Може статися так, що, незважаючи на різні дієти, якими ви себе виснажує, зайву вагу і не думає йти. У чому ж проблема? Відповідь дуже проста: можливо, у вас уповільнений метаболізм. Метаболізм - це швидкість, з якою організм перетворює з'їдену вами їжу в енергію. Цей процес не зупиняється ні на секунду, незалежно від вашої активності, адже навіть під час відпочинку і сну організму необхідна енергія для підтримки життєво важливих функцій: травлення, кровообігу, дихання та ін Витрачені на це калорії визначають так званий базовий рівень метаболізму в організмі . Його неважко обчислити, так як він безпосередньо залежить від ваги вашого тіла: множите вагу на 24 і отримуєте мінімальну кількість калорій, необхідне організму для нормальної роботи всіх органів. Таким чином, при вазі в 80 кілограм людині необхідно близько 2000 ккал на добу. Залежить метаболізм і від статі: чоловіки, як правило, спалюють більшу кількість калорій, і м'язові тканини нарощуються у них більш активно, ніж жирові.

Нормальний обмін речовин - одна з найважливіших умов для того, хто мріє про струнку фігуру. Як же його прискорити? Як змусити енергію розподілятися в потрібному нам напрямку?

Ось деякі правила, які повинні допомогти вам прискорити метаболізм:
1. Збалансоване меню. Рекомендується виключити зі свого щоденного раціону висококалорійні продукти (все жирне, солодке, борошняне; різні смажені і копчені страви). Налягайте на овочі, фрукти, цільнозерновий хліб і хліб з висівками. Вибирайте пісне м'ясо (яловичина і куряча грудка) і нежирні види риби. Купуйте знежирені кисломолочні продукти.

Їжте в міру, але ні в якому разі не морите себе голодом: твердження «менше їси - менше важиш» - невірно; в разі якщо організм не отримує необхідного йому кількості калорій, процеси життєдіяльності сповільнюються, а калорії консервуються, перетворюються на жирові маси, які запанікував організм відкладає для виживання. А це зовсім не те, чого ми з вами домагаємося.

Краще приймайте їжу багато разів невеликими порціями, так вона легше і швидше засвоюється.
2. Не забувайте про фізичні навантаження. При регулярних заняттях спортом організму доведеться черпати енергію з відкладених жирових клітин, а це самим кращим чином позначиться на вашій фігурі. Ви, напевно, помічали, що в теплу пору року ваша вага, як правило, зменшується. Це пов'язано з тим, що влітку ви більше рухаєтеся і в жарку погоду організму необхідно витрачати енергію на захист від перегрівання. У холоди ж, навпаки, включається режим економії енергії, а жирові запаси накопичуються. Тому фізичні навантаження необхідні круглий рік, не лінуйтеся ходити взимку в тренажерний зал або басейн, намагайтеся частіше здійснювати піші прогулянки. Для літа чудово підійдуть біг, велосипедні прогулянки, рухливі гру на свіжому повітрі.

3. Прекрасно прискорює метаболізм лазня або сауна. Потіючи, людина втрачає масу води, з якої йдуть численні токсини, а вологий гаряче повітря розігріває шкіру, що змушує організм спрямовувати енергію на охолодження, витрачаючи таким чином жирові клітини.
4. Для прискорення метаболізму необхідно дотримуватися водний баланс. Вода прискорює обмін між клітинами, перехід отриманих з їжею поживних речовин з одного стану в інший стає більш швидким. Пийте воду регулярно невеликими порціями, в день слід випивати не менше 1,5-2 літрів. Виключіть алкоголь.
5. Вживання деяких продуктів може прискорити обмін речовин. Серед них чорна кава (зрозуміло без цукру), зелений чай, імбир, гострі спеції (в першу чергу перець) і яблучний оцет (чудово поєднується з овочевими стравами).