Кожна жінка точно знає, що не можна їсти, щоб талія завжди залишалася осикою. Масло, майонез, цукор, будь-які хлібобулочні вироби повинні бути під суворою забороною. У цей список входять і макарони, вірніше, входили до недавнього часу. Дієтологи всерйоз задумалися над тим, чи всі макарони додають зайві кілограми і сантиметри? Чому італійці та італійки, поїдаючи пасту в необмежених кількостях, є володарями струнких і підтягнутих фігур? У пошуках відповідей на питання виникла так звана макаронна дієта. Про те, як схуднути по-італійськи, розповість наша стаття.

Принципи макаронної дієти для схуднення Давайте розберемося, в чому ж полягає головний секрет цього смачного принципу схуднення. Як відомо, нашому організму потрібні білки, жири і вуглеводи. Останні - основне джерело енергії для організму, проте вуглеводи бувають різними. Швидкі або прості негайно засвоюються організмом і легко трансформуються в жир. Ці речовини згубні, якщо ви сидите на дієті. Макаронні вироби містять складні або повільні вуглеводи, які швидко розщеплюються, глікоген поступово надходить у кров, а у людини довго зберігається відчуття ситості. Крім цього в організмі йде вироблення гормону щастя - серотоніну, що дозволяє переносити дієту легко і не впадати в депресію. Ну і останнім плюсом стає відсутність у спагетті жирів. Макаронна дієта хороша не тільки для схуднення, але і для нормалізації обміну речовин, поліпшення стану шкіри, нігтів і волосся. Ті, хто пішли за прикладом Софі Лорен, із захопленням відгукуються про макаронної дієті.

По-перше, у неї немає строгих обмежень за часом, по-друге, раціон відрізняється різноманітністю і вишуканим смаком. Ну, і найголовніше, поїдаючи середземноморські страви, ви споживаєте близько 1000 ккал. на день і втрачаєте близько 3 кг. на тиждень. Правила макаронної дієти для схуднення Щоб досягти вражаючих результатів, варто дотримуватися певні умови. Макарони повинні бути правильними. Купуючи спагетті, піні або локшину стежте, щоб вони були виготовлені з пшениці твердих сортів, в іншому випадку їх калорійність буде зашкалювати. Варити макарони потрібно у великій кількості води, вони не повинні перетравлюватися і бути липкими. Найкращий варіант - злегка недоваріть. Щоб не втратити корисні речовини, пасту варто відразу ж витягнути з води і не обполіскувати. Жирні соуси або майонез можуть зіпсувати італійську дієту, а ось оливкове масло, базилік, улюблені овочі або тертий Пармезан зроблять блюдо не тільки дієтичним, але і дуже смачним.

Дотримуючись макаронної дієти, не забувайте вживати в їжу фрукти та овочі. Вечеря ж повинен бути повністю білковим. Харчуючись, як Софі Лорен, відмовтеся від цукру, тваринних жирів, крохмалю, жирних молочних продуктів. Раціон макаронної дієти Наведемо приблизний італійський раціон на день. Сніданок може бути чисто вуглеводною, наприклад, чай або кава плюс фрукти. Обід - будь-який різновид макаронів.

Вибирайте: паста з овочами або спагетті з морепродуктами. Під час вечері віддайте перевагу білку: риба, курка або яловичина відмінно поєднуються з рисом або овочами. Сік вгамує голод в перервах між прийомами їжі. Пам'ятайте, що краще використовувати свіжовичавлений і без додавання цукру. Приємного апетиту і стрункої фігури!