Одним з ефективних страв, що використовуються в цілях зниження ваги, є капустяний суп для схуднення. Відразу ж варто попередити про обмеження щодо строків його вживання: не більше 7 днів. А через певний час (використовувати капустяну дієту краще не частіше, ніж раз місяць) у разі необхідності можна продовжити застосовувати таку капустяну дієту, але також не більше 7 днів.

Основним компонентом даного супу є капуста, яка перетравлюється тривалий час, а, значить, на процес переварювання вимагає тривалого часу. При цьому мінімальна у даного продукту калорійність. Суп краще їсти і на сніданок, і на обід, і на вечерю.

Позитивними моментами, вживаючи капустяний суп для схуднення, будуть:
- Доступність і низька ціна капусти,
- Хоча користі більше в застосуванні білокачанної капусти, але підходять для дієти і інші сорти,
- Відсутність почуття голоду,
- Капуста включає речовини, сприяючі спалюванню жирів,
- Досить скоро можна відчути зниження ваги - до 7 кг в тиждень,
- Швидкість і простота в приготуванні супу.

До недоліків можна віднести:
- Дуже низький вміст білків і вуглеводів,
- Одноманітність меню,
- Незручності в режимі харчування, так як в їдальнях або кафе таких супів, як правило, не готують,
- Можливі запаморочення і слабкість (тому рекомендується знизити щоденні навантаження, використовувати вітамінний комплекс),
- Імовірний шлунково-кишковий дискомфорт від сірчистої капусти і інших овочів,
- Маються обмеження в застосуванні дієти: вона годиться дорослим, здоровим людям і не підходить для годуючих та вагітних жінок, які страждають хронічними шлунково-кишковими захворюваннями.

Під час дієти не вживайте алкогольні і газовані напої, хліб, продукти, що містять жири.
Рецептів готування капустяного супу для схуднення існує кілька, і тут важливий саме процес готування, в результаті якого в приготованому супі мається малу кількість жирів, вуглеводів, калорій.

Тут запропонуємо 4 рецепта готування капустяного супу.
1.Необходімо нашаткувати качан капусти, 6 цибулин середніх розмірів, кілька штук помідорів, 2 зелених перцю, селера. Всі овочі покласти в киплячу воду, потім солимо, перчимо, додаємо приправи. Процес варіння триває до того часу, коли овочі будуть м'якими.
2. Нарізаємо 200 г капусти, по 3 штуки моркви і зеленого лука, по 1 штуці паприки і помідорів, 2 стебла селери, 120-130 г рису, зелень. Заливаємо холодною кип'яченою водою. При закипання води закриваємо каструлю кришкою. Варіння виконувати на маленькому вогні 40 хвилин. Рис вариться окремо і додається за 5 хвилин до завершення варіння. Не забудьте, посолити. На стіл подається з зеленню.
3. Ріжемо качан капусти, по 6 штук моркви та цибулин, 2 зелених перцю, селера, квасоля до 0,5 кг (будь-який). При бажанні додаємо бульйонний кубик.
4. Шаткуємо качан капусти середніх розмірів, по 2 штуки моркви, цибулини, зелених перцю. Кладемо все в каструлю з закипілої водою, солимо. Варимо також до часу, коли овочі будуть м'якими. Крім цього, під час готування супу влийте склянку томатного соку.

В якості додаткових рекомендацій радимо щодня приготовляти капустяний суп для схуднення, щоб він завжди був свіжий. Також рекомендується вживання великої кількості води.
І на закінчення слід звернути і на інші різновиди дієти, що допускають одночасно з вживанням капустяного супу та інших продуктів, в основному овочів і фруктів.

Тижневий дієта.
День перший (понеділок) - капустяний суп для схуднення і різні фрукти, виключаючи банани. Причому існує окрема бананова дієта.
День другий (вівторок) - капустяний суп з овочами (за винятком, бобових). На вечерю можете з'їсти картоплину з рослинним маслом.
День третій (середа) - капустяний суп з овочами та фруктами (виключення ті ж).
День четвертий (четвер) - капустяний суп з бананами (до 1 кг) і 0,5 л знежиреного молока.
День п'ятий (п'ятниця) - капустяний суп з відвареною рибою або куркою (до 0,5 кг) і помідори.
День шостий (субота) - капустяний суп з відвареною пісним м'ясом і велика кількість овочів (за винятком, картоплі).
День сьомий (неділя) - капустяний суп з тарілкою відвареного нешліфованого рису і овочі, фруктовий сік.