Статистика констатує той факт, що наявність діабету 2-го типу для 50% людей є повною несподіванкою. Діагноз встановлюється або випадково при обстеженні людини, або як супутній поточного захворювання. Результатом подібного відношення до свого здоров'я є типові для ускладнення діабету. Навіть епізодичне перевищення межі нормального рівня цукру в крові (вище 5,5 ммоль/л) вже свідчить про збої в системі засвоєння організмом глюкози. Причини криються або в порушенні функції підшлункової залози, що виробляє інсулін, або в нездатності клітин засвоювати запропонований ним продукт глюкози після переробки її інсуліном. До низької біологічної активності гормону призводять патологічні зміни робочих клітин залози, що виробляють його.

Подібна деструкція b-клітин може бути результатом порушень внутрішньоутробного розвитку, постнатального харчування та генетичних збоїв. Виникла з різних причин гіперглікемія з показником рівня цукру понад 6,7 ммоль/л викликає цілком обґрунтоване припущення про наявність цукрового діабету. Дане захворювання, що протікає з 2-го типу, може розвинутися в будь-якому віці, але воно найбільш притаманне людям, що переступили 40-річний рубіж. Прогресує хвороба повільно і досить довго не супроводжується яскравими симптомами.

Найчастіше хворий «зі стажем» має надлишкову масу тіла, але в сучасному суспільстві таке явище не рідкість і з інших причин. Коли діагноз - цукровий діабет 2-го типу поставлений, необхідно терміново починати лікування під наглядом ендокринолога.

Основа харчування для діабетиків
Дієта при діабеті 2 типу є основним лікувальним фактором. Основою успішного лікування є ретельне виконання пацієнтом всіх вказівок лікаря. Самовільна зміна характеру призначеної дієти, нерегулярний прийом медикаментів можуть викликати серйозні наслідки. Цукровий діабет передбачає:
• виключення солодощів, які моментально постачають глюкозу в кров: цукерки, мед, цукор, варення, тістечка і здобу;
• обмеження вживання продуктів з великим вмістом вуглеводів: хліб, борошняні та круп'яні вироби, картопля;
• проведення розвантажувальних днів, наприклад, яблучного, кефірних, сирно-кефірних.

Однак ці обмеження не припускають суворого способу харчування, позбавленого багатої палітри смакових відчуттів. Навпаки, легка і середньої тяжкості форма діабету 2-го типу з систематичним контролем рівня цукру дає можливість включати в харчовий раціон невелику кількість солодощів. Харчування при діабеті 2 типу допускає вживання багатьох різноманітних і смачних страв. Навіть здорова людина може повноцінно і з великим задоволенням дотримуватися її. Медики і кулінари одностайно стверджують, що діабет вимагає до себе поваги і не допустить, щоб людина продовжувала безконтрольно гробити свій організм і далі.

Овочі і фрукти повинні стати основою харчового раціону діабетиків, а головним критерієм кількості надходить їжі - правило: все корисно, що споживається в розумних межах. Фахівці рекомендують використовувати принцип дробового харчування, тобто добова кількість їжі має з'їдатися рівними порціями за 4-6 прийомів. Вибір продуктів при діабеті 2 типу повинен бути зроблений на користь багатих мікро - і макроелементами і вітамінами. Використовуючи натуральну і різноманітну їжу, ви не відчуєте сильного натиску заборони. Але пам'ятайте, що дієта - один з методів терапії та призначати її лікар повинен, враховуючи вашу історію хвороби, результати аналізів і стан організму на даний момент.

При діабеті встановлений стандартний добовий розклад продуктів:
• овочі - до 900 г;
• фрукти - до 400 м;
• кисломолочні продукти - до 0,5 л;
• м'ясо і риба - до 300 м;
• гриби - 150 г;
• вуглеводи - 100 г хліба (можна замінити на 200 г картоплі або крупи).

