Здрастуйте шановні читачі. Інжир, користь і шкода, а також лікування інжиром, сьогодні поговоримо про це. Чесно скажу з усіх сухофруктів мені більше подобається інжир, він для мене дуже смачний і солодкий. Я взимку чай з інжиром пила, замість цукру їла інжир, але я його так люблю, що можу з'їсти і 200 грам, нічого не можу з собою вдіяти. Цього року, коли відпочивали в Криму купили трохи свіжого інжиру, цікаво було спробувати який він у свіжому вигляді, у нас продають тільки сушений інжир. Смак сушеного інжиру звичайно мені подобається більше, але свіжий теж нічого. Правда при транспортуванні він у нас трохи прим'яти, вже дуже ніжні ці плоди у свіжому вигляді. Так, що краще їх у руках тримати, а не класти в загальний пакет з продуктами, інакше ви ризикуєте тобто не інжир, а "кашку".

Інжир має й інші назви: смаковніца, фіга, винна ягода. Широко поширений інжир в Грузії, в країнах Середземномор'я, в Криму, на Кавказі, Середній Азії. Дерево інжиру може рости 200

років і плодоносити. І в Біблії згадується про інжирі, його листя стали першою одягом для Єви і Адама.

Тепер більш докладно ми поговоримо про користь інжиру.

Інжир користь.
• Інжир зміцнює нашу імунну систему.
• Володіє інжир легким проносну дію.
• Інжир це дуже гарне кровотворенню засіб.
• Інжир надзвичайно корисно вживати в їжу при серцево-судинних захворюваннях.
• Інжир прекрасний потогінний, жарознижуючий засіб.
• Інжир добре допомагає при кашлі, ларингіті, болю в горлі.
• Інжир корисно вживати в їжу при зниженому гемоглобіні в крові, так як за кількістю заліза інжир перевершує навіть яблуко.
• Інжир знижує холестерин у крові.
• Інжир багатий калієм, і є корисним для серця.
• Інжир виводить з нашого кишечника шлаки і токсини.
• Містить антиоксиданти.

Інжир шкода.
• Інжир шкідливий при цукровому діабеті, оскільки містить багато цукру.
• При подагрі протипоказаний інжир.
• При загостреннях захворювання шлунково-кишкового тракту.
• З обережністю інжир слід їсти при сечокам'яній хворобі.
Тепер поговоримо про те, як вибрати інжир?

Найголовніше, щоб інжир був без вм'ятин, подряпин, пахнути він повинен фруктом, а якщо він пахне забродившим вином, значить інжир зіпсований. Плоди свіжого інжиру дуже швидко псуються, тому обов'язково звертайте увагу на зовнішній вигляд плодів. Якщо ви вибираєте сушений інжир, то він повинен був без нальоту, що не дуже яскравого кольору, зазвичай колір сушеного інжиру світло-жовтий.

Як зберігати інжир?
Свіжий інжир зберігатися ну дуже недовго, він дуже примхливий. У мене свіжий інжир зберігався близько 3 днів в холодильнику, і те, на 3 день він уже був м'який, довелося його з'їсти, так як зберігати довше його просто не було сенсу. Взагалі кожен фрукт інжиру потрібно обсушити серветкою, загорнути в салфеточку і скласти в ємність, поставити інжир в холодильник. А ще інжир вбирає будь запахи з холодильника. Краще, звичайно купити його трохи і відразу з'їсти.
З сушеним інжиром взагалі немає проблем, він зберігатися до півроку в темному і прохолодному місці. Я його зберігаю в холодильнику, але я і не купую його багато, купую по трохи. Він зазвичай у нас продається на вагу в картонній коробочці. Тільки обов'язково потрібно звертати увагу на його зовнішній вигляд. Один раз купила інжир, 2 з них були зіпсовані.

Як їсти інжир?
Я десь читала, що з свіжого інжиру потрібно шкурку знімати, або є його ложечкою. Продавець на ринку в Криму мені сказав, що нічого подібного, інжир їдять разом зі шкіркою, тільки хвостик відривають, він корисний разом з шкіркою. Вообщем я його помила, і їла з шкіркою. М'якоть у інжиру дуже соковита, солодка, але не нудотно, тільки кісточок дрібних забагато.
А ось сушений інжир для мене набагато смачніше, особливо з чаєм, тільки я цукор не кладу, а п'ю вприкуску з інжиром. Інжир такий солодкий, що чудово замінює цукор.
Містить інжир всього 38 ккал на 100 грам, так що їжте сміливо інжир, це продукт низькокалорійний.
Інжир, користь і шкода це плода відома і вам. Їжте інжир на здоров'я.