Загальний білок - це органічний полімер, який складається з амінокислот. У всіх біохімічних реакціях організму беруть участь різні білки у вигляді каталізаторів, транспортують лікарські препарати і різні речовини, а також беруть участь в імунному захисті. Сумарна концентрація білків, які знаходяться в сироватці крові, виділена в поняття «загальний білок». Важливим компонентом у білковому обміні людини виступає загальний білок. Поняття «Загальний білок» передбачає сумарну концентрацію глобулінів і альбуміну, які знаходяться в сироватці крові.

Загальний білок в організмі людини виконує такі функції: підтримує сталість рН крові, бере участь у згортанні крові, здійснює транспортну функції, таку як перенесення стероїдних гормонів, білірубіну, жирів в органи і тканини, а також бере участь в імунних реакціях організму. Основна маса білків синтезується в печінці. Гепатоцити - клітини печінки беруть участь у синтезі фібріногенеза, альбумінів, компонентів системи згортання, і глобулінів, більша частина яких синтезується в лімфоцитах, клітинах імунної системи.

Клінічне значення визначення «загальний білок»
Загальний білок крові виступає лабораторним показником, який відображає стан гомеостазу. Білки крові відіграють досить важливу, різноманітну роль. Саме завдяки ним відбувається процес поширення крові по тілу, його концентрація дає можливість забезпечити щільність плазми крові, таким чином, всі елементи крові знаходяться в стабільному стані. Білки крові визначають транспортні, захисні функції, беруть участь у регуляції кислотно-лужного стану людського організму, є також антитілами і регуляторами згортання крові. Тому його зміст виступає досить важливим діагностичним параметром у ряді захворювань, які особливо пов'язані з порушенням метаболізму.

Вікові норми вмісту

Існує певний поділ вміст білка крові, згідно з яким:
• У новонароджених, норма білка становить 48-78г/л;
• У дітей до року норма - 47-72г/л;
• У дітей 1-4 років норма - 61-75г/л;
• У дітей 5-7 років норма - 52-78г/л;
• У дітей 8-15 років норма - 58-78г/л;
• У дорослих - 64-83г/л;
• У людей, які старші 60 років норма становить 62-81г/л.

Фізіологічну гипопротеинемию можна зустріти у дітей в ранньому віці.

Загальний білок підвищений
Якщо підвищений рівень загального білка крові, це явище досить рідкісне, тому як його причини виникнення досить серйозні.

Коли підвищений білок крові у дорослих і дітей, існують такі причини:
• Ревматоїдний артрит, ревматизм;
• Різні інфекційні ураження;
• Гострі кровотечі.

Білок крові може бути підвищений у дітей при діареї, блюванні, як наслідок кишкової непрохідності, а також при холері і великих опіках.
Також білок може бути підвищений при досить серйозних причини:
• Злоякісні пухлини;
• Сепсис;
• Хронічний перебіг запальних і інфекційних процесів, коли білок надходить із зруйнованих тканин.

Рівень білка не може бути підвищений випадково, він обов'язково несе загрозу для життя людини. При виявленні гиперпротеинемии у людей, які зовні виглядають здоровими, їм призначають аналіз фракцій білка, а також ряд досліджень.

Знижений загальний білок
Білок може бути знижений через ряду поширених причин. Гіпопротеїнемія може бути відносною або абсолютною, перша зустрічається переважно у людей, що приймають досить багато води, тоді відбувається «водної отруєння».

Білок може бути абсолютно знижений при багатьох чинниках:
• При дотриманні дієт, голодування, які обумовлені невеликим надходженням білка в організм людини;
• При хворобах печінки: цироз, холецистит, гепатит, карциноми. Захворювання печінки призводить до зниження вироблення жовчі, що призводить до низького засвоєнню протеїнів;
• Білок може бути знижений при високих фізичних навантаженнях, які не вносяться необхідні корективи по раціону;
• При захворюваннях нирок, коли білок виводиться разом із сечею - нефроз, пієлонефрит;

• Гастрит та інші захворювання, які здатні знизити споживання білкової їжі.
• Білок може бути підвищений або знижений не як специфічної ознаки якихось захворювань, це швидше дає можливість судити про наявність у людини гострих і хронічних патологічних процесів, які відбуваються в організмі.

Зміни показників пов'язаних з рівнем
Інтерпретуючи зміни показників, які характеризують стан білкового обміну в окремих захворюваннях, варто мати на увазі, рівень білка крові може підвищуватися при венозному стазе, який може бути викликаний в результаті пережиму джгутом в області передпліччя. А також знижений при розведенні крові після ін'єкцій, коли людина знаходиться в положенні лежачи, або під час нічного сну (коливання в межах 10-13г/л), при вагітності, внутрішньовенних вливань. Відхилення від норми є сигналом найрізноманітніших порушень діяльності людського організму, але по одному аналізу показників неможливо уявити повну картину захворювання. Щоб правильно оцінити проведені результати аналізу, а також поставити діагноз, необхідна кваліфікована допомога досвідченого лікаря.,

Сечовина
Сечовина виступає у вигляді активної речовини, яка є основним продуктом при розпаді білків. Вона виробляється печінкою, також бере участь у процесі концентрування сечі. З допомогою нирок виводиться з організму. Концентрація сечовини в крові має залежність також від харчування. Якщо людина буде вживати білкову їжу (рибу, м'ясо, молочні продукти, яйця), то аналіз сечовини констатує її збільшення. Якщо вживати рослинну їжу - рівень знизиться. Зниження сечовини відбувається при вагітності. Підвищення сечовини відбувається внаслідок прийому глюкокортикоїдів, андрогенів, після фізичних навантажень.