Так як харчування відіграє велику роль в управлінні хворобою цукровий діабет, то «епіцентром» цього процесу можна вважати кухню. Якщо грамотно забезпечити і облаштувати цю кімнату, то ви чудово озбройтеся і завжди будете готові до майбутньої боротьби із захворюванням.

Інтер'єр

Кухня є серцем всього вашого будинку, і для того щоб правильно зберігати в ній необхідні продукти потрібно подбати про її інтер'єрі. Невід'ємною частиною цієї кімнати стають холодильник, різні ящики, шафи і т.п.

Чудово, якщо обідній стіл буде зроблений з натурального дерева. Пам'ятайте, що живучи в світі цифрових технологій, ви маєте можливість трохи зменшити простір кухні, але при цьому додати функціональності і практичності.

Графин з чистою водою в холодильнику

Кожен діабетик знає, що щодня необхідно вживати достатню кількість рідини, але про це часто забувають. Знайдіть красивий скляний глек, заповніть його свіжою водою, часточками лимона або лайма, кубиками льоду і помістіть його на самому видному місці у своєму холодильнику. В черговий раз відкриваючи його дверцята, наливайте собі склянку води з підготовленого графина і випивайте. Такий напій відмінно втамує спрагу, заповнить запаси рідини в організмі і дозволить діабетикові знизити ризик виникнення проблем з нирками.

Гарне блюдо зі свіжими фруктами на столі

Обов'язково зверніть увагу на те, як облаштована ваша кухня, і діабет не приноситиме вам занадто багато проблем. Зберіть яблука, персики, груші, ківі та інші доступні і не солодкі фрукти у велику і бажано плоску вазу. Розташуйте її так, щоб при вході до їдальні вона завжди була помітна. Так ви зможете в будь-який момент перекусити здоровою їжею. Не потрібно накладати в блюдо занадто багато фруктів, щоб вони не почали псуватися, краще поповнюйте його в міру необхідності.

Оливкова олія і оцет

Оскільки даний вид олії виготовляють з першого віджиму маслин, то воно має високий рівень антиоксидантів, фенолів, що дозволяє запобігти деякі ускладнення (підвищення холестерину, нервові проблеми, хвороби серця, судин, високий тиск та ін.) Будь-яке рафінована олія, в тому числі і соняшникову, необхідно прибрати подалі з вашої кухні.

Що стосовно оцту, то можна тримати під рукою відразу кілька його видів: рисовий, винний, бальзамічний. Одні з них стануть в нагоді для маринадів овочів або м'яса, а інші для заправки салатів.

Підставка для спецій

Деякі приправи допомагають поліпшити смак страв, що не додаючи в них калорій і жирів. Всі спеції потрібно зберігати в прохолодному і сухому місці, а перед прийомом їжі підставку з ними розташовувати на кухонному столі. Для діабетиків рекомендується використовувати наступні приправи: кайенский перець, імбир, свіжий часник, базилік, розмарин, куркуму, каррі і материнку.

Організація здорових перекусів

Знаючи про те, що печиво і булочки потрібно виключити зі свого раціону, діабетик заходячи на кухню не може від них відмовитися. Швидше за все, це відбувається тому, що пакет з забороненим ласощами стоїть на самому видному місці. Приберіть подібні продукти на далекі полиці кухонних шаф, а на видному місці розташуйте краще горіхи або вимиті овочі.

Невеликий висновок

Зробіть так, щоб кухня стала вашим помічником у боротьбі з діабетом, а не злісним ворогом. Щомісяця перевіряйте шафи і холодильник на наявність здорових продуктів і регулярно очищайте їх від усього зайвого. Якщо поступово замінити шкідливу і нездорову їжу живильної альтернативою, то це принесе величезну користь.