Людство здавна культивує фінікові пальми через їх особливих і неперевершених плодів - фініків. Кілька тисяч років тому предки сучасних арабів вирощували ці чудодійні плоди. Саудівська Аравія і зараз є лідером з продажу солодких і корисних фруктів.

Це для жителів України тануть у роті плоди є ласощами, а для жителів спекотних країн вони є «хлібом насущним», основою щоденного раціону. Не дивно, що серед людей, які віддають їм перевагу, є багато довгожителів, адже зміцнення здоров'я і продовження життя - це тільки крапля в океані, що розкриває корисні властивості фініків.

За своїми лікувальними, дієтичним і поживними властивостями фініки не поступаються злакам. Вони не містять холестерину і корисні всім без винятку. При споживанні вони очищають всю травну систему, а якщо їх їсти натщесерце, то виганяють паразитів з кишечника.
У день вистачає всього лише 10 плодів, щоб забезпечити організму добову норму всіх вітамінів і мікроелементів. Деякі дієтологи радять вранці є ці плоди з молоком і стверджують, що такий коктейль забезпечить людині необхідну потребу в поживних речовинах. Важливо те, що при цукровому діабеті фініки також можна їсти.

Неоціненна користь солодких ласощів
Цілющі якості цих плодів знають зі стародавніх часів. Вони мають такі властивості:
• дають силу і витривалість,
• зміцнюють внутрішні органи,
• живлять кров,
• корисні для мозку, при хворобах серця і фізичної втоми,
• благотворно діють на мозок і допомагають ослабленому організму справлятися з вірусами.

Також застосовуються при гіпертонії, анемії і хворобах легенів, а харчові волокна, в них містяться, знижують можливий ризик онкологічних захворювань. Цікаво, що сучасні технології дозволяють навіть з кісточок цих фруктів робити ліки, що виліковують від здуття живота і зайвих газів.
Завдяки фруктози і глюкози, що містяться в фініках, навіть трохи плодів можуть дати людині достатньо енергії на цілий день. Вони зміцнюють м'язи й кістки. Регулярне прийняття плодів в їжу сприяє утворенню в кишечнику корисних бактерій.

Для сильної і слабкої статі
Ці плоди надзвичайно корисні для чоловіків; вони дарують їм життєву силу і чоловічу енергію, а також покращують потенцію.
Як відомо, «цікаве становище» майбутньої мами часто приносить із собою депресії. Для вагітних жінок фініки - просто знахідка, так як вони нормалізують емоційний стан і зміцнюють м'язи матки, що дуже важливо для виношування плоду. Під час грудного вигодовування дитини, при вживанні мамою помірної кількості цих фруктів, молоко насичується корисними речовинами, які необхідні для розвитку малюка.

Мінеральні солі, білок, кальцій, вуглеводи, залізо, фосфор, пектин, ніацин і рибофлавін - ось що містять в собі фініки. Їх калорійність - 274 ккал. Людям, які бажають поправитися, слід щодня їсти їх після їжі, а охочим схуднути треба замінити ними кондитерські вироби і цукор.
В арабських країнах роблять фінікову пасту, яка зберігається цілий рік. Також з плодів готують цукор, мед, сік. У зв'язку з тим, що у цих плодів прекрасні кулінарні властивості, вони успішно використовуються на кухні.

Пальмова ласощі, кулінарний шик або чудове ліки?
Дієта, в щоденне меню якої входить достатня кількість фініків, сприяє енергійності, довголіттю і активної старості.
• Багаті люди в арабських країнах їдять фініки, начинені маслом. Вуглеводи, які в них містяться, допомагають засвоєнню масла.
• Свіжі плоди додають у домашні булочки, пироги, торти, печиво та фруктові салати.
• Ось прекрасний рецепт, який покращує функції кишечника, м'язовий тонус, живлення кісткової тканини, а також допомагає при хронічній втомі, статевої слабкості і анемії. Потрібно змішати 5 свіжих нарізаних фініків, 2 щіпки чорного меленого перцю і 1 ч.л. топленого масла. Цю суміш треба з'їдати рано вранці з 5-30 до 6-00, і потім дві години не слід пити і є.

• Якщо приймати на ніч молоко, кип'ячене з п'ятьма фініками, то проблем з ранковим очищенням кишечника не буде.
• 5 фініків без кісточок потрібно замочити на ніч у склянці води. Вранці наступного дня змеліть фініки разом з цією ж водою в блендері і випийте. Цей чудодійний напій додасть енергії і життєвих сил.
• 2 ч.л. меду, змішані з двома подрібненими фініками - хороший засіб при болях в грудній клітці і прискореному серцебитті.
• Кісточки плодів не слід викидати відразу. Стакан кісточок залити чистою водою і залишити в 3-х літровій банці на ніч. Вода, настояна на цих кісточках, теж збільшує сили.

• Якщо покласти на час фініки сушені в гаряче молоко - їх корисні властивості і смак поліпшуються. Взагалі, в сушених плодах зберігаються всі поживні речовини, вони можуть зберігатися довгий час і в них міститься більше 60% цукру.
Користь фініків велика, але є і протипоказання, хоча і невеликі. Людям, у яких камені в нирках або у кого часто болить голова, споживання цих чудових плодів слід обмежити. А тим, у кого страждає травна система, ці плоди будуть корисні тільки у вигляді компотів і киселів.