Імбир відомий нам в якості ароматної прянощі. Вона надає стравам неповторний, по-східному колоритний смак. Азіатські цілителі рекомендують вживати цей продукт не тільки для створення кулінарних шедеврів, а для лікування багатьох хвороб, у тому числі надмірної ваги. Імбирна дієта приваблює наших співвітчизниць своєю простотою і ефективністю, адже в списку корисних для схуднення властивостей цього продукту стоять прискорення обміну речовин і зниження апетиту. З часом ви починаєте наїдатися меншою кількістю їжі і, відповідно, вага йде.

Рекомендації до дієти з імбиром

Серйозних обмежень в їжі імбирна дієта не передбачає - процес схуднення активізується вже за рахунок самої присутності цього продукту в раціоні. Тим не менш, деякі правила з приводу розпорядку дня в цілому і раціону харчування зокрема дотримати доведеться. І від цього безпосередньо залежатиме досягнутий результат.

Добова калорійність раціону досить знизити до 1800 ккал.
Приблизно за півгодини до сніданку випивайте склянку чаю, приготований по одному з існуючих рецептів імбирного напою.
Для дієти не існує списку заборонених продуктів - їжте все, тільки намагайтеся не зловживати простими вуглеводами, жирної і дуже солоною їжею.

Звичайний цукор замініть тростинним, а краще - медом.
Рекомендований режим харчування - 5-6-разовий.
У день слід випивати порційно 1,5-2 л напою з імбиром.
Кількість води, соків, зеленого чаю теж повинно бути рясним - пийте їх часто: між прийомами їжі, під час їжі, до і після неї.
Останній прийом їжі не обмежується за часом, але бажано, щоб вечеря складався з легкопереваріваемих продуктів (тушкованих овочів, білої риби, фруктового салату, кисломолочної продукції).

Почніть бігати або виконувати комплекс будь-яких аеробних вправ - це дозволить підсилити і пролонгувати прискорився від вживання імбиру обмін речовин.
Паралельний прийом вітамінів - необов'язковий, а от використання адаптогенів бажано. Для цього в першій половині дня приймайте по 20-30 крапель настоянки лимоннику або женьшеню.

Зразкове меню імбирною дієти, рецепти

Сніданок: вівсянка на воді зі свіжими ягодами і їдальнею помилковою меду
Другий сніданок: два яблука, печиво
Обід: салат, гороховий суп, рис, тушкована пісна свинина
Полудень: сир або натуральний йогурт
Вечеря: рибні биточки, тушковані кабачки

З приводу того, як і в якому вигляді приймати імбир для схуднення. Все буде залежати від ваших смакових переваг і, звичайно, фантазії. Наприклад, Алла Пугачова не мудрує лукаво, а готує імбирний напій для своєї дієти по самому простому рецептом. Примадонна з вечора заливає свіжий нарізаний корінець окропом (750 мл), а з ранку випиває відвар натщесерце. Звичайно, інші прийоми їжі зірки відрізняються низькою калорійністю і відсутністю на столі м'яса - щоб знизити вагу Алла повністю перемикається на рибу.

Для схуднення імбир можна навіть не заварювати - його цілющі властивості так навіть краще зберігаються. Так, деякі шанувальники цілющої рослини воліють готувати на його основі популярний сьогодні коктейль - воду Сассі з такими інгредієнтами в складі, як огірок, лимон, імбир і м'ята.

Крім чаїв і настоїв, корінь у свіжому або молотом вигляді можна додавати в салати, супи, плов, овочеві рагу і т.п. Наприклад, приготуйте до обіду салат з імбиру і кореня селери (інгредієнти натираються на крупній тертці) і заправте оливковою олією або натуральним йогуртом. Багата клітковиною закуска дозволити швидше наїстися за набагато меншою кількістю першого і другого страви.

Приємна новина для тих, хто сидить на дієті Дюка, це можливість поласувати смачним десертом - імбирним печивом. Приготувати його зможе навіть недосвідчена господиня. Збийте до густої маси 4 білка. Додайте знежирений сир (1,5 ст.л.), вівсяні висівки (3 ст.л.), мелений імбир (1,5 ст.л.). При бажанні можете підсолодити тісто стевієй. Викладайте масу на сковороду ложкою і смажте з обох сторін, як оладки.

Життя худне людини солодкої не назвеш? Тільки не у випадку з імбиром, з якого не тільки печення, а навіть цукати можна приготувати. Звичайно, в даному випадку це не особливо дієтичний продукт, адже готується ласощі з цукром. Зате найменше з «зол», яке можуть собі дозволити невиправні ласуни, коли стане зовсім не під силу. Нарізуєте скибочками імбир (200 г), заливаєте водою так, щоб вона тільки покривала шматочки. Варіть півгодини - за цей час якраз піде вся пекучість рослини, зливанн воду. Готуєте сироп з 6 ст.л. цукру (краще тростинного) і води (3 ст.л.). У закипаючий сироп кидаєте імбир і варіть до тих пір, поки рідина повністю не випарується. Не забувайте помішувати, щоб нічого не пригоріло. Готові цукати обваляйте в цукровій пудрі і підсушіть в духовці на деку.

Кефір з імбиром - дієтичне поєднання, яке стало шалено популярним кілька років тому. Тоді в одній телепередачі про здоров'я дівчина повідала свою історію успішного схуднення за допомогою такого напою. Правда, це рецепт не для повноцінної дієти, а для розвантажувальних днів, які рекомендується повторювати раз на тиждень. Змішайте по пів чайної ложки меленого імбиру і кориці, додайте дрібку чорного перцю і залийте склянкою 1% кефіру. Всього за день слід випивати 5 порцій такого напою.

Протипоказання до імбирною дієті

Перед тим, як вживати імбир в якості засобу для схуднення, переконайтеся, що у вас немає:

нирковокам'яної і жовчнокам'яної хвороби;
виразки шлунка і дванадцятипалої кишки;
будь-яких запалень шлунково-кишкового тракту;
вагітності;

індивідуальної непереносимості імбиру;
серцевих захворюваннях;
вираженого ожиріння (більше I ступеня);
підвищеного вмісту в крові «поганого» холестерину;

Пити імбир також не рекомендується тим, хто паралельно приймає аспірин або варфарин. Ефект розрідження крові, який спостерігається при використанні даних препаратів, різко посилюється даної східній пряністю.

Бажано вживати свіжий корінь імбиру в обмеженій кількості (10-15 г на день) і пам'ятати про побічні ефекти, які він може викликати. Це печія і підвищене газоутворення. Крім того, можливі загострення хронічних патологій. Так що попередня консультація з лікарем з приводу безпеки використання даного методу схуднення є обов'язковою.