяне листя, оболонка насіння. Дієтологія відносить її до складних вуглеводів.

Розрізняють два різновиди цієї речовини: розчинна і нерозчинна форма. Розчинна клітковина міститься в зернах вівса, ячменю, бобових, морських водоростях. Потрапляючи в шлунок, волокна такий клітковини розбухають, обволікають його стінки і служать ідеальним місцем для розмноження та існування корисних бактерій.

Нерозчинна клітковина виступає в ролі «мітелки», яка «вимітає» з шлунково-кишкового тракту все зайве. Знайти нерозчинну клітковину можна в злаках, шкірці овочів і фруктів.

Користь клітковини

Продукти, що містять клітковину, входять в раціон всіх, хто стежить за балансом корисних речовин у харчуванні. Дієту з її підвищеним вмістом рекомендують при наявності проблем з шлунково-кишковим трактом, діабетикам і людям, які мають проблеми в роботі серцево-судинної системи.

Тим, хто прагне скинути вагу, клітковина допомагає насититися, оскільки в шлунку швидко збільшується в об'ємі. Крім того, вона виступає в якості сорбенту і допомагає жиру виходити з організму, не всмоктуючись в кишечнику, а заодно виводить накопичені токсини і шлаки.

Клітковина дуже корисна при діабеті і для його профілактики, так як допомагає утримати баланс цукру в крові за рахунок того, що її волокна збільшують період вилучення цукру з глюкози.

Як правильно збільшити кількість клітковини в раціоні
Якщо у вашому меню клітковина була остільки-оскільки, то різко збільшувати її кількість не варто, це може спровокувати здуття живота, спазми, проблеми з випорожненням кишечника. Оптимальна норма щоденного споживання цієї речовини для схуднення - 30 грам. У 100 грамах хліба з висівками, наприклад, міститься 3,9 грамів клітковини, а в такій же кількості салату з капусти - 2,4 грама.

Необхідно не забувати про щоденній нормі води, яку необхідно випивати. Збільшивши кількість клітковини в раціоні, оптимально додати ще 0,5 л рідини.

Не варто захоплюватися якимось одним блюдом, багатим картатій. Важливо, щоб в раціоні вона була присутня як у розчинній, так і в нерозчинній формі. Шукайте клітковину в зелені, бобових, фруктах з їстівними насінням (ківі, полуниця). Замість свіжих соків їжте фрукти або овочі «живцем».

Не покладайте на клітковину надто великі надії. Посипати тістечко висівками і сподіватися на стрімке схуднення не варто. Це не нейтралізатор жирний і висококалорійних продуктів. Клітковина допомагає схуднути тільки в поєднанні з правильним харчуванням і активним способом життя.

У свою чергу, я обов'язково постараюся збільшити кількість споживаної клітковини. По-перше, не буду відмовлятися від вівсяної каші на сніданок, причому знайду для її приготування справжній овес, а не швидкорозчинні пластівці, з яких готую зараз. По-друге, настав час дістати із засіків вазу для фруктів і наповнити її яблуками і грушами, так буде більше ймовірність їх потрапляння у шлунок, ніж зараз, коли вони чекають своєї години в холодильнику. Ну і обов'язково приготую вінегрет з квасолею і квашеною капустою, буряк для нього вже давно лежить у коморі. Думаю, що таке меню зробить коротше мій шлях до заповітної цифри на вагах. Приєднуйтесь.