Одним з компонентів людського організму є хром. Його запаси зменшуються в процесі старіння. Вважається, що велика частина людей не отримує з їжею необхідну кількість хрому. В результаті погіршується стан всього організму, але, в першу чергу, страждає склад крові. Особливо небезпечно відсутність цього елементу для спортсменів, так як із-за його нестачі сповільнюється зростання м'язової тканини.

Хромсодержащие продукти
Щоб підтримувати в організмі достатня кількість хрому, слід щодня вживати смачні і корисні продукти, які містять хром:
• печінка курная, яловича, курячі яйця,
• нешліфовані крупи, висівки, житнє борошно,
• лісовий горіх,
• сушені фініки, мак,
• помідори, огірки, буряк, брокколі, печериці, цибуля,
• сливи, груші, черешня, чорниця.

У горіхах є не тільки хром, але і вітамін В, а також органічні солі. Найбільше мікроелемента міститься в бразильському та лісовому горісі. Не менш корисна перлова каша. Брокколі вважається найбільш багатим джерелом хрому. Одна порція містить значно більше мікроелементів, ніж аналогічна кількість зеленої квасолі, картоплі або апельсинового соку.
Хром є в таких продуктах, як кисломолочні напої, сир твердий, незбиране коров'яче, козяче молоко. У різних сортах морської риби також міститься багато хрому. Серед них оселедець, лосось, тунець, скумбрія, мойва. Не менш корисні морепродукти - крабове м'ясо, устриці, омари, лангусти. Є і більш доступні продукти, які містять цей корисний мікроелемент - пивні дріжджі, злакові культури, бобові. Дріжджі слід приймати обережно, так як людям, схильним хронічним кандидозом і алергії на дріжджові культури, дані продукти вживати не можна.

Всі вони містять багато хрому, тому ви без додаткових добавок зможете забезпечити організм необхідною кількістю цього важливого мінералу. Доведено, що нестача цього мікроелемента є причиною розвитку ожиріння і, як наслідок, цукрового діабету.

Кожен може скласти меню з урахуванням особистих переваг. Раціон може включати і звичні продукти, і екзотичні страви. Одна з головних вимог, яким повинні відповідати продукти з хромом - їх свіжість. Бажано не заморожувати їх - від цього втрачається вся їх цінність. Вміст хрому зменшується у продуктах, які пройшли термічну обробку. Тому рекомендується вживати їх сирими по можливості. Фахівці стверджують, що надмірна кількість хрому загрожує отруєнням. Воно проявляється такими симптомами, як виснаження, головний біль, запальні захворювання шлунка і кишечника. Ще одним неприємним наслідкам можуть стати шкірні висипання.

Роль хрому в організмі
Головна функція хрому - активізувати вплив інсуліну на процеси метаболізму. Він забезпечує окислення глюкози в жирових тканинах, в результаті чого вона легко проникає в клітини і тканини. Хром покращує вуглеводний обмін, регулює кількість цукру, завдяки чому знижується ризик виникнення цукрового діабету, атеросклерозу, гіпертонії.

Хром оберігає організм людини від надмірного апетиту: рівень цукру в крові регулюється, не відбувається різких стрибків, викликають бажання поїсти. Людина перестає відчувати помилкове відчуття голоду і набуває здоровий і нормальний апетит. Крім того, достатню кількість хрому дозволяє контролювати тягу до солодкого і жирного. Хром впливає на гормональний фон, стан шкіри і судин. Недолік цього мікроелемента може стати причиною вугрової висипки, а також приведе до варикозного розширення вен.

При дефіциті хрому можуть з'являтися серйозні збої і порушення. Органи з-за великої кількості глюкози перестають правильно працювати. Нестача хрому виникає при вживанні вуглеводів в значному обсязі, а також при частих вагітностях, вікових змінах. Недолік цього мікроелемента може стати причиною виникнення серцевих захворювань, ниркової недостатності, невралгічних болів, зниження імунітету та низки інших проблем зі здоров'ям. При істотному недоліку відзначається сильна спрага, сплутаність свідомості, порушення роботи центральної нервової системи.

Хром - дуже важливий елемент, який необхідний для нормального функціонування організму. Тому вживання продуктів, що містять хром, має велике значення.