Здрастуйте шановні читачі. Сьогодні у нас піде розмова з вами про маленьку ягідці, яка називається чорниця. Хочу розповісти корисні властивості чорниці, застосування, лікування, протипоказання. Ось і у нас на ринках з'явилися маленькі темно сині ягоди чорниці. Купила я сьогодні трохи чорниці, принесла додому і відразу ж почала її фотографувати. Захотілося поділитися з вами інформацією про чорницю. Я дуже люблю чорницю і щороку з нетерпінням чекаю появи цих ягід, вони адже дуже корисні. Намагаюся поїсти чорницю у свіжому вигляді, а вже потім кисіль, компот з неї готую, заморожую. Адже ягоди чорниці, ну просто комора корисних речовин і вітамінів. Але, корисними є не тільки ягоди чорниці, а й листя, і насіння. А в народі кажуть, що чорниця здатна вилікувати дуже багато хвороб і це правда, адже недарма її так широко застосовують у народній медицині.

Ягоди чорниці кулястої форми, темно-синього кольору, причому їх колір ближче до чорного, адже недарма чорницю називають чорницею. Смак ягід дуже приємний, солодкуватий, з легкою кислинкою. Сьогодні поки мила чорницю пальці забарвилися в темно-синій колір. Так, це напевно єдиний мінус чорниці, в тому, що ягоди фарбують у синій колір не тільки руки, а й язик, зуби і губи. Знаю, що чорницею дуже добре яйця на Великдень фарбувати, вони виходять синього кольору, але головне це природний барвник, це куди краще будь-якої хімії.
Тепер хочу розповісти вам, чому ж так цінна маленька, кругленька ягідка чорниці.

Чорниця. Корисні властивості.
• Чорниця дуже корисна для зору, вона зміцнює не тільки сітківку ока, але і покращує гостроту зору.
• Регулярне споживання в їжу чорниці покращує пам'ять.
• Містить чорниця просто криниця вітамінів і корисних речовин, таких як дубильні речовини, органічні кислоти, ефірну олію, глюкозу, сахарозу та фруктозу, а також магній, натрій, залізо, фосфор, калій і вітаміни А, С, Р, В1, В2, В6, В9.
• Містять ягоди чорниці рослинний інсулін, так, що вони корисні при діабеті.
• Чорниця ще й прекрасний природний антисептик.
• Я використовую чорницю при розладах кишечника, особливо у дітей, так як чорниця володіє закріплюють властивостями, то застосовують її при проносі. Я наприклад, даю дітям кисіль або компот з чорниці, у випадках розлади кишечника.
• Корисна чорниця для печінки.

• Покращує обмінні процеси, що відбуваються в нашому організмі.
• Ще одна корисна властивість чорниці, ягоди корисно їсти при занепаді сил, при авітамінозі.
• Застосовують чорницю і при гастриті зі зниженою кислотністю.
• Чорниця корисна для вагітних, так як дуже багата корисними речовинами і вітамінами.
• При зниженому гемоглобіні чорниця просто незамінна, оскільки на 100 грам продукту містить 6800 мкг заліза. А які ще продукти підвищують гемоглобін у крові
• Також в 100 грамах ягід чорниці міститься добова доза вітаміну С.
• А ось, завдяки тому, що чорниця містить пектини, вона допомагає виводити з організму токсини, шлаки і солі важких металів.
• Чорниця один з важливих продуктів, які омолоджують наш організм.
• Ягоди чорниці ще й чудово очищають нашу кров.
• Ще ягоди зміцнюють стінки наших судин і покращують кровообіг.
• Чорниця добре зміцнює наш імунітет.

Як зберігати чорницю?
Ось, я наприклад, зберігаю її в контейнері в холодильнику. Перед тим як їсти, я відсипався невелику порцію чорниці і мою. Так чорниця прекрасно зберігатися три дні в холодильнику. А якщо чорниці багато, то її можна розсипати по маленьких кульочках і заморозити, можна приготувати з неї варення на зиму. Можна ягоди чорниці висушити, а потім взимку готувати смачний і ароматний чай з них.

У мене діти ще люблять чорницю в йогурт додавати або сметану або в звичайний кефір і трохи меду за смаком. Так, як чорниця є ягодою сезонної, то краще звичайно поїсти її у свіжому вигляді, щоб поповнити запаси вітамінів в організмі, ну і звичайно заготовити про запас.

Яка ж калорійність чорниці?
У 100 грамах ягід міститься всього 40 ккал. Ця ягода дуже низько калорійна.
Чорниця протипоказання.
• Не варто зловживати чорницею людям при захворюванні підшлункової.
• При алергії або індивідуальної непереносимості ягід чорниці краще її не вживати.
• Чорниця протипоказана при аксалатуріі. Це виділення з сечею солей щавельной кислоти.

Але, в чорниці корисні не тільки ягоди, а й листя. Листя можна збирати самим і сушити. Зазвичай час із заготовки кінець травня, початок червня. Але, у нас, на жаль не росте чорниця, тому листя я купую в аптеці.
Якими ж корисними властивостями володіють листя чорниці?
Мають вони кровоспинну, жовчогінну, сечогінну і в'язким дією. Листя чорниці прекрасно знімають запалення ясен, їх заварюють і полощуть ротову порожнину. Ще мій дідусь їх застосовував для зниження цукру в крові, так як листя чорниці знижують рівень цукру в крові і дуже корисні при такому захворюванні як цукровий діабет.

Чорниця. Лікування.
Чорниця при діабеті. Нам знадобляться сухі і подрібнені листя чорниці. Беремо одну столову ложку листя і заливаємо їх однією склянкою окропу, наполягаємо хвилин 20, а потім проціджуємо. Приймаємо по п'ятдесят грам настою тричі на день через дві години після прийому їжі.
Загальнозміцнюючий чай. Ягоди чорниці сухі або свіжі можна заливати окропом, наполягати і пити настій як чай. Такий чай є загальнозміцнюючим і чудово допомагає зміцнити наш імунітет.

Також кожен день з'їдайте в сезон по 200 грам свіжої чорниці. Адже у свіжому вигляді чорниця куди корисніше, ніж заморожена або у вигляді варення, в ній зберігаються всі корисні речовини і вітаміни.
Чорниця при анемії. Ложку ягід чорниці залийте окропом і настоюйте хвилин тридцять. Пийте настій чорниці по склянці двічі на день вранці і ввечері. Також дуже корисно їсти свіжі ягоди, щодня хоча-б грам по 100.
Чорниця при гастриті. Візьміть 2 столові ложки ягід і залийте їх 250 грамами води, прокип'ятіть на повільному вогні близько п'яти хвилин, потім настоюйте п'ятнадцять хвилин. Приймайте по п'ятдесят грам настою перед їжею хвилин за двадцять.

Чорниця при застуді. Залийте жменю ягід чорниці підлогу літром окропу і поставте на повільний вогонь хвилин на 5, потім відставте відвар настоюватися п'ятнадцять хвилин. Пийте відвар як чай, в перебігу дня дуже смачно і корисно, і допомагає впоратися з першими ознаками застуди.
Чорниця не тільки смачна, але й корисна ягода, тепер і вам відомі корисні властивості цієї маленької і круглої ягоди. Їжте чорницю на здоров'я.