Напевно, всім знайомі нічні походи в холодильник. Незважаючи на те, що ми поїли вдень, вночі так і хочеться розгорнути ковбаску або зробити собі бутерброд. Природно, такі нічні вечері позначаються на нашій фігурі. Американський психіатр (зауважте - не дієтолог!) Альберт Станкард з'ясував, звідки береться таке бажання і як уникнути її наслідків. Він розробив унікальну дієти «на ніч», яка полягає в тому, щоб правильно харчуватися днем.

Чому вночі ми хочемо їсти?

Коріння цих бажань ховаються в нашій підсвідомості. Психологічні проблеми часто впливають на стан організму - так, психіатром було доведено, що в більшості своїй любителі поїсти після півночі - люди із заниженою самооцінкою, ненависники себе, які відрізняються сором'язливістю і замкнутістю. Організм недоотримує гормонів, необхідних для нормального життя - серотоніну, мелатоніну і лептину - і тому шукає їх заміну в їжі, в тому числі і вночі.

Що ж робити, якщо бажання поїсти вночі непереборно?

Доктор Станкард не ставить обмежень на нічне харчування. Якщо вже вам сильно приспічило поїсти після заходу сонця - краще обдуріть організм. Випийте склянку теплого соку або морсу і лягайте спати. Калорій у воді ніяких, зате ваш шлунок заспокоїться і створиться враження, що ви поїли. Більше голод не потурбує вас до ранку.

У чому полягає нічна дієта?

Дієта, яку створив Альберт Станкард, називається нічний, але особливість в тому, що всі правила у неї - для денного харчування.

Сніданок повинен бути щільним і ситним. Бажано включати в нього білок і продукти, що містять клітковину - овочі, трохи грибів. Вітаються корисні каші на молоці, сир, в який можна додати сухофрукти і м'ясо. Пийте побільше рідин - коктейлі з фруктів, свіжовичавлені соки або морси підійдуть якнайкраще. Корисний буде і звичайний чай.

Чи не ділите своє харчування на сніданок, обід і вечеря - частин має бути більше. Краще харчуватися потроху, але часто - кожні 2-3 години. Слідкуйте за об'ємом їжі - після ситного сніданку краще обмежувати себе легким салатиком або фруктами.

За три години до сну утримайтеся від їжі. Якщо вже сильно хочеться їсти вночі - дивіться вище, можна обдурити шлунок за допомогою склянки води.
Що не можна вживати в нічний дієті?

Обмеження в ній є, як і для всіх дієт - не дуже корисними будуть для вас різні продукти фаст-фуду, газована вода, жирне м'ясо. Не їжте м'ясні напівфабрикати - м'ясо в чистому вигляді не заборонено, тільки краще купуйте його свіжим і готуйте страви самі. Не захоплюйтеся солодким і борошняним - поки що нікому макарони і тортики не допомогли скинути кілограми.

Наберіться терпіння - вага при дотриманні нічний дієти буде зменшуватися не відразу. Зате в ній є певна перевага - ви більше ніколи не наберете його знову. Ваше тіло буде завжди струнким, а головне - здоровим. У вас не буде проблем з ендокринною системою і гормональним фоном, а значить, ніякі хвороби вам не зашкодять, і значить, ви завжди будете виглядати здоровим і красивим людиною.