Влітку дуже гостро стає питання про профілактику отруєнь кавунами. Ніколи не потрібно забувати про те, що навіть куплена в правильний час всіма улюблена велика ягода може стати причиною сумних наслідків. Кавун може викликати сильне отруєння. Давайте розберемося, що ж такого страшного таїть в собі смугаста «вкусняшка».

В основному, отруєння кавунами і динями дуже часто залежить від нітратів, які стають невід'ємним компонентом улюбленої ягоди. Щоб посприяти швидкому зростанню і достигання кавунів, недобросовісні фермери «підгодовують» поля нітратосодержащімі добривами.

Про те, що арбузик містить хімію, підкаже його ненатуральний, яскравий колір м'якоті, жовто-коричневі прожилки, а також дуже гладке, як ніби його «відполірували» місце зрізу. У безпечного кавуна зріз схожий на те, що його посипали дрібними крупинками.
Удома можна провести експеримент і з'ясувати, чи містить ягідка хімію. Розрізається «придбання», береться його м'якоть, і опускається в ємність, що містить Н2О. Якщо рідина стала каламутною, то ягідка цілком підходить для їжі, якщо ж вода придбає забарвлення (неважливо якого кольору, рожевого або червонуватого), то маєте повне право відправити «вкусняшку» на смітник.

Бактерії та інфекції як вид кавунового отруєння:

З нітратами ми розібралися, переходимо до наступного вигляду отруєння. Це може статися і з вашої вини теж. Якщо ви вирішили купити кавун, і попросили продавця надрізати плід, то потрапляєте в зону ризику. Згадайте, де росте кавун, подумайте про те, як його транспортують. Хіба можна це назвати санітарними умовами? Додайте до цього всього «чисті» руки працівника стихійного ринку, вантажника. А ви бачили ніж, яким був зроблений надріз? Кавуни довгий час пролежали на вулиці, а сік, що витік з кавуна, скільки в ньому мікробів? Загалом, фактори, які вказують на ризик такої покупки можна перераховувати безкінечно. Ось і подумайте, чи потрібно робити надріз, або варто купити цілий, чи не пошкоджений кавун. А про те, яку інфекцію можна «зловити» з набутою ягодою можна навіть і не розповідати, від кишкової палички до дизентерії шлях в один укус надрезанного плоду.
Ви знаєте, як правильно вибрати кавун? Дивіться, як на око визначити нітратний кавун і який тест провести на безпеку кавуна для вашої дитини?

Симптоми отруєння кавунами:
Якщо трапилося так, що інтоксикація все ж має місце бути, то прислухайтеся до свого організму:
• раптова стомлюваність,
• напади мігрені,
• блювота, діарея - ви отруїлися. Все це може проявлятися вже через 2-3 години після того, як ви з'їли неякісний кавун.
• Також інтоксикація може супроводжуватися лихоманкою,
• ломота в суглобах і
• судомою.

Особливий ризик нітратосодержащіх продуктів загрожує годуючим матерям і дітям, які не досягли 1 року. Це відбувається через те, що до року у дітей ще не сформовані в організмі протівонітратние механізми. Ризик такого отруєння дуже високий. Материнське молоко також не зможе запобігти попаданню нітратів в організм дитини. Найстрашніше те, що кавун їдять у великих кількостях як самостійний десерт, а так само як частина фруктової дієти , а це може означати одне, концентрація хімікатів, що накопичуються в організмі, зростає з кожним з'їденим шматочком.

Крім усього перерахованого вище, отруєння кавунами і динями може бути дуже небезпечно для тих людей, які страждають хронічними захворюваннями.
• До таких хвороб можна віднести і цукровий діабет,
• нефролітіаз,
• і захворювання сечостатевої системи, і
• аденому,
• виразки,
• пієлонефрит та ін
• Відмовтеся від вживання кавунів при діареї або кольках.
• З великою обережністю слід поставитися до баштанним літнім людям і маленьким дітям, бажано до трьох років.
І ще одна рекомендація, якщо ви все ж вирішили пригостити улюблене чадо ягодою, спробуйте її спочатку самі, і тільки через кілька годин запропонуйте дитині.
Що робити, якщо ви виявили у себе симптоми отруєння кавунами

Я думаю, що не варто нагадувати про те, що при перших же ознаках отруєння
1. слід терміново викликати швидку допомогу, і ні в якому разі не лікуватися самому.
2. Єдине, що ви можете зробити до того, як приїде «швидка», це зробити слабкий розчин марганцівки і випити 2 склянки, а також прийняти кілька таблеток активованого вугілля, поставити клізму .
3. Лікування повинен призначити тільки лікар. Якщо все ж отруєння легкого ступеня, та викликати швидку допомогу ви не мають наміру, зверніться до дільничного педіатра або терапевта. Терапію проводити обов'язково, щоб уникнути будь-яких ускладнень, які можуть бути викликані отруєнням.

Профілактика отруєнь кавунами і динями
Щоб не потрапити з отруєнням до лікарні, не підірвати собі і своїй дитині здоров'я, ви повинні знати, де ні за яких обставин не можна купувати баштанні культури.
1. Ніколи не беріть баштанні у тих наметах, які розташовуються уздовж автотрас, у бензоколонок, на стихійних ринках. Кавун має властивість швидко вбирати в себе свинець, який міститься у вихлопних газах. Про те, яку бомбу ви можете купити у бензоколонки, я думаю розповідати немає потреби. Запам'ятайте самі, і розкажіть іншим, від траси, до намету з кавунами повинно бути не менше 10-20 метрів.
2. Не робіть покупку у таких продавців, у яких ягоди складені купами просто на землі. По-перше, це елементарне не дотримання санітарно-епідеміологічних норм, по-друге, знову ж таки, невідомо що до цього лежало або стояло на тій ділянці землі, де зараз навалено кавуни.
3. Від пропозиції нарізати арбузик, ви відмовляєтеся, що може трапитися при позитивній відповіді, вже описано вище.
4. Перш ніж подати кавун на стіл, його слід ретельно вимити. Нарізаний кавун краще подавати часточками, попередньо надрізаними на кілька шматочків. То менше бактерій з шкірки зможуть потрапити в організм.

А якщо ви засвоїли всі симптоми отруєння кавунами і динями , дізналися всі небезпеки, які несуть нітратні кавуни для нашого здоров'я, і навчилися вибирати кавуни без нітратів , то якраз саме час провести кавунове очищення організму.