Сподіваюся, ви знаєте, що в літню пору необхідно дещо змінити свій режим харчування. Правильне харчування влітку дозволить нам легше перенести спеку, зберегти фігуру у формі і зарядитися такими необхідними для нашої краси і здоров'я вітамінами до наступного літнього сезону.

Ось основні рекомендації здорового харчування влітку:
1. Калорійність
Влітку, коли тепло, нашому організму не доводиться затрачати так багато енергії, як взимку, щоб зігрітися. Відповідно, і калорійність споживаних нами страв у теплу пору року повинна бути нижче. Тому в якості першої страви замість наваристого м'ясного супу найбільше підійде суп без м'яса на овочевому відварі, окрошка, овочевий або зелений борщ. На сніданок влітку краще з'їсти що-небудь легке, наприклад, нежирні сир або йогурт, пластівці з кефіром або вівсяну кашу з фруктами.
Від жирних сортів риби і м'яса влітку краще всього відмовитися. Набагато корисніше буде з'їсти нежирне м'ясо або рибу у відварному, а не в смаженому вигляді.

2. Більше овочів і фруктів
Правильне харчування влітку - це, перш за все, овочі та фрукти, які удосталь повинні бути присутніми в нашому харчовому раціоні влітку, адже вони, на думку дієтологів, є найкориснішими продуктами. Каші, як джерело клітковини, потрібних вітамінів і мікроелементів, звичайно ж, необхідні для нашого організму влітку, так само, як і в іншу пору року. Але в літній час на гарнір намагайтеся частіше готувати овочі. Наприклад, кабачки, баклажани, перець відмінно підійдуть в якості гарніру. Овочі ці дуже корисні, оскільки багаті калієм, кальцієм, залізом, фосфором, містять ряд вітамінів, мала кількість рослинної клітковини (у зв'язку з цим не подразнюють шлунок і кишечник) і здатні виводити надлишок рідини з організму.

Хочете приготувати оригінальний гарнір з овочів? Можна зробити фаршировані помідори, перець, баклажани або кабачки. Фарш може бути будь-який, все залежить від вашої фантазії: гриби, сир, овочі, сир, рис, яйце, м'ясо.
Нехай основою вашого харчування влітку будуть салати - овочеві та фруктові. Адже влітку нам надаються великі можливості для фантазії в цьому напрямку.

Вживайте в літній час більше сезонних ягід і фруктів - заряджайтеся вітамінами. Ви можете почитати, як правильно їсти фрукти, щоб отримати від них максимальну користь для свого організму.
3. Літня зелень
Не потрібно забувати і про зелень, додавайте її в будь-яку страву. Цибуля, петрушка, кріп, селера - це не тільки красиво, але і надзвичайно корисно. Гострі приправи, такі як чорний або червоний перець, у спеку не зовсім доречні, оскільки гострі страви викликають додаткову спрагу, що нам влітку абсолютно ні до чого. Замість них краще присмачити страву зеленню.

4. Чистота і свіжість
Не зайвим буде нагадати, що в жаркий час збільшується ризик підчепити кишкову інфекцію. Адже у спеку хвороботворні бактерії розмножуються дуже швидко. Тому їжу треба вживати відразу після її приготування і не залишати про запас. Особливо обережним потрібно бути з молочними продуктами, оскільки в них дуже швидко розвиваються мікроорганізми. І, звичайно ж, потрібно дуже ретельно мити під проточною водою овочі, фрукти та зелень.

5. А що ж пити?
Влітку наш організм потребує більшої кількості рідини, ніж в холодну пору. Намагайтеся випивати за день не менше 8-10 склянок води.
Головні напої літа - це звичайна питна вода, мінеральна (краще без газу), фруктові та овочеві соки, компоти і киселі зі свіжих ягід і фруктів. Дуже непогано пити у спеку і зелений чай. Він чудово втамовує спрагу і позитивно впливає на стан судин. Кисломолочні напої не менш корисні для нашого організму влітку, як і в іншу пору року. До того ж вони чудово справляються з угамуванням спраги в спеку.

А от кава і алкоголь прагніть по можливості виключити зі свого раціону в літню пору. Справа в тому, що в спеку шкоду алкоголю для нашого здоров'я багаторазово посилюється, тим більше, що він не здатний заповнити втрату вологи. Та ще й не забувайте, що алкогольні напої містять дуже багато калорій, а нам зайві кілограми зовсім ні до чого.
Про шкоду кави у великих кількостях знає кожен. А влітку, коли спека змушує наше серце битися частіше, вживання його тим більше потрібно звести до мінімуму. Адже кава діє на серцево-судинну систему подібно спеці, і навантаження на наш організм ще більше посилюється, шкідливий вплив спеки посилюється.

Пакетні соки, солодка газована вода, кола - напої, які не здатні вгамувати спрагу, після них пити захочеться ще більше. Та й шкоди від них більше, ніж користі.
Дуже хороший вплив на наш організм надає випитий з ранку натщесерце склянку води з шматочком лимона.
Якщо ви будете дотримуватися принципів правильного харчування влітку, то надовго запасетеся вітамінами, зміцните своє здоров'я, та й зайвих кілограмів НЕ наживете - це теж важливо.