Далеко не всі фрукти при цукровому діабеті корисні. Головне завдання - знизити рівень цукру в крові і попередити його перепади. Для цього необхідно дотримуватися спеціальної дієти. Для фруктів також передбачено місце в раціоні діабетика. Які фрукти можна, а які заборонені? Як харчуватися при цукровому діабеті?

Основні правила підбору фруктів
Вітаміни для хворих на цукровий діабет надзвичайно важливі. У своєму природному вигляді ці речовини містяться у фруктах. Мікроелементи цих смачних продуктів служать харчуванням для тканин організму, нормалізують обмін речовин. Клітковина активізує процеси у кишечнику, сприяє виведенню шлаків і токсинів і поступового зниження маси тіла. Будучи грубоволокнистыми, деякі фрукти допомагають знизити цукор в крові, холестерин. Вони корисні для будь-якої людини, здорового чи хворого. Але пацієнтам з атеросклерозом, діабетом, гіпертонією, захворюваннями серця фрукти життєво необхідні.

Вибираючи фрукти, діабетики повинні враховувати наступні особливості:
• Розмір плодів. Ті ж апельсини або яблука повинні з легкістю поміститися в руці. Цього достатньо для одного прийому їжі.
• Глікемічний індекс фруктів. Це показник визначає швидкість перетворення вуглеводів в глюкозу. Хворим на цукровий діабет потрібно вибирати ті фрукти, глікемічний індекс яких нижче сімдесяти. Це цитрусові, груші та яблука (в помірній кількості) та ін.

Дозволені та заборонені фрукти

У першу чергу назвемо ті фрукти, про які діабетикам потрібно забути. Це:
• Солодка черешня.
• Банани.
• Інжир.
• Фініки.
• Хурма.
• Виноград.

При діабеті 1 типу ці фрукти можна їсти в обмеженій кількості. При діабеті 2 типу, їх потрібно повністю виключити.
Тепер поговоримо про дозволених і корисних фруктах.
1) Яблука кислих сортів.
Глікемічний індекс - 30. Сто грамів містить сорок кілокалорій. Багаті клітковиною, яблука повинні бути в щоденному раціоні діабетика. Пектини, що містяться в плодах, покращують травлення. Калій допомагає роботі нирок і серця. Залізо сприяє кровотворенню. Антибіотики-финтоциды підвищують захисні сили організму. Яблука багаті також на вітаміни А, Е, С, міддю і марганцем.

2) Грейпфрут при цукровому діабеті.
Один з найкращих фруктів для пацієнтів з цукровим діабетом. Глікемічний індекс - 22. Сто грамів містить тридцять п'ять кілокалорій. Клітковина, що міститься в фрукті, стабілізує роботу шлунково-кишкового тракту. Велика кількість вітаміну С і мінералів активізують природні захисні сили організму. Хворі на цукровий діабет рідше стикаються з простудними захворюваннями. Крім того, грейпфрут декілька знижує рівень цукру в крові.

3) Груша.
Глікемічний індекс - 33. Плід багатий клітковиною, дубильними речовинами, органічними кислотами і вітамінами А, С, Е, Р, РР, групи В. Грушу не можна запивати водою, заїдати м'ясом. А також з обережністю слід їсти її при захворюваннях шлунка.
4) Ківі при цукровому діабеті.
Глікемічний індекс - 40. Зміст вітаміну З настільки велике, що один плід забезпечує організм денною нормою речовини. Про користь вітаміну С і його значення для людини відомо всім. Він захищає від інфекцій і вірусів, підвищує стресостійкість. Магній, що міститься в ківі, допомагає роботі серця.

5) Гранат.
Глікемічний індекс - 35. Корисні речовини плоду:
• органічні кислоти;
• клітковина;
• вітамін С;
• мінеральні речовини (натрій, кальцій, залізо, магній, калій, марганець);
• азотисті, сірчанокислі, хлористі та інші солі;
• фітонциди;
• танін.

Гранат корисний не тільки при цукровому діабеті, але і при захворюваннях кровотворної та нервової системи, шлунково-кишкового тракту, порожнини рота.
6) Мандарини при цукровому діабеті.
Глікемічний індекс - 40. Цінний низькокалорійний фрукт. Як і всі цитрусові, діабетикам дозволений і корисний. Мандарин підвищує апетит, покращує травлення, знижує рівень холестерину і глюкози в крові.

Інші корисні для діабетиків фрукти:
• лимони і апельсини;
• хурма;
• манго;
• Джамбул (екзотичний фрукт з Індії).
Фрукти діабетикам можна вживати в будь-якому вигляді. Але краще їсти їх сирими.