Приклад типової вегетаріанської дієти з контрольованим кількістю калорій.

Сніданки
Яйце-пашот і помідор на тості (195 калорій)
1 яйце-пашот, 1 скибочка хліба з непросіяного борошна з смаженими помідорами;

Вершковий сир і помідор (250 калорій)
1 підсмажений цільнозерновий бублик з 20 грамами нежирного м'якого сиру і 1 помідор;
Подрібнена пшениця і банан (255 калорій)
0,5 склянки подрібненої пшениці із знежиреним молоком і 1 маленький банан.

Висівкові пластівці і фрукти (255 калорій)
80 грамів відрубних пластівців, 1 невеликий банан, 1 столова ложка родзинок і знежирене молоко.
Фруктові мюслі (260 калорій)
Мюслі, 3 кураги, полуниця і знежирене молоко.
Молочний коктейль і фруктовий салат (260 калорій)
Робимо банановий молочний коктейль. Для цього змішуємо 150 мл знежиреного молока з 1 баночкою знежиреного йогурту і одним невеликим бананом. Плюс салатник з фруктів.

Яєчня на тості (280 калорій)
1 скибочка хліба з непросіяного борошна з 2 яєчню і смаженими помідорами.
Тости та арахісове масло (285 калорій)
2 скибочки цільнозернового хліба з 1 столовою ложкою арахісового масла і однією склянкою апельсинового соку.
Фруктовий салат з йогуртом і вівсом (345 калорій)
Тарілка фруктового салату, 1 баночка нежирного натурального йогурту і 60 грамів вівса.

Боби, гриби і помідори на тості (380 калорій)
1 маленька банка печених бобів, 1 помідор гриль, смажені гриби і 2 скибочки хліба з непросіяного борошна.
Ланчі
Картопля в мундирі з сиром (295 калорій)
1 картопля в мундирі з 120 грамами сиру і салат і знежиреним соусом.
Тропічний фруктовий салат (330 калорій)
120 грамів нежирного сиру, 2 нарізаних сушених абрикос, 1 столова ложка родзинок, 1 нарізане яблуко, 1 скибочка свіжого ананаса і 5 подрібнених половинок волоського горіха.

Яйце Мейо і бутерброд з помідором (340 калорій)
2 скибочки хліба грубого помелу заливається 1 яйце круто, 1 помідором і 2 чайними ложками знежиреного майонезу. Плюс 1 баночка знежиреного фруктового йогурту.
Італійський салат (345 калорій)
Великий салат із знежиреного сиру моцарелла, помідори з листям салату, базиліком і бальзамічним оцтом. Подавати з невеликим скибочкою хліба.
Суп із сочевиці і вівсяні коржі (355 калорій)

Свіжий суп із сочевиці і 2 вівсяні коржі з 60 грамами нежирного сиру і помідором. Плюс 1 апельсин.
Квасоля і сир на тості (370 калорій)
2 скибочки цільнозернового хліба з 1 маленькою банкою печених бобів і 1 столовою ложкою тертого знежиреного Чеддер. Плюс скибочку дині або кавуни.
Сир і авокадо на жита (385 калорій)
2 скибочки житнього хліба з 120 грамами сиру і авокадо. Плюс 1 чаша фруктового салату.
Змішаний салат з квасолею (435 калорій)

60 грамів червоної квасолі, горох і боби з зеленою цибулею, помідорами чері, зеленим перцем і знежиреної заправкою. Подавати з листям, змішаними з борошном грубого помелу.
Вечері
Вершкова паста з грибами (285 калорій)
1 маленька цибулина, часник і 1 маленький пакет печериць в олії готувати до коричневого кольору. Додати 150 мл овочів і 50 мл сухого білого вина. Варити на повільному вогні, поки рідина не зменшитися вдвічі. Додати 60 грамів нежирного м'якого сиру з зеленню. Перемішати, нагріти і подавати з салатом і знежиреної заправкою.

Смажені овочі (380 калорій)
4 товстих скибочки баклажана, 1 нарізаний кабачок і помідори черрі. 1 чайна ложка оливкової олії, посипаного свіжим базиліком. Смажте, поки овочі не стануть м'якими і підрум'яняться. Подавати з салатом і знежиреної заправкою.
Фарширований перець (425 калорій)
Змішати 60 грамів приготованого коричневого рису з 1 столовою ложкою кедрових горіхів і нарізаною зеленою цибулею, помідорами чері та сиром фета 50г. Розрізати вздовж 1 червоний перець на 2 половинки, видалити насіння, а потім заповнити перець рисової сумішшю. Запікати до готовності і подавати з салатом і знежиреної заправкою.

Картопля в мундирі з сиром та квасолею (440 калорій)
1 середній картоплю в мундирі з 1 маленькою банкою печених бобів, 60 г тертого знежиреного чеддер і знежиреним соусом.
Омлет з сиром (510 калорій)
Омлет з 2 яєць, сухе молоко і 80 г тертого знежиреного чедера. Подавати зі скибочкою хліба і салатом із знежиреним соусом.
Овочевий перець чилі (530 калорій)
1 невелика цибулина, 1 червоний перець, часточка кабачка, порошок чилі, 1 маленька банка помідор, 1 маленька банка квасолі, 1 столова ложка томатної пасти та 150 мл овочевого бульйону. Подавати з 160 г приготованого рису, 1 столовою ложкою сметани і салатом з знежиреної заправкою.

Закуски
Алкогольні напої (100 калорій)
150 мл сухого білого вина з газованою водою.
Чіпси (100-120 калорій)
1 маленький пакетик чіпсів з низьким вмістом жирів або інші солоні закуски.
Фруктовий салат і йогурт (165 калорій)
Чаша фруктового салату з 1 баночкою нежирного натурального йогурту.

Насіння соняшнику (185 калорій)
60 г насіння соняшнику.