Білкова дієта визнана найбільш дієвим методом схуднення. Проте тільки при дотриманні норм, передбачених дієтичним харчуванням, процес розставання з надлишками ваги стане правильним і комфортним. Зникнення почуття голоду - основна перевага білкової дієти. Адже продукти, збагачені протеїном, забезпечують тривале відчуття ситості і сприяють відновленню м'язів після інтенсивної фізичної активності.

Максимальна користь, яку дає білкова дієта для схуднення, виходить, якщо дієтичне харчування грамотно поєднують з адекватними фізичними навантаженнями. Втім, навіть при настільки сприятливому розкладі углеводсодержащего їжу виключати повністю з раціону не можна.

Споживання вуглеводів при білковій дієті
Не рідкість, коли шанувальники білкової дієти ратують за абсолютне виключення углеводсодержащих продуктів, рекомендуючи їсти тільки рибу і м'ясо (точніше, їх нежирні сорти). Дієтологи ж не визнають подібний спосіб харчування збалансованим, і тим більш здоровим.
Причина в тому, що дефіцит вуглеводів призводить до серйозних порушень в обміні речовин. До того ж важка білкова їжа при нестачі вуглеводів, тим більше при їх повній відсутності, іноді виливається в кетоз, що викликає отруєння кетоновими тілами, що утворюються при розпаді білків на амінокислоти з подальшим їх розкладом. Оскільки людям властиво споживання різноманітної їжі, виключно білкова дієта для схуднення вносить суттєві порушення в процес людського харчової поведінки.

Безліч дієтологів не згодні з тим, що меню, обділені вуглеводами, змусить організм активно витрачати жирові запаси, щоб заповнити витрачені енергетичні запаси. Ефективність схуднення при білковій дієті більшою мірою залежить від кількості з'їдається білка на кожен кілограм ваги, від споживаних калорій і від тих різновидів вуглеводів, які організм буде отримувати.
Білкова дієта: характерні особливості
Швидка втрата маси при дотриманні даної дієти пояснюється тим, що в харчуванні переважає тваринний білок, фрукти і овочі з'їдаються в обмеженій кількості, що забезпечує знижений надходження вуглеводів в організм.

Як стверджують любителі білкової дієти, витримування подібного раціону дозволяє практично без зусиль розлучитися за 2 тижні з 3-8 кілограмами. На сніданок рекомендують таку страву: яєчня з беконом, при цьому не повинно бути ніяких бутербродів, злакових пластівців і хліба.
Як і інші методи боротьби з надлишками маси, білкова дієта для схуднення володіє своєю ключовою особливістю. Суть її в тому, що надмірний дефіцит углеводсодержащих продуктів спонукає організм витрачати прихований запас вуглеводів. До того ж попутний висновок надлишкової рідини дозволяє знайти фігуру з бажаними формами.

Жир починає розщеплюватися після використання організмом запасів білків, необхідних для синтезу глюкози. Їжа, багата протеїнами, здатна компенсувати витяг білка з м'язових тканин, що дозволяє м'язам зберегти фортецю. Білкова дієта, не дивлячись на всі свої переваги, має ряд недоліків, важливість врахування яких незаперечна при переході на подібний режим харчування.

Правильне дотримання білкової дієти
Постійний дефіцит енергії - неодмінна умова зниження ваги. Отже, обсяг їжі, що з'їдається доведеться мимоволі скорочувати. Втім, надлишок білка не дозволить відчувати голод. Правильніше за все при цьому розрахувати добову калорійність їжі в залежності від наявного ваги.
Основа дотримання цієї дієти - дробове харчування (мінімум 4, максимум 6 разів за добу). Перший прийом їжі повинен відбудуться непозднее півгодини після пробудження, а найпізніший - за 3-4 години до сну.

Всі прийоми їжі крім білків повинні включати складні вуглеводи. До 14.00, як правило, в меню вводять складні вуглеводи (1-2 рази). Це може бути 4-6 ложок відвареної гречки, вівсянки або коричневого рису. Інша углеводсодержащего їжа не годиться для першої половини дня. До обіду допускається вживання 1-2 цитрусових або яблук. Після обіду білкову їжу доповнюють некрохмалистими овочами, наприклад, помідорами та огірками, капустою і кабачками.
Максимальний добове споживання жирів, і тварин у тому числі, становить 30-40 р. Слід вживати по максимуму воду (до 2-х літрів), солодкі і газовані напої, що провокують апетит, пити заборонено. Заборона стосується і алкоголю.

Використовується білкова дієта для схуднення одного разу на рік і ніколи не перевищує двох тижнів.
Переваги білкової дієти
Головне достоїнство білкової дієти - швидке скидання надлишкової маси, в період якого людини не терзає голод. Білкові продукти здатні забезпечити людський організм вимагаються кількістю енергії.
Білкова дієта не відноситься до монодієти. Харчування при ній досить збалансовано, а меню різноманітно. Проте доведеться повністю відмовитися від вживання десертів.
Важливий і той факт, що після завершення дієти при розумно складеному раціоні втрачені кілограми не повертаються.

Білкова дієта і її недоліки
Зрозуміло, не можна допускати повного виключення вуглеводів (чого в ідеалі вимагає білкова дієта для схуднення) з харчування. Їх повне виключення тягне за собою зникнення не тільки калорій, але і жирних кислот, мікроелементів і інших поживних речовин. Крім того, ряд життєво важливих речовин втрачає можливість засвоюватися без присутності вуглеводів (наприклад, жиророзчинний вітамін А). Подібний підхід до харчування підриває здоров'я, завдає шкоди красі (нігті і волосся стають слабкими, шкіра - неживої і сухий), погіршує самопочуття.

Білкова дієта викликає звикання до споживання великих порцій, отже, виникає шанс знову знайти надлишок ваги, якщо продовжувати поглинати величезні порції.
Ця дієта забезпечує надмірне навантаження на нирки. Інтенсивне живлення стимулює роботу нирок, а, значить, організм швидко розлучається з запасами рідини. Тому без посиленого споживання води не обійтися, інакше настає зневоднення.
Білкова дієта спонукає організм до марнотратне витраті кальцію, тому його уникнення дефіциту необхідно регулярно поповнювати.

Білкова дієта і протипоказання до її застосування
Неприпустимість білкової дієти для схуднення літнім людям очевидна. У них з віком і без того спостерігається нестача кальцію, а дієта ще більше збіднює організм відносно цього мікроелемента. Надлишок білка посилює згортання крові, створюючи підвищений ризик тромбоутворення в судинах. Білкова дієта не припустима при подагрі, вагітності та годуванні груддю, недугах печінки та нирок, травного тракту і серця.