Звичайні каші беззастережно визнані кращим і найпростішим засобом виведення з організму токсинів! Це доведений сучасною наукою факт. Всі крупи - це в першу чергу клітковина, що містить безліч органічних кислот, які подібно магнітів притягують до себе пестициди, важкі метали та інший токсичний «сміття».

Причому, такими властивостями володіють абсолютно всі каші, хоча і в різному ступені. Ефективність очищення кашею організму залежить від того, наскільки сильно вона пов'язує шкідливі метали.
Найбільш ефективно виводять з організму токсини гречка, вівсянка і пшоно.

Гречана крупа містить значну кількість пектину, що поліпшує травлення, і лецитину, благотворно впливає на роботу печінки та підшлункової залози.
Вівсянка багата цінними білками, фосфором, магнієм і залізом. Магнію в «геркулесі» стільки, що цю кашу можна назвати засобом для профілактики гіпертонії, збереження душевної рівноваги і підтримки міцності кісток.
Пшоно є цінним джерелом різних мікроелементів, солей магнію і вітаміну PP.

Рисову кашу краще готувати з неочищеного, коричневого або середньоазіатського довгого рису. Така каша найкорисніша.
І ще цікаві факти: кукурудзяна каша дуже добре виводить пестициди, а вівсянка - важкі метали.
До речі, чим більше часу каша знаходиться в шлунку (не менше 20 хвилин), тим досягається більш повне очищення організму, оскільки більше токсичних речовин буде поглинена. У цьому і полягає особлива цінність вівсянки: вона виводить токсинів більше, ніж інші каші, тому що має властивість довго перетравлюватися. Причому, не важливо, з чим ви зваріть вівсянку: на молоці, з маслом, просто на воді, - ця каша гарантовано витягне з організму не менше 90% різного «сміття». Необхідно ще відзначити, що вівсянка навіть при варінні зберігає практично всі свої корисні властивості.

А ось гречка і рис вимагають особливих правил приготування. Гречку краще запарювати: у каструлю з гречаною крупою залити крутий окріп, закутати і виставити її в тепле місце. При такому способі приготування вона буде більш корисною, ніж при варінні, а ефективність поглинання металів буде вище.
Рис перед варінням треба тривалий час промивати проточною водою, тоді з нього вимиється крохмаль, що перешкоджає зустрічі кислот і токсинів. Це прискорить очищення організму, а до того ж ви отримаєте ще один позитивний ефект, оскільки промитий рис сприяє схудненню.

Відомий старовинний китайський рецепт лікування рисом: рисові зерна промивали протягом семи днів під струменем води, поки вони не ставали майже повністю прозорими, позбавленими крохмалю. Потім цей рис їли в сирому вигляді по столовій ложці на день. Таким способом лікували робітників, що отримали отруєння миш'яком і свинцем на золотих копальнях. Але і зараз цей рецепт цілком може стати в нагоді всім, хто зайнятий на шкідливих виробництвах. До речі, такий рис миттєво стає розсипчастим, якщо його залити окропом.
Будь-яка каша хороша тим, що чудово поєднується з будь-якими молочними продуктами і рослинними оліями, квашеною капустою і грибами, горіхами, зеленню, прянощами.