При лікуванні холециститів і супутніх захворювань шлунково-кишкового тракту найголовніша роль відводиться дієті. Дієта при холециститі - це не просто харчування, це основна частина лікувальної терапії. Якщо хворий не дотримується її, то поліпшень бути не може. Навіть якщо лікуванням займається кращий лікар, прописані найпотужніші препарати - результат буде зводитися до нуля.

Важко лікувати одиночний холецистит в таких умовах, а якщо він ще й супроводжується гастритом або панкреатитом, недотримання правильного меню буде постійно провокувати напади загострень. Холецистит може бути викликаний бактеріями, виникати з причин, які від людини не залежать. Однак у більшості випадків причиною стає неналежне ставлення до свого здоров'я. Так, нерегулярне харчування однозначно викликає застій жовчного потоку. У свою чергу, це провокує народження каменів, виникнення запального процесу.

Саме тому в складання зразкового меню потрібно поставитися серйозно. По суті, дієта при холециститі не є нічим особливим. Вона не вважається навіть суворої, тільки вперше тижні після загострення. Надалі вистачає лише прибрати з харчування деякі продукти і все, більшого не потрібно.

Також важливо врахувати, що тим, хто хворий холециститом, категорично заборонені будь-які види додаткових дієт. Це відноситься до жінок, які старанно вбивають своє здоров'я, позбавляючи організм корисних речовин, за допомогою всіляких голодувань для схуднення. Приносячи себе на вівтар стрункості, пам'ятайте, що туди ви кладете своє здоров'я.

Дієта при холециститі і панкреатиті мало відрізняється один від одного. Є п'ять "можна" при даних видах захворювання: копчене, солоне, смажене, жирне і гостре. Навіть здоба, яка також заборонена, може не завдати такої шкоди як маленький шматочок копченості або яєчня. Будь-які страви, що включаються в меню, повинні легко перетравлюватися шлунком, не провокувати посилення відділення жовчі і панкреатичного соку. Харчування має бути збалансоване, ніяких кулінарних винаходів, заборонено комбінувати складні страви, є екзотичну їжу.

Краще до кінця життя утримуватися від того, що може спровокувати загострення.

Заборонено вживати спиртне, якщо холецистит супроводжує гастрит, потрібно ще і кинути палити. Нікотин та його смоли роз'їдають стінки шлунка, не говорячи ж про його дію на весь організм. Особливо шкідливо палити натщесерце або серед ночі, коли шлунок порожній.

При холециститі і панкреатиті заборонено їсти будь-яку їжу, яка може активізувати роботу шлунка: кислі фрукти, щавель, редис, часник, свіжий лук. При наявності гастриту потрібно прибрати з харчування білокачанну капусту, замінити її брокколі. Поменше томатів: вони здатні викликати розлад і печію.

Міцну каву і чай також заборонені. Хоча суворої заборони на ці продукти харчування немає, проте краще виключити їх повністю. По-перше, поняття міцності напою у всіх різне, для кого-то і турецька кава здається слабким. А по-друге, кава та чай можуть викликати подразнення слизової шлунка навіть у слабкому вигляді. Краще замінити їх трав'яними чаями, зеленим чаєм, компотами.

Також потрібно прибрати бобові, небажаний і рис для тих, у кого є проблеми з запорами. Рис має крепящим ефектом, тому краще його використовувати в рецептах по мінімуму, незважаючи на те, що він не відноситься до заборонених продуктів.

Дієта при калькульозному холециститі повинна бути, незважаючи на більш серйозні обмежувачі, повноцінною. Меню повинно включати мінімум жирів, які можуть не розщепиться і відкластися в печінці. Рецепти повинні складатися з більшості жирів рослинною природи походження, мінімум вуглеводів. Однак повністю виключати вуглеводи немає необхідності, навпаки, деякі продукти потрібно ввести в харчування. Наприклад, мед, варення. Мед взагалі корисний, якщо хворий буде його є по столовій ложці натщесерце щоранку.

Будь-яка страва має готуватися у своєму соку, якщо мова йде про запіканні. Можна їсти варену їжу, тільки ретельно жувати. Доведеться згадати про те, що за правилами їжа вважається добре подрібненої тільки після того, як щелепи 40 разів зімкнулися в процесі їжі. Важливо також їсти в спокійній обстановці, без телевізора і комп'ютера.

Корисні кефір, кисломолочні продукти, каші, овочеві супи і нежирні бульйони. Варена картопля також дозволена, її можна заправляти рослинною олією або додати трохи вершкового.

Рослинні і оливкові масла можна при холециститі і панкреатиті, однак, в розумних межах.

Можна їсти варену ковбасу, сосиски, але тільки якщо впевнені, що вони не копчені.

Як бачимо, дієта при холециститі не являє собою нічого особливого. Однак потрібно розуміти, що кожне захворювання має особливості, може по-різному впливати на організм. Тому буває і так, що одній людині досить дотримуватися лише загальних рекомендацій, а кому-то знадобиться спеціальне меню і більш сувора дієта.

Харчування при холециститі необхідно обговорити з лікарем. До того ж, сам хворий повинен спостерігати за реакцією свого організму на той чи інший продукт. Не треба насильно проштовхувати у себе страву, яке одним запахом викликає огиду. Їжа повинна приносити задоволення, інакше це теж позначиться на процесі травлення. У наш час ми всі давно привчені до того, що їжа повинна бути смачною. Нам невідомо, коли люди їли і не замислювалися, що смак не такий, чогось не вистачає. В результаті цього кожен з нас зробив свій організм рабом задоволення і обжерливості.

Якщо ви позбавите організм задоволення процесу їжі, нетравлення буде продиктовано вже емоційними факторами. Тому намагайтеся їсти те, що, і дозволено, і вам подобається. Тоді вам не буде здаватися важкої будь-яка дієта, яку призначить лікар.