Сьогодні не тільки літні люди страждають захворюваннями суглобів, болі в суглобах знайомі підліткам, молодим людям і навіть дітям. Які потрібні корисні продукти для зміцнення суглобів адже харчуємося ми так що суглоби втрачають еластичність і руйнуються.

Харчування в цілому важливо для здоров'я, ми складаємося буквально з того, чим ми зазвичай харчуємося. Тому клітини будуються в надлишку з всяких замінників, що містяться в надлишку в лежаних консервах, сирах, ковбасах і готових продуктах, які призначені для швидкого приготування і довгого зберігання. У цих продуктах немає ні мікроелементів, ні вітамінів, зате в них досить хімічних добавок. Сьогодні на упаковках вказується докладний склад, правда дрібним шрифтом і далеко не у всіх покупців вистачає терпіння прочитати цей текст. Навіть купуючи натуральні продукти - сир, молоко, овочі, рибу, м'ясо і так далі, ми за традицією піддаємо їх тривалій обробці, до того ж присмачуємо кетчуп, майонез, додаємо оцет, цукор, сіль і багато чого іншого «щоб було смачно».

Суглоби покриті синовіальними оболонками, в яких міститься синовіальна рідина, коли погіршується її складу, оболонки не захищають суглоби від тертя. У такій ситуації суглоби не можуть нормально працювати. І навіть у молодих людей виникають артрити, захворювання кістково-суглобової системи, артрози, які лікують роками і безуспішно.

Корисні продукти для суглобів

Чим «годувати» суглоби? Спочатку скажемо про ті продукти, які без жалю потрібно прибрати зі свого раціону - тістечка з солодким кремом, копчену ковбасу. Всі смажені страви замінити відвареними, запеченими, тушкованими. А замість газованої води, жирних солодощів навчитися їсти фруктові желе, натуральні мармелад, пити киселі, компоти, морси і свіжі соки.

Сьогодні багато продуктів містять фосфати і регулярно їх, вживаючи, можна викликати остеопороз, якщо ви хочете зберігати рухливість, відмовтеся від них, інакше ви скоро станете пацієнтами ревматологів, неврологів, ортопедів і будете працювати на одні ліки.

Багаті фосфатами - покупні розпушувачі, які додають в тісто, концентроване молоко в банках і згущене молоко, хліб з борошна вищих сортів, безалкогольні напої. А також лікеро-горілчана продукція, сирні продукти, плавлені сирки, всі види ковбас, фруктовий лід, крабові палички, всі види морозива, крім молочного та вершкового морозива.

Щоб зменшити в організмі кількість фосфору, вживайте охолоджене м'ясо, а не заморожене, не вживайте напівфабрикати. Вибирайте червоне нежирне м'ясо, купуйте мову, субпродукти, такі продукти багаті залізом і виводять зайвий фосфор.

Корисні зелені овочі, вишні, абрикоси, інжир, жовтки яєць. При надлишку в організмі фосфору потрібно вживати більше продуктів, які багаті магнієм, він знижує його засвоєння. Магній міститься в какао, гіркому шоколаді, хлібі з висівками, висівках, горіхах, гречці, вівсянці. А також гречаному меді, сої, квасолі, куразі, родзинках, чорносливі і фініках.

Але в той же час природний натуральний фосфор разом з кальцієм необхідний нашим кісткам. Для цього потрібно їсти морепродукти, і свіжу рибу, а кальцій отримувати з кисломолочних продуктів і нежирного молока, твердого сиру, у якого жирність не перевищує 30%. Кожен день нескладно включати в раціон ½ літра молока (йогурту, кефіру і т.д.), 10 г сиру, 50 г сиру. І це лише половина тієї добової норми кальцію, який необхідний дорослій людині. Чи не запивайте ці продукти міцною кавою і чаєм. Чи не поєднуйте їх з кислою зеленню - ревенем, щавлем, шпинатом.

Щоб у з'єднувальних і хрящових тканинах, в міжсуглобової рідини не знижувалася гіалуронова кислота, потрібно звикнути до продуктів, які містять речовини, потрібні для зміцнення суглобів. У них важлива властивість, є желирующая здатність - хрящі та кістки птахів, риб, тварин, креветки, мідії, морські водорості. З цих продуктів готують міцні наваристі бульйони, холодці, тому в процесі обробки м'яса і риби їх не потрібно видаляти.

Багато господинь, на превеликий жаль, вважають ці корисні частини відходами, викидаючи свинячі і яловичі кістки, риб'ячі голови, курячі лапи. Рідко купують натуральне м'ясо і за звичкою обходяться зручними напівфабрикатами і фаршем. Не викидайте голови свіжої риби, а візьміть і зваріть з них юшку, вона вийде корисною, смачною і наваристою. Хороша юшка виходить з голів лососевих риб.

Вітаміни для суглобів

Потрібні всі вітаміни, а суглобам потрібні вітаміни у великих кількостях. Це вітамін D, який перешкоджає вимиванню кальцію з кісток - міститься в яєчному жовтку, кисломолочних продуктах, сирі, сирі, вершковому маслі, в печінці риб.

Суглобам для відновлення потрібні мікроелементи і вітаміни групи B, C, E, A, K їх багато в сирих овочах. Відмінною їжею для суглобів будуть салати, приготовані з сирих овочів, заправлених рослинним або оливковою олією.

У продуктах важливо зберігати вітамін C, тому овочі і фрукти нарізати і чистити перед самим вживанням, менше піддавати їх тепловій обробці. Не робіть на зиму компоти з ягід, краще їх заморозити, а розморожувати при кімнатній температурі.

Їжу готувати в емальованому посуді, в ній менше руйнується вітамін C. Овочі не маринуйте, а заквашували або засолюють.