Правильне поєднання продуктів допомагає вирішити проблему зайвої ваги, зміцнює імунну систему, підвищує життєвий тонус.

Як ми їмо
Багато хто з нас навіть не замислюються, наскільки сумісні ті чи інші продукти, і їдять більшість страв з хлібом, овочі - з молочними продуктами, бобові - з м'ясом. Деякі з'їдають велику тарілку м'ясного борщу, закушують сиром, а потім запивають солодким компотом, соком або чаєм. Та ще з тортиком!

Це абсолютно неприпустимо. Адже непоєднувані між собою продукти не можуть перетравитися в шлунку, і починають бродити або навіть гнити. Людина не отримує від такої їжі енергії, адже її ледве вистачає на перетравлення, а організму нічого не залишається. А яка кількість токсинів викидається в цей час в наш бідних організм!

Чим цінні традиції
Цінним якістю не мінливою століттями традиційної кухні є поєднання продуктів, підтверджене багатьма поколіннями.

Деякі приклади поєднуваних продуктів
1. Помідори добре поєднуються з оливковою олією, так як воно містить речовина, що допомагає зробити простіше і швидше засвоювання здебільшого поживних речовин в червоних овочах - лікопін.
2. У країнах Середземномор'я протягом багатьох століть із задоволенням споживають помідори, приправлені оливковою олією або масляним соусом. Помідори добре засвоюються організмом і в поєднанні з авокадо, так як цей плід містить масло.
3. Волоські горіхи добре поєднуються з апельсиновим соком, так що ця проста комбінація є кращою у літніх американців.
4. Свіжовичавлений апельсиновий сік у поєднанні з вівсянкою допомагає очистити артерії від шкідливого холестерину, що утворює на стінках судин холестеринові бляшки і приводить до їх атеросклерозу. Це відбувається через взаємодії різних типів речовин в помаранчевих плодах і вівсяній крупі.

5. Помідори у поєднанні з брокколі приносять велику користь для чоловічого здоров'я.
6. Чорниця є найбільш корисною, коли її їдять разом з виноградом. Найсильніші антиоксиданти, що містяться в цих плодах, найбільш сильно роблять свій благотворний вплив саме в цій комбінації.
7. Червоні яблука і цибуля багаті антиоксидантом квертицин, який має протизапальну дію. Він міститься в шкірці червоного яблука і цибулинні. Квертицин знижує ризик алергії і серцево-судинних захворювань, навіть таких страшних захворювань мозку, як Паркінсона та Альцгеймера.
8. Шоколад містить флавоноїди катехін, він знижує ризик атеросклерозу.
9. Добре засвоюються м'ясні страви у поєднанні з кислими овочами, фруктами або соусами. Наприклад, у американців прийнято запивати м'ясо яблучним соком.
10. При одночасному споживанні, яблука і шоколад діють як ударна команда. Адже їх корисні функції багаторазово посилюються. Смачною і здоровою їжею є печені яблука з шоколадом і яблучний сік з шоколадним печивом.

11. Солодкі фрукти і сухофрукти потрібно споживати, не змішуючи їх з іншими продуктами, або через 3 години після їжі, або за 20-30 хвилин до їжі, а не як десерт, як ми звикли це робити.
Це далеко не повний список продуктів, які добре поєднуються між собою. Прислухайтеся до наших рекомендацій, і почніть харчуватися правильно.