Не так давно в нашій країні почав завойовувати популярність імбир - гостра східна пряність, давно відома косметологів, кулінарам і навіть медикам у всьому світі. Цей справді унікальний продукт є справжнім джерелом корисних речовин і вітамінів. У його корені і листі в досить пристойних кількостях містяться такі незамінні вітаміни, як вітамін А (він же ретинол), вітамін С ( він же аскорбінова кислота), кілька вітамінів групи В, ніацин і безліч унікальних амінокислот. Корінь імбиру також багатий на магній, кальцієм, цинком, натрієм, залізом і фосфором.

Імбир і чай на його основі успішно застосовуються в медицині для допомоги при атеросклерозі, для прискорення обміну речовин і стану судин, прекрасно справляється з порушеннями обміну холестерину. Корінь його також вважається цілющим при запальних процесах в порожнині рота і горла.
Він успішно використовується в косметології для збереження молодості і краси шкіри, застосовується як специфічна приправа до безлічі страв, від супів до десертів, рекомендується лікарями для лікування та запобігання різних недуг. Дуже цікаво, що можна використовувати імбир для того, щоб повернути фігурі колишню стрункість і підтягнутість . Про це ми зараз і поговоримо.

Використання імбиру для схуднення
Чарівні властивості імбирного чаю в питаннях схуднення пояснюються зовсім нескладно: імбир у великій кількості містить в собі особливу смолиста речовина під назвою гінгерол . Саме воно додає йому неповторний островатий смак, і саме йому імбир в чому зобов'язаний своїми чудодійними властивостями. Гінгерол прискорює травний процес і всі обмінні процеси в організмі людини, що в кінцевому підсумку сприяє виведенню з нього шлаків і зниження ваги.

З метою схуднення корінь застосовують переважно у вигляді імбирного чаю, хоча зустрічаються і любителі поласувати пікантним імбирним джемом, приготованим на основі соку кореня цієї рослини.
Чай ж готують зазвичай класичним способом: тонко нарізаний (за допомогою, наприклад, овочечитски ) корінь імбиру заливають окропом з розрахунку приблизно 40 грамів кореня на 2 літри води.

Надалі в готовий чай для надання йому більш цікавого смаку можна додати мед і лимон або лимонний сік. Проте будьте обережні - обидві ці корисні в усіх відношеннях добавки втрачають всі свої потрібні властивості при занадто високих температурах чаю. Мед - при 60 градусах, лимон - при 40 .
Гурмани та любителі можуть додавати в чай різні трави, трав'яні збори і ягоди - листя м'яти або меліси, чорну смородину та її листочки, брусницю і березові бруньки (для бажаючих оздоровити організм), малину, суницю або кардамон . Якщо ви не любите чисто трав'яні чаї, то можете сміливо класти імбирний корінь в чайник з коханим чорним або зеленим чаєм.
Протипоказання до використання імбиру для схуднення

Однак, як і у практично будь-якого лікарського засобу, у імбирного чаю для схуднення є цілком конкретні протипоказання.
Якщо ви страждаєте від проблем, пов'язаних з підвищеним тиском, то імбирний чай для схуднення вам категорично протипоказаний, так само як при передінсультних і передінфарктних станах, інфаркті міокарда та наявності ішемічної хвороби серця.
Не рекомендується застосовувати імбир при виразковій хворобі шлунка або кишечника, так як пекучі компоненти можуть ще більше зашкодити і без того постраждалі органи.
Категорично не можна застосовувати імбирний чай для схуднення за наявності пухлин в організмі, так як за рахунок прискорення всіх обмінних процесів буде прискорюватися і зростання самої пухлини.

Протипоказаний імбирний чай і при гострих захворюваннях печінки - цирозах і гепатитах, так як він посилює секреторну функцію печінки, зовсім не потрібну їй у стані хвороби . Аналогічно заборонений імбир при знаходженні каменів у жовчовивідних шляхах і при геморої.
З великою обережністю слід вживати імбирний чай глибоко вагітним і активно годуючим жінкам, так як він може сприяти підвищенню артеріального тиску як у самої мами, так і у малюка, провокуючи занепокоєння й безсоння . Виняток складаю перші півтора триместру вагітності, коли імбир цілком успішно справляється з симптоматикою токсикозу - нудотою, запамороченнями, блювотою і загальною втомою майбутньої мами.

З аналогічних причин не варто пити імбирний чай в стані спека і просто підвищеної температури - вона підвищиться ще більше.
При застосуванні імбиру зовнішньо ( у вигляді масел) необхідно звернути увагу на чутливість вашої шкіри до цього компоненту і взагалі не наносити імбирне масло в чистому вигляді, як, власне, і будь-яке інше ефірне масло. Для цього необхідно змішати імбирне масло з будь-яким іншим базовим ( транспортним) - соняшниковою, оливковою, персиковим, виноградної кісточки або зародків пшениці.

Що стосується сполучуваності імбирного чаю та його похідних з різноманітними лікарськими засобами, то тут краще проконсультуватися з лікарем відповідного профілю. Але абсолютно точно чай не варто вживати діабетикам у поєднанні з препаратами для зниження кількості цукру в крові. Чи не буде чай корисний і в дуеті з ліками, що знижують згортання крові, так як імбир сам по собі цьому сприяє. Ну і не варто поєднувати такий чай і з препаратами, які знижують артеріальний тиск, стимулюють активність серцевого м'яза і налагоджують ритм серця.
В іншому імбирний чай є воістину чудовим продуктом .