Черемша (ведмежа цибуля) - корисний природний антибіотик і просто смачний продукт. Про цілющі властивості чаремші відомо дуже давно. У ній містяться: клітковина, лізоцим, слиз, цукру, мінеральні фітонциди, що володіють антибіотичну дію. Черемша - чудовий засіб, що очищає шлунок і кров. Сиру черемшу їдять як при захворюваннях (глисти, поганий зір, запалення вух), так і з метою профілактики, та й просто тому, що це смачно.

Листя черемші - щільні, широкі, глянцеві, з незвичайним і приємним смаком часнику та цибулі одночасно, містять у своєму складі багатющий набір мікроелементів, вітамінів і фітонцидів.

 
У ста грамах черемші міститься більше ста мг вітаміну С, і це набагато більше, ніж в часнику, буряку і редьці. Молоде листя черемші, а також свіжий сік очищають сечовий міхур і нирки.

У профілактичних цілях застосовують спиртову настоянку цибулин черемші від ревматизму. Також при ревматичному запаленні суглобів використовують свіжі молоді листочки черемші. Листочки дрібно нарізають, добре розминають, злегка збризкують рослинним маслом. Кашку загортають в тонку тканину (можна використовувати для цих цілей бинт або марлю) і прикладають до хворих ділянок на півтори-дві години.

Настій з листя черемші можна пити при застуді, виснаженні, хворобах кишечника і нирок.

Приготування настою

Размельчить цибулини черемші, 1 ч. ложку залити склянкою води, дати настоятися протягом однієї години. Приймати перед їжею (розділивши вміст склянки на три частини).

Настоянка з черемші на білому вині використовується для очищення організму від паразитів, мокротиння в легенях. Допоможе вона і при запорах.

Рецепт настоянки

Подрібнити жменю черемші і прокип'ятити п'ять хвилин у двох з половиною склянках білого вина, додавши одну чайну ложку меду. Настоянку приймати протягом дня, по 3-4 ковтки.
Черемша повинна обов'язково рости на вашому городі чи дачній ділянці. Посадіть її у себе, і у вас поруч буде не тільки унікальний засіб від багатьох «болячок», а й чудовий продукт, який додасть вашим стравам неповторний аромат, а вам - нові смакові відчуття.