Здорове харчування влітку передбачає деякі зміни в порівнянні з іншими порами року. Літо - прекрасна пора року для того, щоб зміцнити організм і запастися вітамінами, тим більше, що і фруктів і овочів в достатку.

Однак є і певні правила здорового харчування влітку, які допоможуть Вам відчувати себе добре і не нашкодити здоров'ю. Здорове харчування влітку - це не просто особливий раціон, але і правильний підхід до організації цього режиму.

Правила харчування влітку
Звичайно, навіть логічно можна прийти до думки, що влітку потрібно вживати поменше жирів і вуглеводів і віддавати перевагу зелені, овочам і фруктам. Однак і білки і жири і вуглеводи обов'язково повинні бути присутніми в нашому раціоні. І проте багато хто з нас допускають серйозні помилки при організації літнього харчування.
Найпоширенішими серед них є:
• в раціоні має бути максимум «дієтичних» продуктів;
• мюслі менш шкідливі, ніж сухі сніданки;
• кращий хліб - це хліб з насінням і фруктами;
• «живі» йогурти потрібно їсти з фруктами;
• обов'язково потрібно пити свіжовичавлені соки;
• м'ясо потрібно виключити з раціону - містить занадто багато калорій.

Звичайно, у здорового харчування є свої правила і певні основи, але все ж харчування влітку - в самий жаркий час року має деякі тонкощі і особливості. Так, наприклад, деякі вважають, що літнє харчування не повинно містити жирів і простих вуглеводів. Це в корені вірно. Навіть влітку в нашому раціоні жирів має бути не менше 28% і вуглеводів не менше 17%. Також варто відзначити, що влітку бажано перенести прийоми їжі на раніше ранок і пізній вечір.
Окремої уваги влітку заслуговує питний режим. Почати варто з того, що Вам обов'язково потрібно збільшити кількість споживаної рідини. Причина цього теж досить проста - влітку спекотно і для терморегуляції тіла виділяється більше поту, відповідно, організм втрачає більше вологи, яку потрібно заповнювати. Варто, однак відмовитися від кави і чорного чаю. Віддайте перевагу зеленому чаю - він чудово втамує спрагу і мінеральній воді, тому що разом з потом ми втрачаємо не тільки горезвісну воду, а й мінерали.

Що потрібно їсти влітку
Звичайно, кожна людина - це індивідуальність, і скласти меню, яке б ідеально підходило для всіх, просто неможливо. Але все дієтологи рекомендують звернути увагу на деякі групи продуктів, які обов'язково повинні бути присутніми у літньому раціоні.
Звичайно, наявність в раціоні овочів і фруктів просто не обговорюється, але вони по суті є джерелами швидких вуглеводів і клітковини, а от злаки, наприклад, забезпечать нас «правильними» - складними вуглеводами. Включіть в раціон різноманітні каші, хліб грубого помелу, мюслі. Однак варто все ж відмовитися від домашньої випічки і білого хліба.
Кисломолочні продукти - не тільки прекрасний спосіб втамувати спрагу і голод, але ще й можливість забезпечити організм мікроелементами і допомогти природному очищенню кишечника. Однак, зверніть увагу, що фахівці не рекомендують вживати молочні продукти, і якщо не повністю їх виключити, то ставитися з великою обережністю і особливо уникати поєднань з ягодами і фруктами.

Звичайно, повністю відмовлятися від тваринних білків не можна, але ж можна замінити звичну нам яловичину і свинину менш калорійним м'ясом індички або курки. Також прекрасною альтернативою може стати риба - її білок засвоюється набагато легше. Є проте свої нюанси і тут - варто відмовитися від сирої риби і суші - це може бути чревате харчовим отруєнням.
І все таки, літо - це літо! Їжте по можливості більше свіжих фруктів і овочів, щоб Ваш організм запасся вітамінами і мінералами на зиму