Легенда про виникнення йогурту дуже поетична: стародавні тюрки готували його для своїх ангелів-хранителів. Красиво, але, швидше за все, йогурт вийшов природним чином: стародавні кочівники перевозили молоко в бурдюках, з повітрям у нього потрапляли бактерії, під час руху молоко збовтують - і виходив древній йогурт.

В античному Римі та Греції під час тривалих застіль завжди подавався йогурт, для того, щоб шлунки бенкетників могли впоратися з великою кількістю їжі.
У Франції йогурт почав користуватися особливою популярністю тоді, коли з його допомогою поправив своє здоров'я король Франсуа Перший.

Йогурт, який ми знаємо і любимо, з'явився на Балканах. На основі цих йогуртних бактерій болгарського походження Є. Мечников розробив свою знамениту «мечніковских кислого», що завоювала широку популярність і подається у кращих московських ресторанах. Сучасний йогурт у всьому світі зробила популярним компанія «Данон».

Йогуртова дієта для схуднення: тільки натуральний продукт
Знежирене молоко - найчастіша основа йогурту. У молоко додають бактерії Streptococcus thermophilus і Lactobacillus bulgaricus, саме вони відповідають за трансформацію молока в йогурт. Звертаємо вашу увагу, що «справжнім» йогуртом може вважатися тільки той, який зроблений за допомогою живих бактерій, всі інші не можуть вважатися справжніми йогуртами.

Якщо ви хочете вибрати найбільш корисний йогурт, що не спокушайтеся яскравою упаковкою або сильним ароматом - наявність ароматизаторів і барвників Не додають йогуртам корисності. Дієтичним, повним вітамінів, цілющим йогуртом буде тільки той, який зроблений за допомогою «болгарської палички» і термофільних стрептококів. Як впізнати справжній йогурт? По терміну придатності: справжній, живий йогурт має короткий термін зберігання. Справжній йогурт наситить ваш організм кальцієм, поліпшить метаболізм, виведе токсини, нормалізує роботу шлунково-кишкового тракту, проведе профілактику онкологічних захворювань.

Йогуртова дієта для схуднення: деякі загальні правила
Ефективні дієти для схуднення часто проходили «випробування» найретельнішим чином. Коли в 30-х роках 20 століття швейцарські дієтологи помітили корисні властивості йогурту, в модному пансіонаті була введена йогуртова методика для схуднення. Статистика показала, що відпочиваючі в пансіонаті «вершки суспільства» худнули за тиждень на 5 кілограмів, при цьому, люди починали краще себе почувати. Дійсно, йогуртова дієта для схуднення поживна, легка і не доставляє неприємних емоцій.
Для схуднення на йогуртової дієті вам потрібно дотримуватися кількох простих правил: виключіть з меню жирне і борошняне, а в день з'їдайте до підлозі літра натурального йогурту, розподіливши його на всі прийоми їжі.

Введіть у свій раціон овочі, зернові, рибу, м'ясо пісне - і ваше схуднення піде успішно. За 30 хвилин до їжі випийте води або чаю, і з'їжте порцію йогурту - так ви допоможете шлунку підготуватися до подальшого прийому їжі і стримуєте первинне відчуття голоду. Якщо ви плануєте з'їсти м'ясо - з'їжте його за обідом зі смачним гарніром з овочів. Під час дієти дозволено пити чай зелений, воду і натуральні фруктово-овочеві соки.

Йогуртова дієта для схуднення: йогурт здатний бути різним
Під час дієти ви можете використовувати йогурт як для основних страв, так і для десертів. Наприклад, йогурт без добавок можна класти в суп замість сметани, або заправляти ним салати, готувати на ньому окрошку, а йогурт з фруктовою добавкою стане приємним і корисним десертом. Єдине - не захоплюйтеся фруктами, в яких великий вміст цукру.
Переходимо до меню: всього два тижні

Йогуртова дієта для схуднення розрахована всього на 2 тижні. Ось орієнтовний меню, яке допоможе вам зорієнтуватися.
Ранок: чай несолодкий зелений і йогурт з додаванням шматочків фруктів.
День: чай зелений, окрошка на несолодкому йогурті з зеленню та огірками (ковбасу замініть шматочками м'яса), варена яловичина або курка з гарніром з капусти (кольоровий).
Вечір: чай зелений, салат овочевий з йогуртовою заправкою, фрукти за смаком.

Між основною їжею можна пити свіжі овочеві і фруктові соки.
Якщо ви не любите молочні продукти - йогуртова дієта для схуднення навряд чи вас зацікавить. Якщо ви переконаний вегетаріанець - вона вам також не підійде. Якщо ж тихий обмежень немає, йогуртова дієта для схуднення, відгуки про яку у великій кількості ви знайдете в інтернеті, допоможе вам не тільки схуднути, але і поліпшити загальний стан здоров'я.