Є дієти, які дозволяють швидко скинути кілька зайвих кілограмів ваги за 4-10 днів. Організм отримує достатньо сильну струс і починає черпати сили з запасів. Якщо правильно дотримуватися вихід з дієти і згодом дотримуватися здорового способу життя, можна зберегти хороші результати надовго. Гіпокалорійная дієта в чому відрізняється від відомих методик.

Головні акценти гіпокалорійной дієти
Назва вже має на увазі обмеження споживання калорій. Для жінок і чоловіків ця величина коливається, але «урізати» калорійність страв доведеться майже в два рази. Щоб організму було легше впоратися з таким різким обмеженням, потрібно готуватися заздалегідь. По-перше, слід проводити розвантажувальні дні, а по-друге - скорочувати кількість калорій поступово, починаючи з 500 ккал на день. В ідеалі добовий обсяг калорій має дорівнювати 1200-1300.

Зниження калорійності досягається за рахунок скорочення споживання жирів майже в 2 рази, і частки вуглеводів в 3 рази. Білок, як основа життя залишається недоторканим. Обмежується кількість споживаної рідини, солі, цукру, і збільшується прийом продуктів, багатих вітамінами і клітковиною. Харчуватися потрібно часто, дрібно. Тривалість гіпокалорійной дієти від 2 до 3 тижнів залежно від намічених результатів. Ефект курсу - це як правило втрата 5-7 кілограм, які довго не посміють повертатися.
Протягом курсу лікувального харчування потрібно проводити розвантажувальні дні на фруктах або овочах, можна віддати перевагу кефір. Цілющість гіпокалорійной дієти полягає в оздоровленні ШКТ і нормалізації порушеного обміну речовин, який часто є причиною ожиріння. Крім того організм очищається від токсинів, шлаків, поліпшується ліпідний обмін, знижується підвищений рівень цукру в крові і нормалізується тиск. Така методика рекомендується для пацієнтів, хворих на діабет, гіпертонію та ожирінням.

Принципи вибору продуктів
Все, що стосується молочних і кисломолочних продуктів, то вибір повинен падати на знежирені. Яйця дозволені у кількості 2 штук на тиждень. Свинину краще замінити яловичиною або куркою, але в ідеалі нехай будуть морепродукти. Ковбаси і сосиски заборонені, оскільки складаються з великої кількості прихованих жирів і холестерину. Цукор виключають, використовуючи іноді мед і сухофрукти. З овочів і фруктів можна все, крім винограду, в якому багато глюкози. Можна хліб з борошна грубого помелу і макаронні вироби.

Меню і способи приготування страв
М'ясо, рибу та овочі потрібно вживати у відвареному вигляді, або готувати на пару. Зрозуміло, що такі способи роблять страви менш калорійними. Зразкове меню на кілька днів може бути наступним.

1-й день
• Сніданок: сирники - 220г, чай без цукру, ікра кабачкова 100г.
• Обід: борщ овочевої 200г, яловичина 120г, компот із сухофруктів.
• Вечеря: оладки з печінки 100 г з кашею на воді, теж 100г, чай.
• Перед сном можна з'їсти яблуко або випити склянку кефіру.

2-день
• Сніданок: омлет з 1 яйця, кефір 150 мл.
• Обід: круп'яної суп 200г, гуляш 150г, салат зі свіжих овочів 100г, компот.
• Вечеря: ліниві голубці 100г, салат з відвареного буряка 50г, чай.
• Перед сном - 200 мл свіжого яблучного соку.

3-й день
• Сніданок: відварна курка 150г, порція салату з моркви, капусти та яблук, кефір 150г.
• Обід: 200г розсольнику, 50г відвареної риби, чай.
• Вечеря: пшоняна каша з гарбузом на воді 125г, пів склянки яблучного соку.
• Перед сном 150 мл кефіру.

Ефективність дієти і її підводні камені
Результативність гіпокалорійной дієти буде тим вище, чим правильніше підібрано поєднання продуктів плюс достатні фізичні навантаження і щотижневі розвантажувальні дні. Мінімальний ефект, що досягається в кінці курсу - це втрата 3 кілограм. Але навіть цей факт не є найголовнішим, тому що основна мета дієти - нормалізація і стабілізація обмінних процесів, особливо відносно жирів. Організм отримує значний стимул на вилучення енергії їх ліпідного депо (жирової тканини).
Незважаючи на удавану різноманітність страв і продуктів, організм отримує тільки половину добової норми калорій. Тобто протягом 2-3 тижнів він працює у винятковому режимі. Додаткові стреси і занадто активні навантаження можуть виснажити людини і спровокувати проблеми зі здоров'ям, але слідуючи правилу золотої середини можна домогтися найкращого результату.