Фолієва кислота - це вітамін, який дуже корисний для здоров'я. Тому в щоденному раціоні повинні бути продукти, в яких є фолієва кислота. Вона грає дуже велику роль в обмінних процесах, стимулює утворення імунних кров'яних клітин, забезпечує нормальну роботу травного тракту. Роль кислоти важко переоцінити при зачатті і розвитку плоду при вагітності. Саме це речовина забезпечує формування нервової трубки плода, плаценти. Однак фолієва кислота швидко виводиться з організму, в результаті чого може утворитися її недолік.

Наслідки нестачі фолієвої кислоти
Нестача фолієвої кислоти спричиняє негативні наслідки для організму будь-якої людини, але особливо він небезпечний для вагітних жінок. Результатом можуть стати вроджені патології плода, в деяких випадках передчасні пологи. Фолієва кислота незамінна в лікуванні таких захворювань, як остеопороз, атеросклероз, депресія. Крім того, це відмінний спосіб профілактики хвороб печінки, шлунка, кишечника, залізодефіцитної анемії. Фолієву кислоту призначають при захворюваннях судин, порушення роботи серця, для лікування алкогольної залежності.

Нестача фолієвої кислоти проявляється такими симптомами, як відсутність апетиту, дратівливість, стомлюваність, зниження ваги, безсоння, сильний головний біль. Недолік цього вітаміну можуть відчувати жінки, що приймають оральні контрацептиви, особи, що страждають хворобою Крона, виразковий коліт, розладами психіки.
Щоденна потреба організму в фолієвій кислоті становить чотириста мкг фолата. Люди, що вживають алкоголь, також страждають від нестачі вітаміну В9, тому їм потрібна особлива дозування.

Продукти з фолієвою кислотою
Вітамін В9 присутній в самих різних продуктах: бобові, морква, зелені листові овочі, апельсини, горіхи, дріжджі, банани, гарбуз, висівки, а також м'ясо і печінку свинини, яловичини, баранини, лосось, молочні продукти, жовток.

Темна зелень - один з найбільш поширених джерел фолієвої кислоти. Для кращого ефекту додайте в раціон листову зелень, шпинат, капусту, ріпу. Всього одна тарілка зелені забезпечить необхідну норму фолієвої кислоти.
Не менш багата вітаміном спаржа. Крім цього, ви отримаєте поживні речовини, необхідні організму, серед яких марганець, вітамін З, До, А. Брокколі вважається дуже хорошим продуктом, очищує організм, і джерелом фолієвої кислоти. Рекомендується їсти брокколі свіжої або відварити її на пару.

Вітамін В9 в достатній кількості присутній в цитрусових. Особливо виділяються апельсини. Один фрукт містить близько п'ятдесяти мкг, а в склянці соку ще більше. До інших плодах, у складі яких є фолієва кислота, можна віднести папайю, грейпфрут, банани, виноград, полуниці, диню.

Боби і квасоля відрізняються особливо багатим вмістом фолієвої кислоти. Маленька чаша сочевиці в будь-якому варіанті забезпечить організм денною нормою вітаміну. Авокадо містить до дев'яноста мкг фолієвої кислоти. Крім того, це джерело вітаміну К, жирних амінокислот і харчових волокон. Якщо додавати авокадо в салати або бутерброди, можна одержати й задоволення від їжі, і зміцнити здоров'я.

Окра також вважається овочем з величезною кількістю поживних речовин. Крім мінералів і вітамінів, в ній є харчові волокна, які виводять з травного тракту токсичні речовини, що сприяють зменшенню холестерину в крові, активізують травлення. І звичайно, це хороший джерело фолієвої кислоти.
Не менш корисна брюссельська капуста. В одній порції міститься приблизно двадцять п'ять відсотків від щоденної потреби. Крім того, в ній є вітаміни С, А, К, марганець, калій. Все те ж саме відноситься до цвітній капусті.

Насіння і горіхи можна вживати в будь-якому вигляді, вони забезпечать ваш організм достатньою порцією фолієвої кислоти. Особливо її багато в мигдалі і арахісі. Один з популярних продуктів, очищають печінку - буряк. Також вона містить багато вітаміну В9. Селера вважається продуктом, який допомагає ефективно боротися з каменями в нирках. Але не всі знають, що це корисний джерело фолієвої кислоти. У кожному будинку є морква - один з найпопулярніших овочів. Щоб отримати достатньо фолієвої кислоти, морква використовуйте в якості інгредієнта для салату або самостійної закуски.

Томатний сік містить величезну кількість фолієвої кислоти. При використанні добавок заліза можна сміливо запивати таблетки склянкою томатного соку, він допомагає організму засвоювати залізо. Помідори можна вживати і в будь-якому іншому вигляді.
Фолієва кислота при термічній обробці продуктів руйнується, тому рекомендується їсти їх у сирому вигляді, звичайно, крім м'яса та печінки. Готувати їх краще всього в посуді, закритою кришкою, на сильному вогні і швидко.

У весняний та зимовий період недолік зелені, свіжих овочів, фруктів - джерел вітаміну В9, відчувається особливо гостро. Тому в лікувальних цілях бажано включити в раціон препарати або комплекси вітамінів, в яких є фолієва кислота.

Фолієва кислота для вагітних
Організм людини повинен отримувати не менше двохсот мкг вітаміну в добу, вагітні жінки повинні отримувати його в два рази більше. Такі високі цифри бентежать багатьох жінок. Турбуватися приводу немає, так як передозування трапляється в тому випадку, якщо вживати вітамін в кількості, в сотні разів перевищує середню дозу. Якщо цього немає, надлишок вітаміну вийде з організму без негативних наслідків.

У підвищених дозах прийом фолієвої кислоти рекомендується у наступних випадках:
• наявність факторів, що впливають на її швидке виведення,
• висока ймовірність розвитку дефектів нервової трубки,
• спадкова схильність,
• захворювання з шлунка і кишечника.

Вагітним жінкам потрібно знати ще кілька фактів про фолієвої кислоти:
• Виведення з організму вітаміну прискорює вживання міцного чаю, особливо зеленого.
• Потреба в фолієвої кислоти збільшується при прийомі естрогенів, антацидів, протисудомних препаратів.
• Вітамін В9 може викликати алергічні реакції.

Результатом останніх досліджень вчених стало твердження, що фолієва кислота, яка так корисна до зачаття і на початку вагітності, може бути небезпечна на пізніх термінах.
Таким чином, необхідність вживання продуктів, в яких є фолієва кислота, очевидна. Вона забезпечує нормальну роботу організму і впливає на наше здоров'я.