Виявляється, яйця входять в десяток найкорисніших продуктів харчування для дорослих і дітей. У яйцях знаходяться необхідні для людського організму мікроелементи, амінокислоти, вітаміни, корисні жири і білки. Однак ці ж настільки чудові яйця є і найсильнішими алергенами, і можуть стати небезпечними не тільки для здоров'я маленької дитини, а й для його життя.

Саме тому процес введення в раціон харчування маленьких дітей нового продукту у вигляді яєць викликає масу питань. Все-таки можна, і чи потрібно їсти яйця дітям до року? Як привчити малюка до вживання яєць, в якій кількості і в якому вигляді їх давати? Всі ці та інші подібні питання часто задають молоді матусі, охочі скласти раціон свого малюка тільки з корисних продуктів харчування, які не тільки не нашкодили б крихітці, а й пішли йому на користь. Страх перед курячими яйцями виник неспроста. Незважаючи на те, що вони відносяться до продуктів, що мають дуже високу поживну цінність, і в них міститься величезна кількість так необхідних для дитячого організму речовин, на жаль, яйця дітям до року вживати в тому вигляді, в якому використовують їх дорослі - ні в якому разі не можна!

Дітям до року потрібно їсти тільки яєчний жовток, зварений круто. Привчати діток до яєць слід не раніше 6 місяців - якщо дитина перебуває на штучному харчуванні, і не раніше 7 місяців - якщо на грудному вигодовуванні. Яєчний білок можна вводити в раціон дитини не раніше року - півтора років, а омлет, яйця некруто або смажені яйця - тільки після 2-х років. Відмінною альтернативою курячому яєчного білка є перепелині яйця, давати які, маленьким діткам набагато переважніше, тому що вони не викликають алергію. Мало того, перепелині яйця багаті білком - овомукоідом, який здатний не тільки не провокувати алергічні реакції, але й може навіть придушувати їх.

Як правильно ввести в раціон харчування яйця дітям до року.

Перед тим, як зварити яйце дитині, його слід добре помити. Щоб воно не лопнуло під час варіння, після того як ви витягли яйце з холодильника - дайте йому трохи зігрітися і ніколи не кладіть яйце у ​​вже киплячу або гарячу воду. Яйця дітям до року потрібно варити круто, для чого необхідно потримати їх ще 7-9 хвилин після закипання води.

Зваривши яйце, необхідно відокремити жовток, потім гарненько його розтерти і змішати з сумішшю, яку їсть дитина або з материнським молоком. Категорично не можна давати дітям до року відразу весь жовток. Щоб не нашкодити малюкові - необхідно перевірити його реакцію на новий продукт. Для цього спочатку дайте йому зовсім маленьку крихту - з головку сірника. При цьому давайте саме така маленька кількість курячого жовтка - 2-3 дні і тільки потім, за відсутності алергії, постпенно його збільште.

Жовток можна дати розтертим з сумішшю, а можна запропонувати малюкові окремо, бажано перед основним годуванням молоком. Ще діти добре сприймають яєчний жовток, якщо його додати у вже знайому кашку, супчик чи будь-яке пюре.

Жовток, втім, як і будь-який інший новий для малюка продукт, не треба вводити тоді, коли дитина хвора або погано себе почуває. Варто відмовитися від нововведень і в момент проведення будь-яких профілактичних щеплень. А також, коли на вулиці спекотно або душно. Треба пам'ятати і той момент, що не можна вводити в прикорм відразу два нових види продуктів.

Жовток краще давати дитині вранці. Це робиться для того, щоб можна було простежити за його реакцією і за загальним станом малюка протягом дня. Після введення жовтка - ретельно огляньте шкірні покриви і поспостерігайте за стільцем дитини.

У тому випадку, якщо за добу після годування жовтком, малюк поводився добре і ви не помітили у неї будь-яких негативних реакцій, наприклад шкірних висипань у вигляді кропивниці, порушень стільця або болю в животі - наступного дня повторіть процедуру. А на третю добу - вже дайте жовтка трохи більше звичайного.

Якщо після введення в прикорм яєчного жовтка, ви виявили у дитини нездужання, якщо у нього з'явилися висипання, різі в животі або змінився стілець - негайно скасуйте новий прикорм і в найкоротші терміни зверніться за допомогою до лікаря.

Взагалі, яйця дітям до року - цілком прийнятне і вельми корисна страва. Яєчний жовток рідко провокує алергічні реакції, більш небезпечним є білок. Тому відмовлятися від яєць зовсім - ні в якому разі не можна! Адже яєчка містять залізо, яке просто необхідно для гарного кровотворення. Сам жовток - це джерело вітаміну «D», а ще лютеїну - речовини, що допомагає уникнути виникнення проблем з очним тиском і з зором. Ще в курячому жовтку є холін - цікаве речовина, яка профілактично допомагає уникнути утворення небезпечних ракових пухлин.

Яйця є джерелом селену, кальцію, цинку, фосфору, йоду, натрію, сірки, магнію та інших мікроелементів - всі вони дуже важливі для розвитку і підтримки дитячого організму. Причому, навіть вважається донедавна, недолік жовтка - холестерин, сьогодні визнаний абсолютно нешкідливим.