«Хочеш бути стрункою - не їж після 6 вечора» - це твердження я зазвичай беру на озброєння, коли хочу позбутися від пари зайвих кілограмів. Добре, коли при цьому є можливість повечеряти в 17.30 в планах на вечір значиться раніше лягти спати. Складніше відмовитися від пізніх перекусів під час приготування калорійність вечері для всієї сім'ї або у разі дружніх посиденьок з друзями.

А чи потрібно забороняти собі їсти після 6 вечора? З одного боку, дієтологи стверджують, що калорії, які надходять з їжею після обіду, не можуть бути повністю використані організмом і можуть відкладатися у вигляді запасів на стегнах і талії. Однак як при цьому бути так званим «совам», сплеск активності яких припадає на другу половину дня? Так і жайворонок, який лягає спати в 10 вечора при такому режимі змушений голодувати близько 13 годин, оскільки снідати раніше 7 ранку навряд чи збереться.

До чого призводить голодування? Адже саме так можна назвати подібне обмеження харчування. Таку нестачу їжі організм сприймає, як необхідність терміново накопичити «жирок» про запас. Це точно не мета, до якої варто прагнути.

Але і наїдатися «під зав'язку» перед сном не правильно. Під час відпочинку всі процеси в організмі, у тому числі пов'язані з травленням, сповільнюються. Їжа залишається в неперетравленому вигляді до самого ранкового пробудження, в результаті в кров потрапляють шлаки і токсини, що обов'язково позначиться на зовнішньому вигляді і самопочутті.

Пропоную знайти золоту середину і поміркувати : «Що можна дозволити собі безболісно скуштувати після горезвісних 6 вечора, щоб не було болісно боляче? Бажано при цьому, щоб вага знижувався, можна не швидко, а повільно, але впевнено і назавжди».

Фрукти
Почнемо з некалорійною їжі - фруктів. Перевагу варто віддати яблук або цитрусових. Вони містять у своєму складі велику кількість нерозчинної клітковини, яка допомагає очистити кишечник зайвих жирів, знижує рівень холестерину в крові і сприяє природному зниженню ваги. Разом з тим не варто зловживати фруктами на ніч при наявності яких-небудь захворювань шлунка. Кислота в їх складі здатна привести до дискомфорту, а в цілому вони сприяють посилення газоутворення.

Овочі і коренеплоди
З овочів і коренеплодів теж можна підібрати непогані варіанти. Не так давно я відкрила для себе селера, корінь якого містить незначну кількість калорій і значну частку нерозчинної клітковини. Саме це дозволять записати його в число доступних у вечірній час продуктів. Особливо корисний легкий салат із селери, до складу якого входить морква, яблуко, горіхи, родзинки і маленька ложечка меду. Справжня вітамінна бомба, яка не дозволяє почуттю голоду турбувати мене до ранку.

Салат з буряка з соняшниковою або оливковою олією також підходить для перекусу незадовго до відходу до сну. До складу буряків входить бетаїн, який відмінно сжинает жир, куркумін, який скорочує термін життя жирової клітковини, за рахунок того, що не дозволяє кровоносних судинах обплітати її. Пектин, який також в надлишку можна знайти в буряках, сприяє нормальній роботі кишечника, виводить з нього токсини і шлаки.

Кефір або йогурт
Для мене, великого любителя кисломолочних продуктів, кефір або йогурт - кращий варіант пізнього вечері. Ці продукти багаті кальцієм, без якого не буває красивих зубів, міцних нігтів і блискучих волосся. Крім того, вони не створюють тяжкості в шлунку. Для того щоб насититися низькокалорійним кефіром або йогуртом без добавок, я віддаю перевагу їх не випивати, а повільно їсти чайною ложечкою, розтягуючи задоволення.

Якщо продовжити тему кисломолочних вечерь, то ще один непоганий, з моєї точки зору, спосіб перекусити - це салат з листової зелені з сиром і ложечкою йогурту в якості заправки. Така трапеза більш ситна, порівняно зі склянкою кефіру, і дуже смачна. А ті, хто люблять солодке, можуть замість зелені змішати сир з фруктами або ягодами, наприклад, з персиком або малиною і насолодитися вечірнім десертом.

Інші вечері
Дієтологи також пропонують білкові варіанти пізнього вечері: морська риба запечена або куряча грудка без шкіри. Або щоб особливо не морочитися готуванням, рекомендують просто відварити два курячих яйця і з'їсти тільки білки.

М'ясо або рибу я волію їсти під час зустрічей з друзями, коли без їжі ніяк не вдається обійтися, а переводити жовтки від яєць рука не піднімається - люблю я їх дуже, тому березі для сніданку.

Ну і намагаюся, згідно з вимогами тих же дієтологів, забути про смаженому картоплі, жирних супах і калорійних торти на вечерю. Втім, як і про чай з печивом, і про пельмені з варениками теж. Що і вам настійно рекомендую.