Харчове отруєння є не рідкісною проблемою. Найчастіше, ознаки харчового отруєння проявляються вже через одну - дві години після вживання неякісної їжі.
Симптоми: з'являється біль в області живота, блювота, нудота, діарея, часто - головний біль і запаморочення, різка слабкість в деяких випадках, можлива втрата свідомості.
Хворому, якщо у свідомості, необхідно промити шлунок. Для цього дати 1 - 1,5 л кип'яченої води, потім, натискаючи пальцем на корінь язика, викликати у хворого блювоту. Після дати активоване вугілля: 20 таблеток розчинити в невеликій кількості води, дати випити потерпілому, запивши склянкою прохолодної кип'яченої води. Через 2 години повторно промити шлунок.

Слід повторити 2 рази.
При втраті свідомості потрібно переконатися, що серце постраждалого працює, і він дихає. Якщо ж ні, то необхідно терміново провести серцево-легеневу реанімацію. Якщо ж все в нормі, але хворий знаходиться в несвідомому стані, ні в якому разі не можна давати нюхати нашатир, необхідно продовжувати контролювати процес дихання і дочекатися, коли хворий прийде до тями.

Для посилення виведення незасвоєних токсичних речовин застосовують промивання шлунка сорбентами і проносними засобами. Їх вживають відразу при перших симптомах. Чим швидше ви це зробите, тим краще.

Можна ще промити шлунок 2 - 5% содовим розчином або розчином марганцівки (слабо-рожевим). Використовують до 2 - 3 л рідини. Роблять промивання через зонд, або ж приймають 3 - 4 склянки розчину всередину з подальшим викликанням блювоти (дітям до 5 років викликання блювоти протипоказане).
При легкій формі харчового отруєння необхідні тільки «домашні» заходи, в більш серйозних випадках або при отруєннях дітей і старих, відразу ж потрібно звернутися за допомогою до лікарів.

Харчове отруєння лікування
Для виведення токсичних речовин з кишечника необхідно застосовувати сорбенти. Поширені препарати активованого вугілля - вугілля активоване, полифепан, карболонг (не рекомендують використовувати ці препарати при ерозивних і виразкових захворюваннях шлунка і кишечника).
Дуже популярним став ентеросгель. Він не діє дратівливо на слизові оболонки шлунково-кишкового тракту, сорбує тільки токсичні речовини, білірубін, холестерин, має високу активність.

При хворобах шлунково-кишкового тракту інфекційної і неінфекційної природи, які супроводжуються інтоксикацією, проносом, метеоризмом, застосовують медикаменти з лігніном - мультісорбр, екстралакт, Біфілакт-екстра. Для лікування проносу застосовують смекту. Препарат захищає від впливу вірусів і токсинів запалені слизові оболонки, знижує інтенсивність проносу.

Якщо діарея пов'язана з харчовим отруєнням, під час самолікування не рекомендується застосовувати лоперамід (Імодіум). При неправильному застосуванні якого, може статися всмоктування токсичних речовин у кров і може погіршитися самопочуття.
Якщо при отруєнні мається часта блювота і пронос, то для профілактики зневоднення рекомендується рясне пиття. І залежно від інтенсивності блювоти і проносу треба випити до 2 - 3 літрів рідини, але не води, а спеціальних солоних розчинів. Є готові регідратаціонних розчини (наприклад: регідрон 1 пакет на 1 л води, приймати по інструкції).

Далеко не у кожної харчової інфекції доцільне застосування протимікробних препаратів. Цієї помилки допускаються дуже часто, при перших проявах проносу, застосовують бісептол, фталазол, левоміцетин, тетрациклін. Якщо понос не дає ускладнень, не піднімається висока температура, немає крові і гною в калі, то антибіотики зазвичай не потрібно застосовувати, це нераціонально. Зате для боротьби з інфекцією можна використовувати описані раніше препарати, і ліки, які діють направлено для підвищення захисних властивостей нормальної кишкової мікрофлори.

Ефективно діють препарати такі як: біфіформ, хілак форте, лінекс та ін
Якщо при отруєнні немає проносу, то рекомендується застосовувати проносні медикаменти (для зменшення всмоктування токсичних речовин з кишечнику). Застосовують сольові проносні, такі як: сульфати натрію або магнію. Застосовують по 1 столовій ложці розчину в 1/2 склянці води. Запивають великою кількістю рідини.

У разі, якщо виною харчового отруєння була не інфекція, а інші фактори (нітратами, пестицидами тощо), то необхідно підтримати печінку (прийняти карсил, дарсил або їх аналоги) і кишечник (прийом ферментних препаратів - панкреатину, мезим форте, Пангрол або креон).
Деякі народні способи лікування харчового отруєння
- У двох літрах теплої води розчиняємо 100 г цукру, 15 г солі і 15 г соди, випиваємо засіб за 4 прийоми.
- У склянці теплої води розчиняємо картопляний крохмаль (10 г) і випиваємо за один раз.
- У склянці теплої води розчиняємо пачку желатину і випиваємо за один раз.
- У склянці теплої води розчиняємо 10 г яблучного оцту і випиваємо за один раз.
- Випити білок 3-4х яєць за один раз.

Якщо під час самолікування не спостерігається значне поліпшення стану, необхідно якомога швидше звернутися до лікаря. Випадки (особливо у дітей) з блювотою, частим проносом, з погіршенням загального стану, можуть мати тяжкі наслідки, які супроводжуються зневодненням, проникненням мікробів у кров. Тому не відкладайте звернення за допомогою до медицини.

Бажаємо Вам здоров'я! Не хворійте!