Вибираючи для себе рецепти при діабеті 2 типу, слід пам'ятати, що в страві, що включає білки і складні вуглеводи, може бути присутнім лише невелика кількість корисних жирів: рослинних олій або горіхів. Дієтологи рекомендують людям з таким діагнозом їсти в один і той же час, а вечеряти не пізніше, ніж за 2 години до сну. Вони попереджають і про неприпустимість пропуску сніданку, так як ранкова їжа як не можна краще сприяє стабілізації рівня цукру в крові. Подібного способу харчування діабетикам слід дотримуватися все життя. Це збереже їм фізичну форму і вбереже від грізних ускладнень з боку серцево-судинної системи.

Використання інноваційних методик для схуднення
При порушенні обміну речовин клітин для повноцінного функціонування життєво потрібно достатня кількість вітаміни і мікроелементи, тому ягоди і фрукти при діабеті 2 типу відіграють в харчуванні хворих важливу роль. Необхідно тільки знати міру і не захоплюватися такими солодкими плодами, як виноград і ізюм, банани і фініки. Важливо їсти повільно і свідомо, адже мозку необхідний час, щоб відчути насичення. Поганий настрій не треба заїдати «солоденьким», є й інші способи для натхнення: музика, прогулянки, масаж. Неодмінно допоможуть знизити кількість вступників в організм калорій, а також глюкози і інші хитрощі:

• замінювати у фарш для котлет булку на вівсяні пластівці або кабачок;
• замінювати шліфованого рису на необроблений;
• віддавати перевагу запіканок і паштетів з овочів;
• використовувати в якості гарніру тушковані овочі.

Допоможуть прибрати жирові відкладення, характерні для цього захворювання, засоби, що впливають на швидкість метаболізму в організмі. Встановлено, що імбир при діабеті 2 типу може ефективно прибирати з клітин токсини і воду - з міжклітинного простору. Додавання ж його в їжу навіть у вигляді сухого порошку значно поліпшує травлення, прискорює перистальтику кишечника і загальний стан організму в цілому. Цілком ефективні і приємні напої з імбиром. Зниження тиску, поліпшення роботи серцевого м'яза - прогнозований результат вживання цієї прянощі. Але необхідно знати, що одночасний прийом імбиру з сахаропонижающими препаратами може посилити їх дію, тому консультація з лікарем перед використанням добавок з імбиру обов'язкове.

Поєднуючи його з іншого пряністю - корицею, можна дати ще більш відчутний поштовх для прискорення метаболічних процесів. Кориця при діабеті 2 типу здатна допомогти клітинам «прийняти» пропоновану глюкозу і обмежити певною мірою зростання холестерину в організмі. Ось рецепт для бажаючих не тільки прибрати зайві кілограми, але і посилити гостроту сприйняття мозком навколишнього світу:
• порошкоподібна суміш кориці та імбиру - ½ чайної ложки;
• червоний перець - 1 г;
• кефір - 250 мл

Важливо пам'ятати, що і протипоказань для прийому кориці достатньо. Наявність у хворих гіпертонії, алергічних реакцій і схильності до кровотеч є «стоп - сигналом для її використання. При вагітності від кориці також треба відмовитися. Користь голодування при діабеті 2 типу однозначно не оцінена до теперішнього моменту, а от проведення розвантажувальних днів вітають і дієтологи, і лікарі-ендокринологи. До вибору його виду кожен хворий підходить індивідуально, згідно своїм перевагам.

Враховуючи роль спадкового нахилу у виникненні хвороби, члени сімей, де є хворі на діабет, повинні дотримуватися дієти з деяким обмеженням вуглеводів в харчовому раціоні. У профілактичних цілях люди похилого віку, в першу чергу страждають ожирінням, атеросклерозом і гіпертонічною хворобою, повинні піддаватися регулярному обстеженню на вміст цукру в крові та сечі. Для діабетиків важливу роль для підтримки фізичної форми і хороших показників цукру грають раціональне працевлаштування і активний спосіб життя. Їм протипоказана важка праця, відсутність необхідного добового ритму прийому їжі і сильне емоційне напруження.