Як правильно приймати імбир для схуднення. Рецепти, які сприяє скиданню зайвих кілограмів. Чи справді ефективний імбир, в якій кількості його потрібно вживати і які існують протипоказання?

Можна сміливо говорити, що імбир - це унікальна рослина, що прийшло до нас зі Сходу і що має масою корисних властивостей. Ще в давнину було помічено, що рослина допомагає при порушенні багатьох харчових процесів, при захворюванні органів дихання. Вживали раніше і вживають зараз імбир в різних варіаціях. Його їдять в сирому вигляді, смажать, маринують, сушать, заварюють.

Про цілющі властивості кореня можна розповідати довго, його склад приголомшує. Рослина багато на клітковину, ефірні масла, вуглеводи, феноли, жири, вітаміни А, В1, В2, мінеральні речовини, амінокислоти. Його можна застосовувати як допоміжний засіб при гострих отруєннях, при численних набряках, а також як загальнозміцнюючий засіб. Вже десятки років використовують імбир для схуднення. Рецепти його приготування з кожним роком набирають все більшої популярності.

Для людей, які не можуть відмовитися від солодкого, пропонуємо своєрідні цукати з імбиру. Для того щоб приготувати імбир в цукрі, знадобиться:

- Свіжий корінь імбиру;

- Цукор.

Корінь миють, чистять, ріжуть шматочками, заливають холодною водою і на повільному вогні кип'ятять близько 30 хвилин. За цей час імбир розм'якне і стане прозорим. Потім шматочки імбиру обвалюють у цукрі. Зацукрований імбир готовий, його можна зберігати до трьох місяців в холодильнику в закритому посуді.

Однак відгуки про це рецепті дуже суперечливі. «Зацукрований імбир - страва на любителя. Мені не припав до смаку », - Катя, Новосибірськ.

Шанувальникам розвантажувальних днів можна взяти на замітку наступну інформацію, як використовувати імбир для схуднення: рецепт салату з імбиром і селерою. Для приготування салату знадобляться:

- Цедра селери, апельсина, кореня імбиру (всього беремо по одній частині);

- Буряк і лимон, попередньо випечені в духовці (по дві частини);

- Свіжа морква (три частини).

Всі інгредієнти нарізаються, змішуються і поливаються олією, бажано оливковою.

Традиційно прийнято вважати, що чай з імбиром - це першокласне засіб для схуднення. Якщо ви цілеспрямовано використовуєте імбир для схуднення, рецепт чаю повинен включати в себе подрібнений імбир, 1 ложечку меду, часточку лимона. Імбир залити окропом, коли вода трохи охолоне, додати мед і лимон. Такий чай рекомендовано випивати перед їжею, напій прискорить обмін речовин.

Можна готувати підбадьорливий вітамінізований напій, для якого знадобиться:

- 1 грейпфрут;

- 1 лайм;

- 1 чашка води;

- 1-2 ложки цукру;

- 1 ст. ложка тертого імбиру.

На невеликому вогні змішати у воді цукор з імбиром, коли цукор розчиниться, знімаємо з вогню і даємо охолонути. Видавити сік грейпфрута і лайма, змішати з імбирним сиропом, пити краще охолодженим.

«Напій смачний, вітамінізований, але навряд чи підійде для людей, що сидять на дієті», - Олена, Москва.

У будь-який звичний чай можна додавати пару шматочків імбиру і шипшина (3-5 ягід).

Не менш популярним вважається суп з імбиру. Приготувати його не складає особливих труднощів. Інгредієнти:

- Невеликий шматочок пісної яловичини;

- 2-3 середніх картоплини;

- 2-4 суцвіття цвітної капусти;

- Корінь імбиру (за смаком);

- 2 ст. ложки тертого сиру;

- Сіль за смаком.

Суп сприяє не тільки схудненню, але і насичує організм корисними речовинами.

Існує колосальна кількість рецептів імбиру для схуднення. Рецептконсервірованного (маринованого) імбиру пропонуємо в наступному варіанті:

- Імбир - 300 гр.;

- 1-1,5 ст. ложки цукру;

- 3 ст. ложки червоного вина;

- 0,5 ст. ложки винного оцту;

- 3-4 ст. ложки води.

Очистити і нарізати імбир, залити окропом, посолити і близько п'яти хвилин залишити на вогні. Потім зняти з вогню, злити воду і остудити. Для маринаду цукор розчинити в гарячій воді, додати оцет і вино. Приготовленим маринадом залити імбир, перекласти всі вміст в банку, щільно закрити, залишити на три дні при кімнатній температурі. Після того як імбир готовий, його зберігають у холодильнику. Подають до суші, риби, м'яса.

Воістину індійське, та й ще дієтичне, блюдо рісс імбиром. Для його приготування потрібно:

- Рис басматі - 300-350 гр.;

- Середній корінь імбиру;

- Лимон - 1 шт.;

- Куркума - 1 ч. л.;

- Оливкова олія;

- Сіль, перець.

Готувати блюдо швидко і просто. Промити рис і в киплячій воді проварити не більше п'яти хвилин, після чого відкинути рис на друшляк і на пару, під закритою кришкою, пропарити ще 10 хвилин. На розігріту з оливковою олією сковороду додати цедру лимона, тертий імбир, перець, сіль, куркуму. Перемішати, дочекатися утворення золотистої пасти, додати рис, знову перемішати. Страва готова.

Якщо імбир припав до смаку, його можна додавати в будь улюблене блюдо, але не забувайте про протипоказання. Існує ряд протипоказань для вживання імбиру:

- Вагітність;

- Годування грудьми;

- Виразки травної системи;

- Хронічні хвороби ШКТ.

У здорових людей може спостерігатися нудота, блювота, болі в області шлунка, а також алергічні реакції.

Якими б не були прекрасними рецепти та відгуки по них, не варто зловживати одним даним продуктом, пам'ятайте, що здоровий і активний спосіб життя - запорука здорового тіла і духу!