Дієта при алергії у дітей може бути різних видів: харчової, на шерсть тварин і перо птиці, лікарської і т.п. Звичайно ж, найбільше значення лікування дієтою набуває саме при харчовій алергії.

Типові продукти, що викликають алергію у дітей:
• Молоко
При цьому алергію на молоко слід відрізняти від простої недостатності ферментів, які беруть участь у переробці молочних продуктів.

• Яйця
Білок при цьому частіше викликає алергію, ніж жовток. Необхідно пам'ятати про те, що до складу деяких вакцин може входити яєчний білок, тому перед щепленням обов'язково попередьте лікаря про алергію на яйця.

• Риба
Найчастіше алергію викликає якийсь певний вид риби або ракоподібних. У цьому випадку необхідно виключити даний продукт з ужитку.

• Горіхи
Найбільш часто зустрічається алергія на арахіс, хоча він відноситься не до горіхів, а бобовим рослинам. Цей продукт може переховуватися на етикетках під такими інгредієнтами, як «рослинна олія» і т.п. Часто входить до складу горіхових паст, кремів.

• Соя
Викликає алергічну реакцію не так часто, як молоко або яйця, проте у деяких людей такий тип алергії теж зустрічається.

• Злаки
Жито, пшениця, овес, ячмінь, кукурудза також в деяких випадках можуть стати забороненими з-за важких алергічних реакцій, які виникають при їх вживанні.

• Інше
Як правило, алергічну реакцію може викликати прийом меду, шоколаду, цитрусових, суниці, червоних овочів та фруктів.
Зазвичай алергія виникає на один або кілька груп продуктів, що робить можливим складання збалансованого гіпоалергенного меню.

Як харчуватися?
Харчування при алергії у дітей будується на підставі наступних видів дієт:
• Елімінаційна дієта має на увазі, що батьки ведуть харчовий щоденник, в якому обов'язково записують все, що з'їв або випив дитина, а також виникають алергічні реакції. На 2 тижні виключають типові алергени (наприклад, пшеницю, цитрусові, яйця, горіхи, молочні продукти та кукурудзу) та інші підозрювані продукти, а потім вводять в раціон один підозрілий продукт і оцінюють протягом 3 днів реакцію організму.

• Гіпоалергенна дієта. Всі продукти, що містять алергени, ділять на 2 групи: ті, без яких легко обійтися (наприклад, шоколад, цитрусові), і ті, замінити які видається практично неможливим (наприклад, злакові, яйця). Продукти першої групи виключають зовсім, а другої групи - вживають у мінімальній кількості після ретельної кулінарної обробки.
• Чергується дієта. Якщо немає гострих алергічних реакцій на продукти, то можна в невеликих кількостях включати цей продукт 1 раз в 3 дні. Таким чином зберігається різноманітність раціону, що особливо приємно для дитини.
Найбільш суворо потрібно дотримуватися дієти при харчовій алергії, а у разі контактного дерматиту або алергію на запахи можна виключити лише те, що викликає перехресну алергію.