Часник - унікальний за своїми властивостями продукт, який широко використовується як в кулінарних вишукуваннях, так і в лікувально-профілактичних цілях. Розвиток медицини дало можливість науково обгрунтувати користь часнику для організму людини і виявити нові сфери його застосування. У результаті цього сьогодні часник відносять до списку продуктів, що сприяють схудненню. Я, наприклад, дуже здивувалася, коли дізналася, що можна використовувати часник для схуднення. Хоча, все дуже логічно ...

На латині часник має назву allium sativum, яке співзвучне одному з головних діючих речовин у складі часнику - при роздавлюванні або подрібненні часточки часнику ножем або пресом, коли амінокислота алліін з'єднується з ферментом алліціназа. В результаті хімічної реакції утворюється речовина алліцин, яке обумовлює пекучий смак часнику і його цілющі властивості.
Саме завдяки Алліцин часник широко застосовується для профілактики і лікування бактеріальних і грибкових захворювань, оскільки ця речовина володіє спрямованим бактерицидну і фунгіцидну дію. Крім знищення вже присутніх в організмі мікробів і грибків, алліцин має потужне імуномодулюючу дію, і допомагає організму протистояти інфекціям в період сезонних епідемій.

Крім всім нам відомих якостей, завдяки яким часник є перевіреним засобом для профілактики і лікування простудних захворювань, він робить благотворний вплив на серцево-судинну систему завдяки все тому ж Алліцин. І саме завдяки Алліцин сьогодні широко застосовують часник для схуднення. Як же діє ця речовина?

Як діє часник для схуднення
1. В організмі людини алліцин відразу ж з'єднується з еритроцитами крові, вивільняючи сірководень, що зменшує тиск крові на стінки судин, сприяючи тим самим усунення артеріальної гіпертензії (підвищеного тиску). Таким чином, часник - незамінне і доступне народний засіб для боротьби з гіпертонією.
2. Крім того, алліцин безпосередньо впливає на ліпідний склад крові, а саме вміст у ній тригліцеридів і загального холестерину.
3. При цьому алліцин знижує вміст поганого холестерину і підвищує рівень хорошого. За рахунок цього алліцин нормалізує ліпідний обмін, тим самим сприяючи схудненню і перешкоджаючи набору зайвих кілограмів.

4. І це ще не все! Ряд досліджень підтвердив достовірне руйнівний вплив часнику на атеросклеротичні бляшки і тромби. Це означає, що як часник в чистому вигляді, так і синтетичні препарати на основі аллицина можна застосовувати не тільки для профілактики, але і для лікування атеросклерозу.
5. Ще одним приголомшливим властивістю аллицина є здатність знижувати вміст інсуліну в крові, який, як відомо, перешкоджає втраті ваги.
Резюмуючи вищесказане, можна сказати, що часник має пряме жиросжигающее вплив. Швидше, часник для схуднення буде діяти за рахунок нормалізації обміну речовин в організмі.

Як правильно використовувати часник для схуднення
Для отримання відчутних результатів, використовуючи часник для схуднення, необхідно поєднувати регулярне вживання часнику з низькокалорійною дієтою та фізичною активністю. І тоді ви захочете використовувати часник ще й для омолодження організму!

Оптимальна доза часнику - 1-2 зубчики перед вечірнім прийомом їжі.
Можна вживати часник по наростаючій - від одного до шести зубків на день, а далі в зворотному порядку.
Пам'ятайте, що алліцин утворюється в роздавленому часнику, а також те, що він втрачає свої властивості при термічній обробці.

Будьте уважні і прислухайтеся до свого організму - у вас цілком може бути алергія або непереносимість цього продукту.
Не можна використовувати часник для схуднення якщо у вас:
• гастрити,
• виразка шлунка і дванадцятипалої кишки і
• інші захворювання ШКТ, при яких не можна вживати гостру їжу,
• серцево-судинні захворювання,
• захворювання нирок,
• анемія.