Режим харчування
Правильний режим харчування, якщо ми говоримо про нього, то маємо на увазі наступні моменти: час прийому їжі, розподіл добового раціону за обсягом і калорійності, дотримання проміжків між прийомами їжі, дотримання найбільш прийнятної температури нашої їжі і т. д.

Правильний режим харчування нарівні з такими факторами, як режим відпочинку і праці, режим неспання і сну, регулярність прогулянок, гартують гігієнічних процедур і т.д., є запорукою того, що людина зуміє уникнути дуже багатьох хвороб і проживе довге плідне життя.

Час прийому їжі
Однією з найважливіших особливостей людського організму є здатність його до адаптації - тобто здатність пристосовуватися до тих чи інших змін у зовнішньому середовищі. Механізми пристосування самі різні і залежать від того, які власне зміни мають місце (температурні зміни, зміни у фізичному навантаженні, зміни в режимі дня і т. п.).

Мета пристосування щоразу полягає в наступному: організм, таким чином, повинен приладитися до змінилося фактору, щоб той з розряду дратівливих був переведений в розряд гармонійних, причому - по можливості меншими енергетичними затратами.
Зміни часу прийому їжі теж потрібно включення певних механізмів адаптації. Щоб переварювання їжі було найбільш повним і проходило для травної системи найбільш легко, організм повинен до вступу їжі підготуватися: по-перше, мати можливість відпочити після засвоювання попередньої порції їжі, а по-друге, виділити деякі кількість травних соків.

Підготовленість травної системи і всього організму до вступу їжі обумовлює хорошу роботу органів системи травлення і виключає можливість швидкого їх зношування, а значить можливість багатьох хвороб.

Якщо людина, що надає велике значення дисципліні харчування, прийматиме їжу постійно в один і той же час, його організм (що має свої досить точні біологічний годинник), одного разу зазначивши цей час, запам'ятавши його і підстроївшись до нього, працює, як добре налагоджена машина, - без збоїв і з високим к. п. д.; знос "деталей" при цьому мінімальний; при дотриманні регулярності прийому їжі біохімічні процеси обміну речовин проходять на досить високому рівні, і це найсприятливішим чином складається на стані організму.
Якщо ж людина то і справа довільно змінює правильний режим харчування і час прийому їжі, то організм щоразу змушений пристосовуватися до нових змін; на це витрачатися енергія, від цього порушується функціональний стан органів травлення; порушення звичного ритму організм сприймає як підвищене навантаження, і відноситься він до змін ритму болісно.

Люди, які з якихось причин не дотримуються регулярність прийому їжі, частіше за інших страждають від гастритів, виразкової хвороби, холециститів і інших захворювань.
В результаті спеціально проведених досліджень і експериментів вченими було встановлено, що для правильного режиму харчування здоровій людині найбільш підходить чотириразове харчування, хоча і проти триразового харчування у багатьох дієтологів особливих заперечень немає.
Розпорядок може бути такою: перший сніданок, другий сніданок, обід, вечеря. Може і такий: сніданок, обід, полуденок, вечеря. Який з наведених розпорядків краще, людина для себе вирішує сам, з урахуванням розпорядку праці і відпочинку, сну і неспання і т.д.

Самим настійною чином рекомендується: одного разу обравши для прийому їжі найбільш зручні години, вже надалі суворо дотримуватися цих годин.
При цілому ряді захворювань чотириразове харчування хворим не підходить; часто рекомендується дробове харчування - п'яти - і навіть шестиразове.