Дієта завершена, стрілки ваг свідчать про те, що ваші страждання не були марними. На жаль, статистика невблаганна - загублені кілограми найчастіше знову повертаються на «законне» місце. Як правильно виходити з дієти? Як зберегти досягнутий результат?

Чому вага повертається?
Наш організм мудрий: на різке зниження калорійності раціону він реагує введенням режиму економії. Для цього сповільнюється швидкість обміну речовин і трохи знижується температура тіла.

Після того, як дієта завершена, і калорійність харчування повернулася до нормального рівня, організм прагне відкласти «на чорний день» деякий запас жирової тканини. Це цілком закономірна реакція - недостатнє надходження калорій потенційно небезпечно для життя, а інстинкт самозбереження ніхто відмінити не може.
Певний «відкат» спостерігається навіть при збереженні розумною калорійності раціону (наприклад, з 3 кг повертається 0.5-1 кг). Ну а що вже говорити про випадки, коли після дієти ми з захватом «надолужуємо згаяне» - тут все йде ще сумніше. Вага досить швидко повертається на колишній рівень, а іноді - навіть з деяким «доважком».

Ще один момент: як правило, перша спроба схуднути забезпечує найкращий результат. Наступна дієта вже буде набагато менш ефективною - «наляканий» організм стане з максимальною небажанням спалювати жирові накопичення, жертвуючи «менш важливою» м'язовою тканиною. Точніше кажучи, чим частіше вдаватися до дієт, тим гірше буде результат. Таким чином, в наші завдання входить не тільки схуднення, але і збереження результату - це позбавить від необхідності сидіти на дієтах знову і знову.

Як правильно виходити з дієти?
Правило перше - поступове збільшення калорійності
Дієтологи стверджують: після завершення дієти не можна відразу переходити на повноцінний (в плані калорійності) раціон - це практично гарантовано призведе до повернення втрачених кілограмів.

Приступаючи до дієти, відразу усвідомте, що вона триватиме трохи довше, ніж планувалося. Просто кожен її наступний етап буде все менш і менш жорстким.
Поступово розширюйте дієтичний раціон. Порції їжі кілька збільшуйте, додавайте більше овочів, кисло-солодких фруктів, зелені. Можна їсти пісні сорти м'яса, рибу, нежирні кисломолочні продукти.

Кількість простих вуглеводів має бути мінімальним. Також небажано використовувати багато солі - по максимуму замінюйте її пряними травами і якісним соєвим соусом.
Переконайтеся, що добове споживання рідини (з урахуванням перших страв) становить 2-3 л (якщо немає протипоказань).
Відразу після завершення дієти кількість калорій строго контролюйте: як правило, їх рівень обмежується 1800-2000 ккал.
Намагайтеся основну частину калорій вживати в першій половині дня - ввечері дозволені лише легкі страви, а перед сном і зовсім їсти не варто (при сильному відчутті голоду можна випити чашечку нежирного кефіру).

Їжте 4-6 разів у добу - в цьому випадку почуття голоду не буде болісним. Порції їжі повинні бути невеликими.
Перед їжею випивайте склянку води без газу. Накладайте їжу в тарілку невеликого діаметру і їжте маленькою ложечкою.

Правило друге - фізична активність
Підтримати обмін речовин на потрібному рівні вам дозволить спорт. Займайтеся 3-4 рази в тиждень - на тлі збереження розумної калорійності раціону це дозволить не тільки підтримати отриманий результат, але і спалити деяку кількість жиру. Зверніть увагу: можливо на вагах це і не відобразиться на зміну сжигаемому жирку прийде більш важка м'язова тканина.

Відгуки
Відгуки говорять про те, що тривалість перехідного періоду залежить від ступеня жорсткості дієти. Чим менше калорій ви споживали, тим більше часу займе відновлення.