Світлана Фус - професійний дієтолог. Саме в її віданні перебував раціон учасників проекту українського телебачення «Зважені та щасливі». Представлене нижче меню дієти не є догмою - його можна і потрібно коригувати з урахуванням переносимості продуктів, стану здоров'я та харчових переваг.

Зразкове меню дієти Світлани Фус

Сніданок: гречана каша, заправлена ​​оливковою олією, а також томати з тертим сиром (переважніше всього використовувати моцарелу)
Другий сніданок: велике яблуко
Обід: борщ з нежирною сметаною, тушковане нежирне м'ясо, а також запечені в духовці гриби та овочі (баклажани, томати)

Вечеря: парові рибні котлети, морська капуста, салат зі свіжих овочів і скибочку зернового хліба

Рідкий раціон включає воду без газу, компот із сухофруктів та кисломолочний напій (останнього - близько 200 мл).

Загальні рекомендації щодо складання меню

Світлана Фус вважає, що ранкова трапеза повинна поєднувати білки і вуглеводи (в пріоритеті різноманітні каші, доповнені горішками і сухофруктами, а також сир, твердий сир, яйця, тушковані овочі і м'ясо). За словами дієтолога, в ранкові години краще не їсти сиру рослинну їжу - органічні кислоти можуть спровокувати подразнення слизової оболонки шлунка.

Сніданок повинен бути теплим, поживним і досить калорійним (порівняно з іншими прийомами їжі). Після такої трапези інтерес до їжі повинен прокинутися не раніше, ніж через 3-4 години. Якщо все ж захочеться перекусити, то можна влаштувати другий сніданок - для цього ідеально підходять фрукти.

Кава не варто пити на голодний шлунок, а от після сніданку (приблизно через півгодини після нього) цей напій цілком прийнятний.

Обідня трапеза повинна включати білок (м'ясо, рибу, птицю) та овочі (вони допомагають засвоювати білок). Для приготування страв варто використовувати рослинні масла. Від хліба краще відмовитися.

Полудень може містити нежирний йогурт (кефір), горішки або сухофрукти.

Ідеальний вечерю - овочеве рагу. Замість нього можна собі дозволити каші, також вітаються яєчні страви (не частіше трьох разів на тиждень) і тушкована печінка.

Калорійність варто розраховувати індивідуально, але нижнім допустимою межею для жіночого організму є 1200 ккал.

Світлана стверджує, що будь-яка низькокалорійна дієта - це досить серйозний стрес для організму (особливо, якщо в цілях позбавлення від зайвих кілограмів використовуються спеціальні харчові добавки).

Швидке схуднення загрожує розтяжками і в'ялістю шкіри. Будь-яка дієта повинна доповнюватися планомірними фізичними навантаженнями (якщо немає необхідності в нарощуванні м'язової маси, то після занять пару годин не можна нічого їсти - це збільшить швидкість спалювання жиру).

Дієта Світлани Фус - грамотна методика схуднення, що дозволяє відчувати себе цілком комфортно на тлі розумного обмеження калорійності раціону. Дієтичне меню цілком може включати смачні страви - це анітрохи не сповільнить процес спалювання жирової тканини, зате запобіжить можливий зрив.