Процес грудного вигодовування передбачає раціональний і продуманий підхід годуючої мами до свого власного раціону. Багато жінок на цей період відмовляються від важких, жирних, гострих і надто солоних продуктів. Цілий ряд овочів, фруктів і всіляких страв виключається з щоденного списку споживаної їжі, оскільки багато з них здатні стати причиною алергії, занепокоєння малюка або викликати в нього шлункові коліки. Молоді мами часто задаються питанням, чи можна їм включати в раціон страви, приготовані з грибів. Даний продукт дуже популярний, поживний і любимо багатьма жінками, так що відмовитися від нього на тривалий час може бути досить складно.

Про користь грибів

Гриби є своєрідним замінником м'яса. Вміст білка в грибах будь-якого виду перевищує вміст його в м'ясі більш ніж в два рази. Білок, що міститься в грибах, засвоюється організмом більш ніж на 70%.

Гриби також є рекордсменом серед продуктів за вмістом найважливіших амінокислот, які забезпечують функціонування всього тіла, а також стимулюють пам'ять і увагу.

Гриби відрізняються високим вмістом вітамінів (B1, B2, PP), мінеральних речовин і мікроелементів (калію, йоду, кальцію, натрію, марганцю, хлору, магнію, сірки).

Склад і властивості грибів дозволяють використовувати їх для профілактики вірусних і серцево-судинних захворювань, атеросклерозу і навіть раку.
Будьте обережні!

Відомо, що навіть при вживанні в їжу їстівних грибів існує небезпека отруєння.

Крім того, необхідно пам'ятати, що білок, що міститься в грибах, засвоюється організмом людини дуже довго і важко.

Давно відома здатність грибів накопичувати в собі речовини, які містяться в навколишньому просторі - грунті, атмосфері, вологи. Ось чому велике значення має місцевість, на якій росли гриби до того, як потрапити до нас на стіл. Гриби, що ростуть біля дороги з пожвавленим рухом, на нездорової ґрунті чи місцевості, в якій повітря отруєний отруйними парами або вихлопами з заводів і станцій, категорично не рекомендується вживати в їжу навіть звичайному здоровому людині. Для мами ж подібна їжа знаходиться під суворою забороною, адже те, що здатне переварити тіло дорослої людини без фатальних для нього наслідків, може з великою ймовірністю виявитися згубним для незміцнілого організму дитини.

Гриби в раціоні годуючої мами

У перші кілька місяців життя немовляти мамі категорично не рекомендується вживати в їжу будь-які види грибів. Це обумовлено тим, що гриби здатні викликати алергічну реакцію, розлад травлення, пронос, підвищене газоутворення і навіть пошкодження печінки. Для незміцнілого організму малюка подібне харчування може виявитися не тільки небажаною, але й небезпечним.

Коли дитині виповниться 6 місяців, його мама може почати потроху вводити в раціон гриби. Слід пам'ятати, що вживати в їжу бажано тільки ті гриби, які були вирощені в промислових умовах - це дозволить мінімізувати небезпеку отруєння організму.

Вживати гриби годуючій мамі найкраще у вареному вигляді. Смажені гриби самі по собі є досить важкою їжею, а вона небажана для жінки в період грудного вигодовування. Мариновані гриби також не рекомендуються в їжу годуючої мами, оскільки організм людини з працею здатний їх перетравлювати. Найкраще зварити суп із сушених грибів.

Віддавати перевагу слід магазинним грибів - глива і печерицям. Їх можна починати вводити в раціон годуючої мами після того, як дитині виповниться півроку. Первісна порція повинна бути крихітною - не більше половини чайної ложки. Після цього протягом двох днів слід спостерігати за самопочуттям і поведінкою дитини. Якщо все буде в порядку, порцію можна поступово збільшувати до 200 грамів в день, з'їдаючи близько 1 - 2 порцій на тиждень. Якщо ж малюк відчує нездужання, від грибів слід негайно відмовитися - поки цей продукт вживати не слід. Повторно спробувати гриби можна буде не раніше, ніж на 10-му місяці життя дитини.