Багато дітей не бажають є корисні овочі і як би ви не старалися, такі спроби не до чого доброго не приводять. Однак навчити дитину їсти корисні овочі і навіть прищепити до них любов можна.

У процесі досліджень вчені дійшли висновку, що дитина їсть те, сто йому добре відомо, а от до незнайомої їжі він відноситься насторожено. Наприклад, в процесі експерименту пропонували дітям печиво з капустою брокколі і печиво з нутом (експерементуемие діти не знали, що таке нут, а капусту знали). Більшість воліли печиво з капустою брокколі, адже нут для них зовсім незнайомий продукт.

Для того, щоб дитина із задоволенням їв всі овочі, його потрібно починати знайомити з ними ще до того, як у нього не сформувалися харчові забобони. Дитина спробує всі овочі, які ви йому запропонуєте, навіть просто з цікавості. Таким чином, з ранніх років у вас не буде проблем з правильним харчуванням.
Проводилося ще одне дослідження, в якому дослідники дійшли висновку, що якщо мама вживає фрукти і овочі в процесі годування грудьми, то малюк буде любити їжу рослинного походження.

Відмова дітей від овочів - глобальна проблема. І в останні роки фахівці все більше приділяють їй уваги. Останні рекомендації від дослідників харчування дітей - потрібно давати дітям овочі разом з соусами, які дадуть корисної їжі більшої привабливості.

Багато овочі для дітей здаються гіркими, а ось додавання соусу підігріває апетит і дитина з'їдає блюдо набагато швидше і з великим задоволенням. Дуже добре для дітей підходить яблучний соус або йогуртовий. Пам'ятайте, що соусу не повинно бути багато, він не повинен бути жирним і солоним.

Є діти, яким не подобаються м'які овочі або з яскраво вираженим смаком. Приготуйте для дитини запечені овочі, нехай зверху буде хрустка скоринка. Так ви зможете запропонувати дитині і м'які і хрусткі овочі. Можна, перед тим як відправити овочі в духовку, посипати їх пармезаном або побризкати оливковою олією.
Ще експерти радять: завжди овочі повинні знаходитися в межах досяжності дитини. Як тільки дитина зголодніє, шансів набагато більше, що він візьме морквину, а не булочку.
А ось змушувати дитину щось з'їсти може призвести до зворотного результату. Малюк не тільки відмовиться категорично від даних продуктів, але навіть у дорослому віці не доторкнеться до цієї їжі.

Не варто вішати на дитину ярлики - Капризулька, прівереда, в іншому випадку він буде себе вести саме так. Батькам потрібно просто робити спроби, пропонувати кабачки маляті в такому і іншому вигляді. З віком смаки дітей змінюються, і перед тим, як він почне їсти новий продукт, йому доведеться спробувати його раз десять, щоб він йому сподобався. З овочів можна готувати відмінні ласощі, наприклад, морозиво пюре картоплі з морквою, йогуртом і лимонним соком. Овочі можна додавати в десерти і випічку. Це допоможе не тільки уникнути конфлікту, але і навчити малюка є корисні продукти.